Healthy Recipes using Couve de Bruxelas Cozida
Couve de Bruxelas com Molho de Mostarda e Mel
Uma deliciosa combinação de couve de bruxelas cozida com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeita para acompanhar carnes grelhadas.
- 500g de couve de bruxelas
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as couves de bruxelas em água fervente por 8-10 minutos até ficarem macias.
- Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o azeite, sal e pimenta.
- Escorra as couves, misture com o molho e sirva quente.
Salada de Couve de Bruxelas com Quinoa e Nozes
Uma salada nutritiva que combina couve de bruxelas cozida, quinoa e nozes, perfeita para uma refeição leve e saudável.
- 200g de couve de bruxelas
- 100g de quinoa
- 50g de nozes picadas
- 1/2 cebola roxa fatiada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Cozinhe as couves de bruxelas por 8 minutos e depois corte ao meio.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com o suco de limão e sal.
Couve de Bruxelas Assada com Alho e Limão
Couve de bruxelas assada até ficar crocante, temperada com alho e limão, ideal como acompanhamento saudável.
- 500g de couve de bruxelas
- 4 dentes de alho picados
- suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture as couves de bruxelas com o alho, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Asse por 20-25 minutos até ficarem douradas e crocantes.
Sopa de Couve de Bruxelas e Batata Doce
Uma sopa cremosa e reconfortante de couve de bruxelas e batata doce, rica em nutrientes e sabor.
- 300g de couve de bruxelas
- 200g de batata doce
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 500ml de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
- Adicione a batata doce picada e as couves, refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes, cozinhe até que tudo esteja macio e bata no liquidificador até ficar cremoso.
Couve de Bruxelas com Grão-de-Bico e Especiarias
Um prato saboroso que combina couve de bruxelas e grão-de-bico, temperado com especiarias aromáticas.
- 300g de couve de bruxelas
- 200g de grão-de-bico cozido
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- Cozinhe as couves de bruxelas em água por 8 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o grão-de-bico e as especiarias.
- Misture as couves de bruxelas e cozinhe por mais 5 minutos.
Couve de Bruxelas Gratinada com Queijo de Cabra
Uma receita sofisticada de couve de bruxelas gratinada com queijo de cabra, perfeita para impressionar em um jantar.
- 400g de couve de bruxelas
- 150g de queijo de cabra
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as couves de bruxelas por 5 minutos e escorra.
- Misture o creme de leite com o queijo de cabra esfarelado, sal e pimenta.
- Coloque as couves em um refratário, cubra com a mistura e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Couve de Bruxelas com Frango e Limão
Uma refeição equilibrada de couve de bruxelas com peito de frango grelhado e um toque de limão.
- 300g de couve de bruxelas
- 2 peitos de frango
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e suco de limão e grelhe até cozinharem.
- Cozinhe as couves de bruxelas por 8 minutos.
- Sirva o frango fatiado sobre as couves de bruxelas.
Couve de Bruxelas com Tofu e Molho de Soja
Uma opção vegana de couve de bruxelas com tofu, salteada em molho de soja e gengibre.
- 300g de couve de bruxelas
- 200g de tofu
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Corte o tofu em cubos e frite até dourar.
- Cozinhe as couves de bruxelas por 5 minutos.
- Misture tudo na frigideira com o molho de soja e gengibre e cozinhe por mais 3 minutos.
Couve de Bruxelas com Arroz Integral e Amêndoas
Um prato saudável de arroz integral com couve de bruxelas e amêndoas, perfeito como acompanhamento.
- 200g de couve de bruxelas
- 150g de arroz integral
- 50g de amêndoas laminadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- Cozinhe o arroz integral conforme as instruções.
- Cozinhe as couves de bruxelas por 8 minutos e escorra.
- Misture o arroz, as couves e as amêndoas, tempere com azeite e sal.
Couve de Bruxelas com Pesto de Manjericão
Uma receita refrescante de couve de bruxelas cozida e servida com um pesto de manjericão caseiro.
- 300g de couve de bruxelas
- 50g de manjericão fresco
- 30g de pinhões
- 50g de queijo parmesão
- 100ml de azeite
- sal a gosto
- Cozinhe as couves de bruxelas por 8 minutos.
- No liquidificador, bata o manjericão, pinhões, queijo, azeite e sal até formar um pesto.
- Misture as couves com o pesto e sirva.