Home/Cranberry/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Cranberry

Salada de Quinoa com Cranberries

Uma salada nutritiva e refrescante, perfeita para o verão, combinando quinoa, cranberries e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1 pepino picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, cranberries, pepino, pimentão e cebola roxa.
  3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.

Smoothie de Cranberry e Banana

Um smoothie cremoso e energizante, ideal para o café da manhã ou um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de cranberries congeladas
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Sirva imediatamente em um copo e aproveite!

Peito de Frango Grelhado com Molho de Cranberry

Um prato principal saudável e saboroso, onde o frango é realçado por um molho agridoce de cranberry.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 1/2 xícara de cranberries frescas
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até estarem cozidos.
  2. Em uma panela, misture as cranberries, mel e vinagre, e cozinhe até as cranberries estarem macias.
  3. Sirva o frango com o molho de cranberry por cima.

Iogurte Grego com Cranberries e Granola

Uma opção de café da manhã saudável e rápida, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1/2 xícara de cranberries
  • 1/4 xícara de granola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego como base.
  2. Adicione as cranberries e a granola por cima.
  3. Regue com mel e sirva imediatamente.

Bolo Integral de Cranberry e Nozes

Um bolo saudável e saboroso, ideal para um lanche ou sobremesa, com a crocância das nozes e a acidez das cranberries.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar.

Chá Gelado de Cranberry e Limão

Uma bebida refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes de verão.

Ingredients
  • 4 xícaras de água
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Folhas de hortelã a gosto
Instructions
  1. Ferva a água e adicione as cranberries, deixando em infusão por 10 minutos.
  2. Coe a mistura e adicione o suco de limão e o mel.
  3. Deixe esfriar, adicione gelo e decore com folhas de hortelã antes de servir.

Barrinhas de Cereais de Cranberry e Aveia

Barrinhas saudáveis e práticas, ótimas para um lanche rápido ou para levar na bolsa.

Ingredients
  • 2 xícaras de aveia
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficarem bem incorporados.
  2. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e pressione bem.
  3. Deixe na geladeira por 2 horas, corte em barrinhas e sirva.

Pudim de Chia com Cranberries

Um pudim saudável e nutritivo, perfeito para um lanche ou sobremesa leve.

Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de chia
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1/2 xícara de cranberries
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Misture as sementes de chia com o leite de coco e o mel em uma tigela.
  2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. Antes de servir, adicione as cranberries por cima.

Sopa de Abóbora com Cranberries

Uma sopa cremosa e reconfortante, que combina o sabor doce da abóbora com o azedinho das cranberries.

Ingredients
  • 500g de abóbora picada
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora, cranberries e caldo de legumes, e cozinhe até a abóbora estar macia.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e ajuste o tempero antes de servir.

Pasta de Cranberry e Ricota

Uma pasta leve e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches.

Ingredients
  • 1 xícara de ricota
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a ricota, cranberries e azeite em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva com torradas ou como recheio de sanduíches.