Home/Cenouras Imperator/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Cenouras Imperator

Salada de Cenoura Imperator com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina cenouras Imperator com quinoa, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 2 cenouras Imperator raladas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture as cenouras raladas, a quinoa, as ervilhas e a salsinha.
  2. Em outra tigela, misture o suco de limão, o azeite, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa Cremosa de Cenoura Imperator e Gengibre

Uma sopa reconfortante e saudável, rica em vitaminas, com o toque picante do gengibre.

Ingredients
  • 4 cenouras Imperator picadas
  • 1 cebola média picada
  • 1 pedaço de gengibre fresco (2 cm) ralado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione as cenouras e o gengibre, refogando por mais 5 minutos.
  3. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que as cenouras estejam macias. Bata no liquidificador até ficar cremoso e tempere a gosto.

Cenouras Imperator Assadas com Ervas

Cenouras assadas crocantes, temperadas com ervas aromáticas, uma ótima opção de acompanhamento.

Ingredients
  • 500g de cenouras Imperator inteiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture as cenouras com o azeite, tomilho, alecrim, sal e pimenta.
  3. Espalhe em uma assadeira e asse por 25-30 minutos ou até ficarem douradas.

Purê de Cenoura Imperator com Alho

Um purê cremoso e saudável, ideal como acompanhamento ou base para pratos principais.

Ingredients
  • 500g de cenouras Imperator descascadas e picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as cenouras e o alho em água fervente até ficarem macios.
  2. Escorra e coloque em um processador de alimentos com a manteiga e o leite.
  3. Bata até obter um purê liso e tempere a gosto.

Cenouras Imperator em Conserva

Uma conserva crocante e saborosa, perfeita para petiscar ou adicionar a saladas.

Ingredients
  • 300g de cenouras Imperator cortadas em palitos
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 dente de alho fatiado
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
Instructions
  1. Em uma panela, misture o vinagre, água, açúcar e sal e leve ao fogo até ferver.
  2. Coloque as cenouras em um frasco de vidro com o alho e a pimenta-do-reino.
  3. Despeje a mistura quente sobre as cenouras, feche o frasco e deixe esfriar antes de refrigerar.

Cenouras Imperator com Molho de Tahine

Um prato simples e nutritivo, onde as cenouras são servidas com um delicioso molho de tahine.

Ingredients
  • 4 cenouras Imperator cortadas em tiras
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de água
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as cenouras em água fervente por 5 minutos e escorra.
  2. Misture o tahine, suco de limão, água e sal até obter um molho homogêneo.
  3. Sirva as cenouras com o molho por cima.

Bolinho de Cenoura Imperator e Grão-de-Bico

Bolinho saudável e saboroso, feito com cenouras e grão-de-bico, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de cenouras Imperator raladas
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Asse a 180°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

Smoothie de Cenoura Imperator e Laranja

Uma bebida refrescante e cheia de vitaminas, perfeita para começar o dia com energia.

Ingredients
  • 1 cenoura Imperator média picada
  • 1 laranja descascada
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de água de coco
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Cenouras Imperator ao Vapor com Molho de Iogurte

Cenouras cozidas no vapor, servidas com um molho leve de iogurte, ideal para um prato saudável.

Ingredients
  • 4 cenouras Imperator cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as cenouras no vapor por cerca de 10 minutos até ficarem macias.
  2. Misture o iogurte, suco de limão, hortelã, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Sirva as cenouras quentes com o molho por cima.

Cenouras Imperator Recheadas com Ricota

Cenouras assadas e recheadas com uma mistura leve de ricota e temperos, uma opção deliciosa e saudável.

Ingredients
  • 4 cenouras Imperator grandes
  • 1/2 xícara de ricota
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e cozinhe as cenouras em água fervente por 5 minutos.
  2. Corte as cenouras ao meio e retire um pouco do miolo para fazer espaço para o recheio.
  3. Misture a ricota, cebolinha, azeite, sal e pimenta e recheie as cenouras. Asse por 15 minutos.