Healthy Recipes using Ostras Grelhadas
Ostras Grelhadas com Molho de Limão e Alho
Uma receita simples e deliciosa de ostras grelhadas, temperadas com um molho refrescante de limão e alho, perfeita para um jantar leve.
- 12 ostras frescas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça a grelha em temperatura média-alta.
- Misture a manteiga, o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
- Coloque as ostras na grelha por 5 minutos, regando com o molho durante o cozimento.
Ostras Grelhadas com Chimichurri
Ostras grelhadas servidas com um chimichurri vibrante, trazendo um toque argentino ao prato.
- 12 ostras frescas
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture todos os ingredientes do chimichurri em uma tigela.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as ostras por 5-7 minutos.
- Sirva as ostras quentes com o chimichurri por cima.
Ostras Grelhadas com Queijo de Cabra e Ervas
Uma combinação sofisticada de ostras grelhadas cobertas com queijo de cabra cremoso e ervas frescas.
- 12 ostras frescas
- 100g de queijo de cabra
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- pimenta a gosto
- Misture o queijo de cabra com as ervas e a pimenta.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as ostras por 5 minutos.
- Coloque a mistura de queijo sobre as ostras e grelhe por mais 2 minutos.
Ostras Grelhadas com Molho de Mostarda e Mel
Uma receita que combina o sabor salgado das ostras com um molho doce e picante de mostarda e mel.
- 12 ostras frescas
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal a gosto
- Misture a mostarda, o mel, o suco de limão e o sal.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as ostras por 5 minutos.
- Regue as ostras com o molho antes de servir.
Ostras Grelhadas com Pesto de Manjericão
Ostras grelhadas cobertas com um pesto fresco de manjericão, trazendo um sabor mediterrâneo ao prato.
- 12 ostras frescas
- 1/2 xícara de folhas de manjericão
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- Bata o manjericão, azeite, pinhões, alho e sal no liquidificador até formar um pesto.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as ostras por 5-7 minutos.
- Coloque o pesto sobre as ostras antes de servir.
Ostras Grelhadas com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita leve e fresca, onde as ostras são grelhadas e servidas com um molho de tomate caseiro e manjericão.
- 12 ostras frescas
- 2 tomates maduros picados
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
- sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
- Tempere com manjericão, sal e pimenta.
- Grelhe as ostras por 5 minutos e sirva com o molho por cima.
Ostras Grelhadas com Molho de Soja e Gengibre
Uma receita asiática que combina o sabor umami da soja com o frescor das ostras grelhadas.
- 12 ostras frescas
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- cebolinha picada para decorar
- Misture o molho de soja, gengibre e açúcar em uma tigela.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as ostras por 5 minutos.
- Regue com o molho e decore com cebolinha antes de servir.
Ostras Grelhadas com Molho de Iogurte e Limão
Uma opção saudável e refrescante, onde as ostras são acompanhadas de um molho de iogurte cremoso e cítrico.
- 12 ostras frescas
- 1/2 xícara de iogurte natural
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de dill picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte, suco de limão, dill, sal e pimenta.
- Grelhe as ostras por 5 minutos.
- Sirva as ostras com o molho de iogurte por cima.
Ostras Grelhadas com Salsa Verde
Uma receita vibrante e cheia de sabor, onde as ostras são grelhadas e servidas com uma salsa verde refrescante.
- 12 ostras frescas
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture todos os ingredientes da salsa verde em uma tigela.
- Pré-aqueça a grelha e coloque as ostras por 5-7 minutos.
- Sirva as ostras quentes com a salsa verde por cima.