Home/Nabo Assado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Nabo Assado

Nabo Assado com Ervas Finas

Uma receita leve e saborosa de nabo assado, temperado com ervas finas que realçam seu sabor natural.

Ingredients
  • 2 nabos médios, descascados e cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os cubos de nabo com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30 minutos, mexendo na metade do tempo.

Sopa de Nabo Assado e Gengibre

Uma sopa cremosa e reconfortante de nabo assado com um toque picante de gengibre.

Ingredients
  • 2 nabos grandes, assados e amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 pedaço de gengibre fresco (2 cm) ralado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. Refogue a cebola e o gengibre no azeite até ficarem macios.
  2. Adicione o nabo assado e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.

Nabo Assado com Quinoa e Nozes

Uma salada nutritiva que combina nabo assado, quinoa e nozes crocantes, perfeita para o almoço.

Ingredients
  • 1 nabo grande, assado e cortado em cubos
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture o nabo assado, a quinoa e as nozes em uma tigela.
  2. Regue com azeite e suco de limão, e tempere com sal.
  3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

Nabo Assado com Mel e Mostarda

Uma combinação doce e picante que transforma o nabo assado em um acompanhamento irresistível.

Ingredients
  • 2 nabos médios, cortados em fatias
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 220°C.
  2. Misture o mel, mostarda, azeite, sal e pimenta.
  3. Cubra as fatias de nabo com a mistura e asse por 25 minutos.

Torta de Nabo Assado e Espinafre

Uma torta saudável e saborosa, recheada com nabo assado e espinafre, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 2 nabos assados e picados
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa.
  2. Misture os nabos, espinafre, ovos, queijo, sal e pimenta.
  3. Despeje sobre a massa e asse por 35 minutos.

Nabo Assado com Alho e Limão

Um acompanhamento simples e aromático, onde o alho e o limão realçam o sabor do nabo assado.

Ingredients
  • 3 nabos pequenos, cortados em palitos
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture os nabos com alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Asse por 30 minutos, mexendo na metade do tempo.

Nabo Assado com Grão-de-Bico

Uma combinação nutritiva de nabo assado e grão-de-bico crocante, perfeita para um prato principal saudável.

Ingredients
  • 2 nabos grandes, cortados em cubos
  • 1 lata de grão-de-bico, escorrida e enxaguada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 220°C.
  2. Misture o nabo e o grão-de-bico com azeite, cominho, sal e pimenta.
  3. Asse por 30 minutos, até dourar.

Nabo Assado com Iogurte e Ervas

Um prato refrescante que combina nabo assado com um molho cremoso de iogurte e ervas.

Ingredients
  • 2 nabos médios, assados e cortados em fatias
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 2 colheres de sopa de dill picado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte com as ervas e o sal.
  2. Sirva as fatias de nabo com o molho por cima.
  3. Decore com ervas adicionais, se desejar.

Nabo Assado com Batata Doce

Uma combinação deliciosa de nabo e batata-doce assados, perfeita para um jantar nutritivo.

Ingredients
  • 1 nabo grande, cortado em cubos
  • 1 batata-doce média, cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture o nabo e a batata-doce com azeite, páprica, sal e pimenta.
  3. Asse por 35 minutos, até ficarem macios.

Nabo Assado com Molho de Tahine

Uma receita exótica onde o nabo assado é servido com um molho cremoso de tahine, perfeito para acompanhar.

Ingredients
  • 2 nabos médios, cortados em palitos
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e asse os nabos por 25 minutos.
  2. Misture o tahine, suco de limão, água e sal até obter um molho cremoso.
  3. Sirva os nabos quentes com o molho por cima.