Home/Perna de Mutton Assada/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Perna de Mutton Assada

Perna de Mutton Assada com Ervas Finas

Uma receita deliciosa e saudável de perna de mutton assada, temperada com ervas finas e acompanhada de legumes grelhados.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500g de legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão)
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o azeite, alecrim, tomilho, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Esfregue a mistura na perna de mutton e coloque em uma assadeira.
  4. Distribua os legumes ao redor da carne e asse por 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida.

Perna de Mutton Assada com Molho de Iogurte e Hortelã

Uma combinação refrescante de perna de mutton assada servida com um molho de iogurte e hortelã, perfeita para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere a perna de mutton com azeite, cominho, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
  3. Asse por 2 horas, regando com o próprio caldo a cada 30 minutos.
  4. Misture o iogurte, hortelã e suco de limão para fazer o molho e sirva com a carne.

Perna de Mutton Assada com Batatas Doces

Uma receita nutritiva que combina a suculência da perna de mutton com o sabor adocicado das batatas-doces assadas.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 3 batatas-doces médias cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 190°C.
  2. Tempere a perna de mutton com azeite, alho em pó, sal e pimenta.
  3. Coloque a carne em uma assadeira e distribua as batatas-doces ao redor.
  4. Asse por 1 hora e 45 minutos, até que a carne esteja macia e as batatas cozidas.

Perna de Mutton Assada com Molho de Laranja

Uma receita vibrante de perna de mutton assada, com um molho cítrico de laranja que realça o sabor da carne.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o suco de laranja, mel, gengibre, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Regue a perna de mutton com a mistura e coloque em uma assadeira.
  4. Asse por 2 horas, regando com o molho a cada 30 minutos.

Perna de Mutton Assada com Quinoa e Espinafre

Uma opção saudável que combina perna de mutton assada com uma salada de quinoa e espinafre, rica em nutrientes.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere a perna de mutton com azeite, sal e pimenta e asse por 2 horas.
  3. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e misture com o espinafre.
  4. Sirva a perna de mutton fatiada sobre a salada de quinoa.

Perna de Mutton Assada com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita saborosa de perna de mutton assada, acompanhada de um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a mostarda, mel, vinagre, sal e pimenta e esfregue na perna de mutton.
  3. Coloque a carne em uma assadeira e asse por 1 hora e 30 minutos.
  4. Regue a carne com o molho a cada 30 minutos.

Perna de Mutton Assada com Cerveja e Alecrim

Uma receita robusta de perna de mutton assada, marinada em cerveja e alecrim, trazendo um sabor intenso.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 1 lata de cerveja
  • 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a cerveja, alecrim, alho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Deixe a perna de mutton marinar por pelo menos 2 horas.
  3. Preaqueça o forno a 190°C e asse a carne por 2 horas, regando com a marinada.

Perna de Mutton Assada com Abóbora e Gengibre

Uma combinação perfeita de perna de mutton assada com abóbora e gengibre, criando um prato saboroso e nutritivo.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 500g de abóbora cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere a perna de mutton com gengibre, sal e pimenta.
  3. Coloque a carne em uma assadeira e adicione a abóbora ao redor.
  4. Asse por 1 hora e 30 minutos, até que a carne esteja macia.

Perna de Mutton Assada com Alho e Limão

Uma receita clássica de perna de mutton assada, realçada pelo sabor do alho e do limão, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredients
  • 1 perna de mutton (1,5 kg)
  • 10 dentes de alho inteiros
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta e esfregue na perna de mutton.
  3. Coloque os dentes de alho ao redor da carne e asse por 2 horas.