Home/Feijão Lima Jackson Wonder/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão Lima Jackson Wonder

Salada de Feijão Lima com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina feijão lima com quinoa, ideal para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o feijão lima, a quinoa, o pimentão, a cebola e o coentro.
  2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
  3. Misture tudo delicadamente e sirva gelado.

Sopa de Feijão Lima e Espinafre

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o feijão lima e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. Misture o espinafre, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Lima

Um hambúrguer vegetariano saboroso e saudável, feito com feijão lima e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Amasse o feijão lima em uma tigela e misture com a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. Forme hambúrgueres com a mistura e reserve.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, até dourar.

Feijão Lima ao Curry

Um prato aromático e exótico, onde o feijão lima é cozido com especiarias e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco para decorar
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione o curry em pó e misture bem antes de adicionar o feijão lima e o leite de coco.
  3. Cozinhe por 10 minutos e sirva decorado com coentro fresco.

Tortilha de Feijão Lima e Legumes

Uma tortilha saudável e colorida, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de abobrinha ralada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para fritar
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o feijão lima, cenoura, abobrinha, ovos, sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje a mistura, cozinhando por 5 minutos de cada lado.
  3. Sirva quente, cortado em fatias.

Feijão Lima com Tomate e Manjericão

Um prato simples e delicioso, onde o feijão lima é combinado com tomates frescos e manjericão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 2 tomates picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione os tomates e cozinhe até que fiquem macios, depois acrescente o feijão lima.
  3. Misture o manjericão, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Feijão Lima Recheado com Quinoa

Uma receita criativa onde o feijão lima é recheado com uma mistura saborosa de quinoa e temperos.

Ingredients
  • 8 vagens de feijão lima
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/4 de cebola picada
  • 1/4 de pimentão picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para regar
Instructions
  1. Cozinhe as vagens de feijão lima até ficarem macias e reserve.
  2. Misture a quinoa, cebola, pimentão, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Recheie as vagens com a mistura e regue com azeite antes de servir.

Pasta de Feijão Lima com Abacate

Uma pasta cremosa e saudável, perfeita para passar em torradas ou como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 abacate maduro
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho picado
Instructions
  1. Em um processador, misture o feijão lima, abacate, suco de limão, alho, sal e pimenta até obter uma pasta cremosa.
  2. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.
  3. Armazene em um recipiente hermético na geladeira.

Bolinho de Feijão Lima Assado

Bolinhos saudáveis e assados, feitos com feijão lima e temperos, ótimos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Em uma tigela, misture o feijão lima, farinha de aveia, cebola, alho, páprica, sal e pimenta.
  3. Forme bolinhos e coloque na assadeira, assando por 20 minutos ou até dourar.

Feijão Lima com Abóbora e Gengibre

Um prato saboroso e nutritivo que combina feijão lima com abóbora e um toque de gengibre.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão lima cozido
  • 1 xícara de abóbora em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre até dourar.
  2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.
  3. Misture o feijão lima, tempere com sal e pimenta e sirva quente.