Home/Fígado de codorniz moído/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Fígado de codorniz moído

Patê de Fígado de Codorniz com Ervas

Um patê saudável e saboroso, perfeito para acompanhar torradas integrais ou vegetais crus.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 100g de cream cheese light
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • Ervas finas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o fígado de codorniz moído com o cream cheese até obter uma pasta homogênea.
  2. Adicione o azeite, a mostarda, as ervas, o sal e a pimenta, misturando bem.
  3. Sirva gelado com torradas integrais ou vegetais cortados.

Bolinho de Fígado de Codorniz e Quinoa

Deliciosos bolinhos assados, ricos em proteínas e fibras, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 150g de fígado de codorniz moído
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa consistente.
  3. Modele os bolinhos e coloque na assadeira, assando por 20-25 minutos ou até dourar.

Sopa de Fígado de Codorniz com Legumes

Uma sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cenoura e a batata-doce até ficarem macias.
  2. Adicione o fígado de codorniz moído e refogue por mais alguns minutos.
  3. Despeje o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 20 minutos.

Tacos de Fígado de Codorniz com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com fígado de codorniz e abacate cremoso.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 4 tortillas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
  • Limão a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, cozinhe o fígado de codorniz moído até dourar, temperando com sal e pimenta.
  2. Amasse o abacate e tempere com limão, sal e coentro.
  3. Monte os tacos colocando o fígado, o abacate e a cebola nas tortillas.

Fígado de Codorniz ao Molho de Mostarda e Mel

Uma receita sofisticada e saudável, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 300g de fígado de codorniz moído
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. Misture a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela.
  2. Adicione o fígado de codorniz moído e deixe marinar por 30 minutos.
  3. Cozinhe em uma frigideira quente por 5-7 minutos, decorando com salsinha antes de servir.

Fígado de Codorniz com Espinafre Refogado

Um prato leve e nutritivo que combina o sabor do fígado com o frescor do espinafre.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 200g de espinafre fresco
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, temperando com sal e pimenta.
  3. Em outra frigideira, cozinhe o fígado de codorniz moído até dourar e sirva com o espinafre.

Fígado de Codorniz com Purê de Batata Doce

Uma combinação deliciosa e saudável, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 2 batatas-doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha picada para decorar
Instructions
  1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com a manteiga, sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, cozinhe o fígado de codorniz moído até dourar.
  3. Sirva o fígado sobre o purê e decore com cebolinha.

Fígado de Codorniz com Salada de Grãos

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 100g de grão-de-bico cozido
  • 100g de lentilhas cozidas
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pepino picado
  • Azeite, limão, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o fígado de codorniz moído em uma frigideira até dourar.
  2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, lentilhas, tomate e pepino.
  3. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta, e sirva com o fígado por cima.

Fígado de Codorniz com Molho de Iogurte e Limão

Um prato leve e refrescante, ideal para um almoço saudável.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. Misture o iogurte, suco de limão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Cozinhe o fígado de codorniz moído em uma frigideira até dourar.
  3. Sirva o fígado com o molho de iogurte por cima e decore com salsinha.

Fígado de Codorniz com Couve-Flor Gratinada

Uma receita saudável e saborosa, perfeita para um jantar nutritivo.

Ingredients
  • 200g de fígado de codorniz moído
  • 1/2 cabeça de couve-flor
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a couve-flor até ficar macia e coloque em um refratário.
  2. Misture o fígado de codorniz moído com azeite, sal e pimenta, e espalhe sobre a couve-flor.
  3. Cubra com queijo parmesão e leve ao forno a 200°C por 15 minutos até gratinar.