Home/Feijão Rosa/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão Rosa

Salada de Feijão Rosa com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante, perfeita para o verão, que combina feijão rosa e quinoa com vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 1/2 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o feijão rosa, a quinoa, o pimentão, o pepino e a cebola roxa.
  2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Hambúrguer de Feijão Rosa e Aveia

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão rosa e aveia, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Amasse o feijão rosa em uma tigela e misture com a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. Forme hambúrgueres com a mistura e reserve.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado ou até dourar.

Feijão Rosa ao Curry com Legumes

Um prato aromático e reconfortante, onde o feijão rosa é cozido com curry e legumes coloridos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a cenoura e a abobrinha, cozinhe por 5 minutos e depois acrescente o curry e o feijão rosa.
  3. Despeje o leite de coco, tempere com sal e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Taco de Feijão Rosa e Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com feijão rosa e abacate, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com o suco de limão e sal.
  2. Em cada tortilha, coloque uma camada de feijão rosa, seguida do abacate, tomate e coentro.
  3. Dobre as tortilhas ao meio e sirva imediatamente.

Sopa de Feijão Rosa com Espinafre

Uma sopa leve e nutritiva, rica em fibras e proteínas, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.
  2. Adicione o caldo de legumes e o feijão rosa, cozinhe por 10 minutos.
  3. Misture o espinafre, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Bolinho de Feijão Rosa Assado

Bolinho saudável e crocante, feito com feijão rosa e temperos, ideal para um lanche ou aperitivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhos e coloque na assadeira, asse por 20 minutos ou até dourar.

Feijão Rosa com Arroz Integral

Um prato simples e nutritivo, onde o feijão rosa é combinado com arroz integral para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  2. Adicione o feijão rosa e o arroz integral, misturando bem.
  3. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Feijão Rosa com Abóbora e Gengibre

Um prato saboroso e reconfortante, que combina feijão rosa com abóbora e um toque de gengibre.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o gengibre no azeite até ficarem aromáticos.
  2. Adicione a abóbora e cozinhe por 10 minutos até amolecer.
  3. Misture o feijão rosa, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

Feijão Rosa com Couve e Limão

Uma receita leve e cheia de sabor, onde o feijão rosa é combinado com couve e um toque de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão rosa cozido
  • 2 xícaras de couve picada
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até dourar.
  2. Adicione a couve e cozinhe até murchar.
  3. Misture o feijão rosa, o suco de limão, tempere com sal e pimenta e sirva quente.