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Healthy Recipes using Ervilhas Verdes Partidas Cozidas

Sopa de Ervilhas Verdes Partidas com Hortelã

Uma sopa leve e refrescante, perfeita para dias quentes, combinando ervilhas verdes partidas com o frescor da hortelã.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. Adicione as ervilhas verdes partidas e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. Bata tudo no liquidificador, adicione a hortelã e tempere com sal e pimenta antes de servir.

Salada de Ervilhas Verdes Partidas com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina ervilhas verdes partidas com quinoa, proporcionando uma refeição rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 100g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 150g de quinoa cozida
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pepino picado
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas verdes, quinoa, tomate e pepino em uma tigela grande.
  2. Regue com o suco de limão e azeite, temperando com sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva fresca.

Purê de Ervilhas Verdes Partidas com Alho Assado

Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento, que combina ervilhas verdes partidas com alho assado.

Ingredients
  • 300g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 4 dentes de alho assados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Amasse as ervilhas verdes com os dentes de alho assados até obter um purê liso.
  2. Misture o azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva como acompanhamento de carnes ou peixes.

Ervilhas Verdes Partidas Refogadas com Cenoura e Cebolinha

Um prato colorido e nutritivo, onde as ervilhas verdes partidas são refogadas com cenoura e cebolinha, trazendo crocância e sabor.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione a cenoura ralada, refogando por 3 minutos.
  2. Adicione as ervilhas verdes e a cebolinha, cozinhando por mais 5 minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Bolinho de Ervilhas Verdes Partidas e Batata Doce

Deliciosos bolinhos assados que combinam ervilhas verdes partidas com batata doce, criando uma opção saudável e saborosa para lanches.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 200g de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de chá de cominho
  • Farinha de aveia para dar liga
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, batata doce, cebola e cominho em uma tigela.
  2. Adicione farinha de aveia até obter uma massa moldável.
  3. Forme bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

Ervilhas Verdes Partidas com Curry e Coco

Um prato exótico que combina ervilhas verdes partidas com leite de coco e especiarias, trazendo um sabor marcante e saudável.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até dourar.
  2. Adicione as ervilhas, o curry e o leite de coco, cozinhando por 10 minutos.
  3. Tempere com sal e sirva quente.

Torta de Ervilhas Verdes Partidas e Espinafre

Uma torta saudável e saborosa, recheada com ervilhas verdes partidas e espinafre, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 200g de espinafre refogado
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Massa integral para torta
Instructions
  1. Misture as ervilhas, espinafre, ovos e leite em uma tigela.
  2. Forre uma forma com a massa integral e despeje o recheio.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Ervilhas Verdes Partidas com Tomate Seco e Queijo Feta

Um prato refrescante que combina ervilhas verdes partidas com tomate seco e queijo feta, ideal como entrada ou acompanhamento.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 100g de tomate seco picado
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Salsa picada a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, tomate seco e queijo feta em uma tigela.
  2. Regue com azeite e adicione a salsa picada.
  3. Sirva frio como entrada.

Risoto de Ervilhas Verdes Partidas e Limão Siciliano

Um risoto cremoso e aromático, onde as ervilhas verdes partidas se encontram com o frescor do limão siciliano.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • Suco e raspas de 1 limão siciliano
  • Parmesão a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela, adicione o arroz e toste por 2 minutos.
  2. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
  3. Misture as ervilhas, o suco e as raspas de limão, e finalize com parmesão antes de servir.

Hambúrguer de Ervilhas Verdes Partidas e Grão-de-bico

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com ervilhas verdes partidas e grão-de-bico, ideal para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 150g de ervilhas verdes partidas cozidas
  • 150g de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de tahine
  • Farinha de aveia para dar liga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, grão-de-bico, cebola e tahine em uma tigela.
  2. Adicione farinha de aveia até obter uma massa moldável.
  3. Forme hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar.