Healthy Recipes using Lombo de Pangasius Cru
Lombo de Pangasius Grelhado com Ervas Finas
Um prato leve e saboroso, ideal para um jantar saudável. O lombo de pangasius é grelhado com ervas frescas, realçando seu sabor natural.
- 500g de lombo de pangasius
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere o lombo de pangasius com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- Aqueça uma grelha em fogo médio e grelhe o lombo por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.
- Sirva com uma salada verde fresca.
Pangasius ao Forno com Limão e Alcaparras
Uma receita simples e deliciosa, onde o pangasius é assado com limão e alcaparras, proporcionando um sabor cítrico e salgado.
- 500g de lombo de pangasius
- 1 limão fatiado
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque o lombo de pangasius em uma assadeira, tempere com azeite, sal e pimenta, e cubra com as fatias de limão e alcaparras.
- Asse por 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e macio.
Tacos de Pangasius com Abacate e Salsa
Tacos saudáveis e refrescantes, recheados com lombo de pangasius grelhado, abacate cremoso e uma salsa vibrante.
- 500g de lombo de pangasius
- 4 tortilhas de milho
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Grelhe o lombo de pangasius e desfie em pedaços.
- Misture o tomate, cebola, abacate e suco de limão para fazer a salsa.
- Monte os tacos colocando o pangasius desfiado e a salsa nas tortilhas.
Sopa de Pangasius com Legumes
Uma sopa nutritiva e reconfortante, cheia de vegetais frescos e lombo de pangasius, perfeita para dias frios.
- 300g de lombo de pangasius
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 batata-doce picada
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e adicione os vegetais picados.
- Cozinhe por 15 minutos e adicione o lombo de pangasius cortado em cubos.
- Cozinhe por mais 10 minutos, tempere e sirva quente.
Pangasius com Crosta de Nozes
Um prato sofisticado onde o pangasius é coberto com uma crosta crocante de nozes, perfeito para ocasiões especiais.
- 500g de lombo de pangasius
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira.
- Espalhe a mostarda sobre o lombo de pangasius e cubra com as nozes picadas.
- Asse por 25 minutos ou até que a crosta esteja dourada.
Salada de Pangasius com Quinoa
Uma salada nutritiva e colorida, combinando lombo de pangasius grelhado com quinoa e vegetais frescos.
- 200g de lombo de pangasius
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pepino picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Grelhe o lombo de pangasius e corte em tiras.
- Misture a quinoa com os vegetais picados e tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione o pangasius grelhado por cima e sirva.
Pangasius ao Curry com Coco
Uma receita exótica onde o pangasius é cozido em um molho de curry cremoso de coco, perfeito para uma refeição reconfortante.
- 500g de lombo de pangasius
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Refogue a cebola em uma panela até dourar.
- Adicione o leite de coco e o curry, misturando bem.
- Coloque o lombo de pangasius na panela e cozinhe por 15 minutos, até que o peixe esteja cozido.
Pangasius com Molho de Iogurte e Dill
Um prato leve e refrescante, onde o pangasius é servido com um molho cremoso de iogurte e dill, ideal para o verão.
- 500g de lombo de pangasius
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de dill fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Grelhe o lombo de pangasius e reserve.
- Misture o iogurte, dill, suco de limão, sal e pimenta para fazer o molho.
- Sirva o pangasius com o molho por cima.
Pangasius com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e saudável, onde o pangasius é servido com um purê cremoso de batata-doce, rico em nutrientes.
- 500g de lombo de pangasius
- 2 batatas-doces grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe o lombo de pangasius até dourar.
- Sirva o pangasius sobre o purê de batata-doce.
Pangasius com Molho de Tomate e Manjericão
Um prato leve e saboroso, onde o pangasius é servido com um molho de tomate fresco e manjericão, ideal para um jantar saudável.
- 500g de lombo de pangasius
- 2 xícaras de tomates pelados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue os tomates em azeite até desmanchar e adicione o manjericão, sal e pimenta.
- Grelhe o lombo de pangasius até dourar.
- Sirva o pangasius com o molho de tomate por cima.