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Healthy Recipes using Manga Kent

Salada Tropical de Manga Kent

Uma salada refrescante e colorida, perfeita para os dias quentes, combinando a doçura da manga Kent com vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 mangas Kent maduras, cortadas em cubos
  • 1 pepino médio, fatiado
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1/4 de cebola roxa, fatiada
  • 1/4 de xícara de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture a manga, o pepino, o pimentão e a cebola.
  2. Adicione o coentro e o suco de limão, temperando com sal a gosto.
  3. Misture bem e sirva gelada.

Smoothie Energético de Manga Kent

Um smoothie cremoso e nutritivo, ideal para começar o dia com energia e frescor.

Ingredients
  • 1 manga Kent, descascada e picada
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Peito de Frango Grelhado com Molho de Manga Kent

Uma opção saudável e saborosa, onde o peito de frango é realçado por um molho agridoce de manga Kent.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 1 manga Kent, picada
  • 1/2 cebola, picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e suco de limão.
  2. Grelhe os peitos de frango até estarem cozidos e dourados.
  3. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione a manga e cozinhe até amolecer. Sirva sobre o frango.

Quinoa com Manga Kent e Amêndoas

Um prato nutritivo e cheio de sabor, combinando a quinoa rica em proteínas com a doçura da manga Kent e crocância das amêndoas.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 manga Kent, picada
  • 1/4 de xícara de amêndoas torradas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal até que a água evapore.
  2. Misture a quinoa cozida com a manga e as amêndoas.
  3. Regue com azeite e sirva morna ou fria.

Pudim de Chia com Manga Kent

Uma sobremesa saudável e refrescante, rica em fibras e antioxidantes, perfeita para qualquer hora do dia.

Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de chia
  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1 manga Kent, picada
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas, mel e baunilha.
  2. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. Sirva com a manga picada por cima.

Wrap de Frango com Manga Kent

Um wrap leve e saboroso, ideal para um almoço saudável, combinando frango grelhado e manga Kent em uma tortilha integral.

Ingredients
  • 2 tortilhas integrais
  • 1 peito de frango grelhado, fatiado
  • 1 manga Kent, fatiada
  • 1/2 abacate, fatiado
  • Folhas de alface a gosto
  • Molho de iogurte a gosto
Instructions
  1. Coloque a tortilha em uma superfície plana e adicione as fatias de frango, manga, abacate e alface.
  2. Regue com o molho de iogurte e enrole a tortilha.
  3. Corte ao meio e sirva.

Sopa Fria de Manga Kent e Pepino

Uma sopa refrescante e leve, perfeita para os dias quentes, com um toque exótico da manga Kent.

Ingredients
  • 1 manga Kent, picada
  • 1 pepino médio, descascado e picado
  • 1/2 cebola roxa, picada
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. No liquidificador, bata a manga, o pepino, a cebola, o iogurte e o suco de limão até ficar homogêneo.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva gelada com folhas de hortelã para decorar.

Bolo Integral de Manga Kent

Um bolo saudável e úmido, feito com farinha integral e a doçura natural da manga Kent, ideal para o lanche.

Ingredients
  • 2 mangas Kent, amassadas
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture as mangas amassadas, açúcar, óleo e ovos até ficar homogêneo.
  3. Adicione a farinha e o fermento, misturando bem. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos.

Chutney de Manga Kent

Um acompanhamento exótico e saboroso, ideal para acompanhar carnes ou como um dip saudável.

Ingredients
  • 1 manga Kent, picada
  • 1/2 cebola, picada
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
  2. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse.
  3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.

Picolé de Manga Kent e Coco

Uma sobremesa saudável e refrescante, perfeita para o verão, feita com manga Kent e leite de coco.

Ingredients
  • 2 mangas Kent, picadas
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Bata as mangas picadas com o leite de coco e o mel no liquidificador até obter um purê.
  2. Despeje a mistura em formas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
  3. Desenforme e sirva gelado.