Home/Feijão Oregon Runner/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão Oregon Runner

Salada de Feijão Oregon Runner com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante que combina feijão Oregon Runner com quinoa, legumes frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o feijão, a quinoa, o pimentão, o pepino e a cebola.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Sopa de Feijão Oregon Runner e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina feijão Oregon Runner e abóbora, perfeita para os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora, o feijão, o caldo de legumes e o cominho.
  3. Cozinhe por 20 minutos, bata no liquidificador até ficar cremoso e ajuste o tempero.

Tacos de Feijão Oregon Runner com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos recheados com feijão Oregon Runner, abacate e um toque de coentro.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 4 tortillas de milho
  • 1 abacate maduro em fatias
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  2. Misture o feijão com o suco de limão e sal.
  3. Monte os tacos colocando o feijão, as fatias de abacate e o coentro em cada tortilla.

Feijão Oregon Runner com Arroz Integral e Legumes

Um prato completo e equilibrado que combina feijão Oregon Runner, arroz integral e uma variedade de legumes salteados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 xícara de brócolis picados
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e adicione os legumes, refogando até ficarem macios.
  2. Misture o feijão e o arroz, adicione o molho de soja e misture bem.
  3. Sirva quente.

Hambúrguer de Feijão Oregon Runner

Deliciosos hambúrgueres à base de feijão Oregon Runner, perfeitos para um lanche saudável e nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pães integrais para servir
Instructions
  1. Amasse o feijão em uma tigela e misture a aveia, cebola, alho, páprica, sal e pimenta.
  2. Forme hambúrgueres e cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
  3. Sirva nos pães integrais com seus acompanhamentos favoritos.

Feijão Oregon Runner ao Forno com Ervas

Um prato assado de feijão Oregon Runner temperado com ervas aromáticas, ideal como acompanhamento saudável.

Ingredients
  • 2 xícaras de feijão Oregon Runner cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture o feijão com azeite, orégano, tomilho, sal e pimenta.
  3. Coloque em uma assadeira e asse por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.

Feijão Oregon Runner com Espinafre e Feta

Uma combinação deliciosa de feijão Oregon Runner, espinafre fresco e queijo feta, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois misture o feijão.
  3. Finalize com o queijo feta, sal e pimenta, e sirva quente.

Bolinho de Feijão Oregon Runner e Batata Doce

Bolinhos saudáveis feitos com feijão Oregon Runner e batata doce, crocantes por fora e macios por dentro.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhos e asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, virando na metade.
  3. Sirva com um molho de sua preferência.

Feijão Oregon Runner com Molho de Tahine

Um prato simples e saboroso de feijão Oregon Runner servido com um molho cremoso de tahine, ideal para acompanhar saladas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Água para diluir
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture o tahine, suco de limão, alho e sal em uma tigela.
  2. Adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
  3. Sirva o feijão com o molho por cima.

Feijão Oregon Runner com Curry e Coco

Um prato exótico de feijão Oregon Runner cozido com leite de coco e especiarias, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão Oregon Runner cozido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o curry e cozinhe por mais um minuto.
  3. Misture o feijão e o leite de coco, cozinhe por 10 minutos e ajuste o sal antes de servir.