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Healthy Recipes using Inhame Assado

Inhame Assado com Ervas Finas

Uma receita leve e aromática, perfeita para acompanhar carnes ou ser servida como prato principal vegetariano.

Ingredients
  • 500g de inhame
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Descasque e corte o inhame em cubos, misture com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, até dourar.

Purê de Inhame Assado com Alho

Um purê cremoso e saudável, ideal como acompanhamento para pratos de carne ou peixe.

Ingredients
  • 400g de inhame assado
  • 2 dentes de alho assados
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Asse o inhame e o alho no forno até ficarem macios.
  2. Em um processador, misture o inhame, o alho, a manteiga e o leite até obter um purê liso.
  3. Tempere com sal e sirva quente.

Inhame Assado com Especiarias

Uma combinação de sabores exóticos que transforma o inhame em um prato irresistível e nutritivo.

Ingredients
  • 600g de inhame
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 220°C.
  2. Corte o inhame em palitos e misture com azeite, cúrcuma, cominho e sal.
  3. Asse por 25-30 minutos até ficarem crocantes.

Salada de Inhame Assado com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve e saudável.

Ingredients
  • 300g de inhame assado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o inhame e deixe esfriar.
  2. Em uma tigela, misture o inhame, a quinoa, os tomates e a cebola.
  3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Inhame Assado com Molho Tahini

Uma combinação deliciosa de inhame assado com um molho cremoso de tahini, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 500g de inhame
  • 3 colheres de sopa de tahini
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Água para ajustar a consistência
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Asse o inhame até ficar macio.
  2. Misture o tahini, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
  3. Sirva o inhame com o molho por cima.

Sopa de Inhame Assado e Coco

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para dias frios e cheia de sabor.

Ingredients
  • 400g de inhame assado
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o inhame, o leite de coco e o caldo de legumes, e cozinhe por 10 minutos.
  3. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e tempere a gosto.

Inhame Assado com Queijo de Cabra e Nozes

Uma combinação sofisticada de sabores, perfeita para uma entrada ou acompanhamento especial.

Ingredients
  • 500g de inhame assado
  • 100g de queijo de cabra esfarelado
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o inhame e deixe esfriar um pouco.
  2. Misture o queijo de cabra e as nozes com o inhame.
  3. Regue com mel e tempere antes de servir.

Inhame Assado com Molho de Iogurte

Uma opção leve e refrescante, ideal para acompanhar grelhados e saladas.

Ingredients
  • 500g de inhame assado
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Asse o inhame até ficar macio.
  2. Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal para fazer o molho.
  3. Sirva o inhame com o molho por cima.

Inhame Assado com Espinafre e Feta

Um prato nutritivo e saboroso, que combina o inhame com espinafre e queijo feta.

Ingredients
  • 400g de inhame assado
  • 200g de espinafre fresco
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue o espinafre no azeite até murchar.
  2. Misture o espinafre com o inhame assado e o queijo feta.
  3. Tempere e sirva quente.

Inhame Assado com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação agridoce que realça o sabor do inhame assado, perfeita para um jantar especial.

Ingredients
  • 500g de inhame assado
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o inhame até ficar macio.
  2. Misture a mostarda, mel e azeite para fazer o molho.
  3. Sirva o inhame regado com o molho.