Home/Grão de Milho/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Grão de Milho

Salada de Grão de Milho com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando grão de milho e quinoa com legumes crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de grão de milho cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o grão de milho, a quinoa, o pimentão, o pepino e a cebola.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Grão de Milho e Abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante que combina grão de milho e abóbora, rica em fibras e vitaminas.

Ingredients
  • 2 xícaras de grão de milho
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora, o grão de milho, o caldo de legumes e o cominho. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
  3. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa e tempere com sal e pimenta.

Bolinho de Grão de Milho Assado

Deliciosos bolinhos assados, feitos com grão de milho e temperos, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de grão de milho
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de salsa picada
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhos e coloque na assadeira. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Pão de Grão de Milho Integral

Um pão saudável e nutritivo, feito com grão de milho e farinha integral, perfeito para o café da manhã.

Ingredients
  • 1 xícara de grão de milho
  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água morna
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
  3. Modele o pão e asse em forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos.

Taco de Grão de Milho com Abacate

Tacos leves e saborosos, recheados com grão de milho e abacate, ideais para um jantar saudável.

Ingredients
  • 4 tortilhas de milho
  • 1 xícara de grão de milho cozido
  • 1 abacate maduro em fatias
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • Coentro a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  2. Monte os tacos colocando o grão de milho, as fatias de abacate, cebola e coentro.
  3. Regue com suco de limão e tempere com sal antes de servir.

Creme de Grão de Milho com Espinafre

Um creme nutritivo e saboroso, feito com grão de milho e espinafre, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de grão de milho
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de creme de leite light
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione o grão de milho e o espinafre, cozinhando até murchar.
  3. Misture o creme de leite, tempere e sirva quente.

Risoto de Grão de Milho e Cogumelos

Um risoto cremoso e saboroso, combinando grão de milho e cogumelos, perfeito para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de grão de milho
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • Queijo parmesão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e os cogumelos até dourar.
  2. Adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
  3. Adicione o caldo aos poucos, mexendo até o arroz estar al dente. Misture o grão de milho e o queijo antes de servir.

Smoothie de Grão de Milho e Banana

Um smoothie nutritivo e refrescante, ideal para o café da manhã ou lanche, combinando grão de milho e banana.

Ingredients
  • 1/2 xícara de grão de milho cozido
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Grão de Milho com Legumes Grelhados

Um prato colorido e saudável, onde o grão de milho é combinado com legumes grelhados, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de grão de milho cozido
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 berinjela fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta e grelhe até ficarem macios.
  2. Misture os legumes grelhados com o grão de milho.
  3. Sirva quente como acompanhamento.

Pudim de Grão de Milho

Um pudim saudável e leve, feito com grão de milho, ideal para a sobremesa.

Ingredients
  • 1 xícara de grão de milho
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/4 de xícara de mel
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Despeje a mistura em uma forma untada e asse em banho-maria a 180°C por 40 minutos.
  3. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.