Healthy Recipes using Complexo de Alho
Sopa de Alho e Couve
Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer o corpo e fortalecer o sistema imunológico, com o sabor marcante do alho.
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 200g de couve picada
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a couve e refogue por mais 5 minutos.
- Despeje o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 20 minutos. Sirva quente.
Frango Grelhado com Molho de Alho
Peito de frango grelhado suculento, acompanhado de um molho cremoso de alho, ideal para uma refeição rica em proteínas e sabor.
- 2 peitos de frango
- 4 dentes de alho
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até estarem cozidos.
- Em uma tigela, misture o iogurte, o alho picado e o suco de limão para fazer o molho.
- Sirva o frango com o molho por cima.
Quinoa com Alho e Legumes
Uma salada nutritiva de quinoa com legumes frescos e um toque de alho, perfeita para um almoço leve e saudável.
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- Salsinha picada a gosto
- Cozinhe a quinoa na água até que esteja macia e reserve.
- Em uma frigideira, refogue o alho até dourar e adicione os legumes.
- Misture os legumes com a quinoa e finalize com salsinha.
Pasta de Alho e Abacate
Uma pasta cremosa e saudável de abacate com alho, ideal para passar em torradas ou como acompanhamento de saladas.
- 2 abacates maduros
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Amasse os abacates em uma tigela.
- Adicione o alho picado, o suco de limão, sal e pimenta e misture bem.
- Sirva com torradas integrais ou como acompanhamento.
Arroz Integral com Alho e Brócolis
Um prato simples e nutritivo de arroz integral com brócolis e alho, ideal para uma refeição balanceada.
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 3 dentes de alho picados
- 200g de brócolis
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Cozinhe o arroz integral na água até ficar macio.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e os brócolis por 5 minutos.
- Misture o arroz cozido com os brócolis e sirva.
Batata Doce Assada com Alho
Batatas-doces assadas com alho, uma opção deliciosa e saudável para acompanhar suas refeições.
- 2 batatas-doces médias
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte as batatas-doces em cubos, misture com alho picado, azeite, sal, pimenta e alecrim.
- Asse por 30 minutos ou até que estejam douradas e macias.
Salada de Grão-de-Bico com Alho
Uma salada refrescante de grão-de-bico com alho e ervas, rica em proteínas e fibras.
- 1 lata de grão-de-bico
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola roxa picada
- Salsinha picada a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Escorra e enxágue o grão-de-bico.
- Misture o grão-de-bico com o alho, cebola, salsinha, suco de limão e azeite.
- Sirva gelada como acompanhamento.
Espaguete Integral ao Alho e Óleo
Um clássico italiano saudável, feito com espaguete integral, alho e um toque de azeite, ideal para um jantar leve.
- 200g de espaguete integral
- 4 dentes de alho fatiados
- 4 colheres de sopa de azeite
- Pimenta calabresa a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Cozinhe o espaguete integral conforme as instruções da embalagem.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Misture o espaguete cozido ao alho e finalize com pimenta e salsinha.
Peixe Assado com Alho e Limão
Um peixe assado leve e saboroso, temperado com alho e limão, perfeito para uma refeição saudável.
- 2 filés de peixe (salmão ou tilápia)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere os filés de peixe com alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Asse por 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e macio.
Hummus de Alho
Um delicioso hummus de grão-de-bico com um toque extra de alho, perfeito para petiscar com vegetais ou torradas.
- 1 lata de grão-de-bico
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- No processador, misture o grão-de-bico, alho, tahine, suco de limão e sal.
- Adicione azeite até atingir a consistência desejada.
- Sirva com vegetais ou torradas integrais.