Home/Ovas de Anchoa Cozidas no Vapor/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Ovas de Anchoa Cozidas no Vapor

Salada de Ovas de Anchoa com Quinoa

Uma salada nutritiva e leve, perfeita para o verão, combinando o sabor das ovas de anchoa com a quinoa e legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • Salsa a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, o tomate, a cebola e a salsa.
  2. Adicione as ovas de anchoa e tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva gelada.

Tacos de Ovas de Anchoa com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com ovas de anchoa e abacate, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 4 tortillas integrais
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Coentro fresco a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com cebola, coentro, suco de limão e sal.
  2. Coloque uma porção da mistura de abacate em cada tortilla.
  3. Adicione as ovas de anchoa por cima e sirva imediatamente.

Ovas de Anchoa ao Molho de Iogurte e Ervas

Um prato leve e refrescante, onde as ovas de anchoa são servidas com um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill fresco picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte com o dill, salsinha, suco de limão, sal e pimenta.
  2. Sirva as ovas de anchoa com o molho ao lado.
  3. Decore com ervas frescas e aproveite.

Espaguete Integral com Ovas de Anchoa e Brócolis

Uma refeição completa e saudável, combinando espaguete integral com ovas de anchoa e brócolis no vapor.

Ingredients
  • 200g de espaguete integral
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1 xícara de brócolis cozidos no vapor
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o espaguete integral conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Adicione os brócolis e as ovas de anchoa, misture com o espaguete e tempere a gosto.

Bolinho de Ovas de Anchoa e Batata Doce

Deliciosos bolinhos assados de batata doce com ovas de anchoa, ótimos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients
  • 2 batatas doces médias cozidas
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto
Instructions
  1. Amasse as batatas doces e misture com as ovas, farinha, ovo, sal, pimenta e salsinha.
  2. Forme bolinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Ovas de Anchoa com Purê de Couve-flor

Um prato sofisticado e saudável, onde o purê de couve-flor complementa perfeitamente as ovas de anchoa.

Ingredients
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1 cabeça de couve-flor cozida
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Bata a couve-flor cozida com o alho, azeite, sal e pimenta até obter um purê liso.
  2. Sirva as ovas de anchoa sobre o purê de couve-flor.
  3. Decore com ervas frescas e aproveite.

Wrap de Ovas de Anchoa com Vegetais

Um wrap leve e nutritivo, recheado com ovas de anchoa e uma variedade de vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 wraps integrais
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1/2 pimentão vermelho fatiado
  • 1/2 cenoura ralada
  • Folhas de alface a gosto
  • Hummus a gosto
Instructions
  1. Espalhe o hummus sobre os wraps.
  2. Adicione as ovas de anchoa, pimentão, cenoura e alface.
  3. Enrole os wraps e corte ao meio para servir.

Ovas de Anchoa com Arroz Integral e Espinafre

Um prato saudável e reconfortante, onde o arroz integral é combinado com espinafre e ovas de anchoa.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. Misture o arroz integral e as ovas de anchoa, tempere a gosto e sirva.

Ovas de Anchoa com Batata Rosti

Uma combinação crocante de batata rosti servida com ovas de anchoa, ideal para um brunch saudável.

Ingredients
  • 2 batatas grandes raladas
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para fritar
Instructions
  1. Misture as batatas raladas com o ovo, sal e pimenta.
  2. Forme pequenas porções e frite em uma frigideira com azeite até dourar dos dois lados.
  3. Sirva as batatas rosti com as ovas de anchoa por cima.

Ovas de Anchoa com Salada de Grão-de-bico

Uma salada rica em proteínas, combinando grão-de-bico e ovas de anchoa, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 100g de ovas de anchoa cozidas no vapor
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • Salsa a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, cebola, pimentão e salsa.
  2. Adicione as ovas de anchoa e tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva fresca.