Healthy Recipes using Lombo de Codorna Cru
Lombo de Codorna Grelhado com Ervas Finas
Um prato leve e saboroso, ideal para um jantar saudável. O lombo de codorna é grelhado com ervas frescas, realçando seu sabor.
- 500g de lombo de codorna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Tempere o lombo de codorna com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Grelhe em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado até que esteja cozido.
Salada de Lombo de Codorna com Quinoa
Uma salada nutritiva que combina lombo de codorna grelhado com quinoa, legumes frescos e um molho leve.
- 200g de lombo de codorna
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o lombo de codorna e reserve.
- Misture a quinoa, pepino, tomate, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- Fatie o lombo e sirva sobre a salada.
Lombo de Codorna ao Molho de Mostarda e Mel
Um prato com um toque agridoce, onde o lombo de codorna é assado com um molho de mostarda e mel, perfeito para uma refeição especial.
- 500g de lombo de codorna
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Cubra o lombo de codorna com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Espetinhos de Lombo de Codorna com Legumes
Espetinhos saudáveis e coloridos que combinam lombo de codorna e legumes grelhados, ideais para um churrasco.
- 400g de lombo de codorna
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- sal e pimenta a gosto
- Corte o lombo de codorna em cubos e tempere com sal e pimenta.
- Monte os espetinhos alternando lombo e legumes.
- Grelhe por 10 minutos, virando ocasionalmente.
Lombo de Codorna com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante que combina o sabor do lombo de codorna com um purê cremoso de batata doce, saudável e nutritivo.
- 500g de lombo de codorna
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe o lombo de codorna até dourar.
- Sirva o lombo sobre o purê de batata doce.
Lombo de Codorna com Molho de Iogurte e Hortelã
Uma opção refrescante e saudável, onde o lombo de codorna é servido com um molho cremoso de iogurte e hortelã.
- 500g de lombo de codorna
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal em uma tigela.
- Grelhe o lombo de codorna até que esteja cozido.
- Sirva o lombo com o molho de iogurte por cima.
Tacos de Lombo de Codorna com Abacate
Uma refeição divertida e saudável, onde o lombo de codorna é servido em tacos com abacate e vegetais frescos.
- 300g de lombo de codorna
- 4 tortillas integrais
- 1 abacate fatiado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- coentro a gosto
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o lombo de codorna e desfie.
- Aqueça as tortillas e monte os tacos com lombo, abacate, cebola e coentro.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Lombo de Codorna com Molho de Laranja e Gengibre
Um prato exótico que combina o sabor do lombo de codorna com um molho cítrico de laranja e gengibre, trazendo frescor e leveza.
- 500g de lombo de codorna
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de mel
- sal e pimenta a gosto
- Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal e pimenta em uma tigela.
- Marinar o lombo de codorna por 30 minutos.
- Grelhe até que esteja cozido e sirva com o molho por cima.
Lombo de Codorna com Arroz Integral e Legumes
Uma refeição completa e equilibrada que combina lombo de codorna com arroz integral e legumes salteados.
- 400g de lombo de codorna
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o lombo de codorna até dourar.
- Em uma panela, salteie a cenoura e as ervilhas com sal e pimenta.
- Sirva o lombo sobre o arroz integral e os legumes.
Lombo de Codorna ao Forno com Batatas e Alecrim
Um prato assado simples e delicioso, onde o lombo de codorna é combinado com batatas e alecrim, perfeito para um almoço em família.
- 500g de lombo de codorna
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture o lombo de codorna, batatas, azeite, alecrim, sal e pimenta em uma assadeira.
- Asse por 40 minutos, mexendo na metade do tempo.