Home/Feijões de Soja Brotados/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijões de Soja Brotados

Salada de Feijões de Soja Brotados com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante que combina feijões de soja brotados com quinoa, legumes frescos e um molho leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pepino picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture os feijões de soja brotados, a quinoa, o pepino, o pimentão e a cebola.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.

Sopa de Feijões de Soja Brotados e Legumes

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, perfeita para aquecer o corpo e a alma.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 batata-doce pequena picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, adicione o caldo de legumes e leve ao fogo.
  2. Quando ferver, adicione os feijões de soja brotados, cenoura, aipo e batata-doce.
  3. Cozinhe por 20 minutos, tempere com cúrcuma, sal e pimenta antes de servir.

Wrap de Feijões de Soja Brotados e Abacate

Um wrap saudável e saboroso, recheado com feijões de soja brotados e abacate cremoso.

Ingredients
  • 2 tortilhas integrais
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de alface picada
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com o suco de limão e sal.
  2. Espalhe a mistura de abacate nas tortilhas.
  3. Adicione os feijões de soja brotados e a alface, enrole e sirva.

Bolinho de Feijões de Soja Brotados

Deliciosos bolinhos crocantes de feijões de soja brotados, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, asse por 25 minutos ou até dourar.

Feijões de Soja Brotados ao Curry

Um prato aromático e saboroso de feijões de soja brotados cozidos com especiarias e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione os feijões de soja brotados e o curry, misturando bem.
  3. Despeje o leite de coco, cozinhe por 15 minutos e tempere com sal antes de servir.

Smoothie Verde com Feijões de Soja Brotados

Um smoothie energético e nutritivo, ideal para começar o dia com disposição.

Ingredients
  • 1/2 xícara de feijões de soja brotados
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Tigela de Grãos com Feijões de Soja Brotados

Uma tigela colorida e nutritiva, cheia de grãos, vegetais e feijões de soja brotados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1/2 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Sementes de gergelim para decorar
Instructions
  1. Em uma tigela, coloque o arroz integral como base.
  2. Adicione os feijões de soja brotados, brócolis e cenoura por cima.
  3. Regue com molho de soja e decore com sementes de gergelim.

Pasta de Feijões de Soja Brotados

Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Água para ajustar a consistência
Instructions
  1. No processador, adicione os feijões de soja brotados, tahine, alho e suco de limão.
  2. Processe até obter uma pasta homogênea, adicionando água se necessário.
  3. Ajuste o sal e sirva com torradas.

Feijões de Soja Brotados com Legumes Salteados

Um prato rápido e saudável, onde os feijões de soja brotados são salteados com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1/2 xícara de cenoura em tiras
  • 1/2 xícara de abobrinha em tiras
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Gergelim para decorar
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione os legumes, refogando por 5 minutos.
  2. Adicione os feijões de soja brotados e o molho de soja, cozinhando por mais 3 minutos.
  3. Decore com gergelim e sirva quente.

Panquecas de Feijões de Soja Brotados

Panquecas leves e saudáveis, feitas com feijões de soja brotados, perfeitas para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijões de soja brotados
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo para untar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira untada e despeje porções da massa.
  3. Cozinhe até que bolhas se formem, vire e cozinhe o outro lado até dourar.