Healthy Recipes using Pargo de Faixa
Pargo de Faixa Grelhado com Ervas Finas
Uma receita leve e cheia de sabor, o pargo grelhado é temperado com ervas frescas que realçam seu gosto delicado.
- 500g de pargo de faixa limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça a grelha em temperatura média-alta.
- Tempere o pargo com azeite, suco de limão, ervas, sal e pimenta.
- Grelhe o pargo por cerca de 5-6 minutos de cada lado até que esteja cozido e dourado.
Tacos de Pargo com Abacate e Pico de Gallo
Tacos saudáveis e saborosos, recheados com pargo grelhado e uma fresca mistura de abacate e pico de gallo.
- 300g de pargo de faixa grelhado
- 4 tortillas de milho
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Prepare o pico de gallo misturando tomate, cebola, suco de limão e sal.
- Amasse o abacate e tempere com sal.
- Monte os tacos com o pargo, abacate e pico de gallo dentro das tortillas.
Pargo de Faixa ao Forno com Legumes
Um prato saudável e nutritivo, o pargo é assado com uma variedade de legumes para uma refeição completa.
- 600g de pargo de faixa
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque o pargo em uma assadeira e disponha os legumes ao redor.
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e asse por 25-30 minutos.
Sopa de Pargo com Gengibre e Coentro
Uma sopa leve e aromática, perfeita para aquecer, com o frescor do gengibre e o sabor do coentro.
- 300g de pargo de faixa em cubos
- 1 litro de caldo de peixe
- 1 pedaço de gengibre fresco (2cm) fatiado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 maço de coentro picado
- sal a gosto
- Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até dourar.
- Adicione o caldo de peixe e deixe ferver.
- Misture o pargo e cozinhe por 10 minutos, finalize com coentro picado.
Pargo de Faixa em Crosta de Amêndoas
Uma receita crocante e saudável, onde o pargo é coberto com amêndoas para um toque especial.
- 500g de pargo de faixa
- 1/2 xícara de amêndoas trituradas
- 2 colheres de sopa de mostarda
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere o pargo com sal e pimenta, e espalhe a mostarda sobre ele.
- Cubra com as amêndoas trituradas e asse por 20 minutos.
Salada de Pargo com Quinoa e Legumes
Uma salada nutritiva e colorida, combinando pargo grelhado com quinoa e uma variedade de legumes frescos.
- 200g de pargo de faixa grelhado
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pepino picado
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misture a quinoa com os legumes picados.
- Adicione o pargo grelhado em pedaços.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.
Pargo de Faixa com Molho de Manga e Pimenta
Um prato tropical e picante, onde o pargo é servido com um molho refrescante de manga.
- 400g de pargo de faixa
- 1 manga madura picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Misture a manga, pimenta, suco de limão e sal para fazer o molho.
- Grelhe o pargo até dourar.
- Sirva o pargo com o molho de manga por cima.
Pargo de Faixa ao Curry com Leite de Coco
Uma receita exótica e aromática, onde o pargo é cozido em um molho cremoso de curry e leite de coco.
- 500g de pargo de faixa em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida.
- Adicione o curry e misture bem.
- Incorpore o leite de coco e o pargo, cozinhando por 10 minutos.
Pargo de Faixa com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante e saudável, onde o pargo é servido com um purê cremoso de batata doce.
- 500g de pargo de faixa
- 2 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe o pargo até dourar.
- Sirva o pargo sobre o purê de batata doce.
Pargo de Faixa com Molho de Iogurte e Limão
Uma receita refrescante e leve, onde o pargo é servido com um molho cremoso de iogurte e limão.
- 400g de pargo de faixa
- 1/2 xícara de iogurte natural
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte, suco de limão, alho, sal e pimenta para fazer o molho.
- Grelhe o pargo até dourar.
- Sirva o pargo com o molho de iogurte por cima.