Home/Codorna Curada/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Codorna Curada

Codorna Curada com Quinoa e Legumes

Uma combinação nutritiva de codorna curada assada servida com quinoa e legumes grelhados, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as codornas curadas por 25 minutos.
  2. Enquanto isso, cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até que esteja macia.
  3. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até ficarem dourados e sirva com a quinoa e as codornas.

Salada de Codorna Curada e Abacate

Uma salada refrescante que combina codorna curada, abacate cremoso e folhas verdes, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 2 codornas curadas fatiadas
  • 1 abacate maduro em cubos
  • 2 xícaras de folhas verdes (rúcula, espinafre)
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, a cebola roxa e o abacate.
  2. Adicione as fatias de codorna curada e regue com suco de limão e azeite.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Codorna Curada ao Molho de Mostarda e Mel

Codorna curada grelhada com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeita para um jantar especial.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, o mel e o azeite em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Pincele as codornas curadas com o molho e grelhe por 15 minutos, virando na metade do tempo.
  3. Sirva quente com legumes no vapor.

Tacos de Codorna Curada com Guacamole

Tacos saudáveis recheados com codorna curada e guacamole, uma opção deliciosa e nutritiva para um lanche.

Ingredients
  • 4 tortilhas de milho
  • 2 codornas curadas desfiadas
  • 1 abacate
  • Suco de 1 limão
  • 1 tomate picado
  • Cilantro a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Prepare o guacamole amassando o abacate e misturando com o suco de limão, tomate, cilantro e sal.
  2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira e recheie com a codorna desfiada.
  3. Adicione o guacamole por cima e sirva imediatamente.

Codorna Curada com Purê de Batata Doce

Uma combinação reconfortante de codorna curada servida com purê de batata doce, rica em fibras e sabor.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e amasse com manteiga, leite, sal e pimenta.
  2. Asse as codornas curadas por 25 minutos a 200°C.
  3. Sirva as codornas sobre o purê de batata doce.

Codorna Curada com Molho de Iogurte e Ervas

Codorna curada acompanhada de um molho leve de iogurte e ervas frescas, ideal para um prato refrescante.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o iogurte com as ervas, suco de limão, sal e pimenta.
  2. Grelhe as codornas curadas por 15 minutos.
  3. Sirva as codornas com o molho de iogurte ao lado.

Codorna Curada com Arroz Integral e Espinafre

Uma refeição completa com codorna curada, arroz integral e espinafre salteado, rica em nutrientes.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o arroz integral em água com sal até ficar macio.
  2. Salteie o espinafre em azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
  3. Asse as codornas curadas por 25 minutos e sirva com o arroz e espinafre.

Codorna Curada com Molho de Tomate e Azeitonas

Codorna curada cozida em um molho saboroso de tomate e azeitonas, perfeita para acompanhar massas integrais.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o molho de tomate e as azeitonas.
  2. Adicione as codornas curadas e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
  3. Sirva com massa integral cozida.

Codorna Curada com Batata Rosti

Uma receita crocante de batata rosti servida com codorna curada, ideal para um brunch saudável.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 2 batatas grandes raladas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha picada para guarnição
Instructions
  1. Misture as batatas raladas com sal e pimenta e frite em azeite até ficarem douradas.
  2. Asse as codornas curadas por 25 minutos.
  3. Sirva as codornas sobre a batata rosti e decore com cebolinha.

Codorna Curada com Molho de Laranja

Codorna curada grelhada com um molho cítrico de laranja, trazendo frescor e sabor à sua refeição.

Ingredients
  • 4 codornas curadas
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, mel e gengibre em uma tigela.
  2. Marinhe as codornas curadas por 30 minutos e grelhe por 15 minutos.
  3. Sirva com o molho de laranja por cima.