Home/Cevada/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Cevada

Salada de Cevada com Legumes Grelhados

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, que combina a cevada com legumes grelhados e um molho leve.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 1 abobrinha média, cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 cenoura média, ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite até ficarem macios.
  2. Misture a cevada cozida com os legumes grelhados.
  3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Sopa de Cevada e Legumes

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1/2 xícara de cevada
  • 1 cenoura, picada
  • 1 batata, picada
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  2. Adicione a cenoura, batata e cevada, e refogue por mais alguns minutos.
  3. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que os vegetais e a cevada estejam macios.

Cevada com Frutas Secas e Mel

Um prato doce e saudável, perfeito para o café da manhã ou lanche, combinando cevada com frutas secas.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 1/4 xícara de damascos secos, picados
  • 1/4 xícara de nozes, picadas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Canela a gosto
Instructions
  1. Misture a cevada cozida com as frutas secas e nozes.
  2. Adicione o mel e canela, misturando bem.
  3. Sirva morno ou frio, conforme preferir.

Bolinho de Cevada e Espinafre

Bolinhos saudáveis e saborosos, recheados com espinafre e uma crosta crocante, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 2 xícaras de espinafre picado
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Misture a cevada, espinafre, farinha de aveia e ovo em uma tigela.
  2. Tempere com sal e pimenta e forme bolinhos.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Cevada com Frango e Ervas

Um prato principal saudável que combina cevada com peito de frango grelhado e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 200g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas (salsa, manjericão)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e ervas, e grelhe até cozinhar completamente.
  2. Misture a cevada cozida com azeite e mais ervas.
  3. Sirva o frango fatiado sobre a cevada.

Cevada com Cogumelos e Alho

Um prato simples e delicioso, onde a cevada é combinada com cogumelos salteados e alho, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 200g de cogumelos, fatiados
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho e cogumelos, refogando até dourar.
  2. Misture a cevada cozida e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva quente como acompanhamento.

Cevada com Abóbora e Gengibre

Um prato reconfortante que combina a doçura da abóbora com o sabor picante do gengibre, perfeito para o outono.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 1 xícara de abóbora, cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a abóbora no azeite até ficar macia.
  2. Adicione o gengibre e a cevada, misturando bem.
  3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Cevada com Atum e Azeitonas

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para o almoço, que combina cevada, atum e azeitonas.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 1 lata de atum em água, escorrida
  • 1/4 xícara de azeitonas pretas, fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a cevada cozida, atum e azeitonas em uma tigela.
  2. Regue com azeite e suco de limão, e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva fria ou em temperatura ambiente.

Cevada Doce com Coco e Banana

Uma sobremesa saudável que combina cevada, coco e banana, perfeita para satisfazer a vontade de doce.

Ingredients
  • 1 xícara de cevada cozida
  • 1 banana madura, amassada
  • 1/4 xícara de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Canela a gosto
Instructions
  1. Misture a cevada cozida com a banana amassada e o coco.
  2. Adicione o mel e canela, misturando bem.
  3. Sirva em taças e decore com mais coco se desejar.