Home/Cebola Fresca (Cebolinha)/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Cebola Fresca (Cebolinha)

Salada Refrescante de Cebolinha e Quinoa

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para o verão, combinando cebolinha fresca com quinoa e vegetais crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1/2 pepino em cubos
  • 1 tomate picado
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, a cebolinha, o pepino e o tomate.
  2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Omelete de Cebolinha e Espinafre

Uma omelete leve e rica em proteínas, ideal para um café da manhã saudável, com o sabor marcante da cebolinha.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o espinafre e a cebolinha, refogando rapidamente.
  3. Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe até firmar, dobrando a omelete ao meio antes de servir.

Sopa Fria de Cebolinha e Abacate

Uma sopa fria cremosa e refrescante, perfeita para dias quentes, combinando cebolinha e abacate.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 1 xícara de cebolinha picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. No liquidificador, adicione os abacates, a cebolinha, o caldo de legumes e o suco de limão.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Tempere com sal e sirva gelada, decorando com mais cebolinha picada.

Wrap de Frango com Cebolinha e Iogurte

Um wrap saudável e saboroso, recheado com frango grelhado, cebolinha e um molho de iogurte leve.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado e desfiado
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 tortilla integral
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o frango desfiado, a cebolinha e o iogurte em uma tigela, temperando com sal e pimenta.
  2. Coloque a mistura no centro da tortilla e enrole como um wrap.
  3. Corte ao meio e sirva imediatamente.

Arroz Integral com Cebolinha e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, onde o arroz integral é combinado com cebolinha e uma variedade de legumes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cenoura e as ervilhas, refogando por alguns minutos.
  2. Adicione o arroz integral e a cebolinha, misturando bem.
  3. Tempere com sal e cozinhe por mais 2-3 minutos antes de servir.

Pasta de Cebolinha e Ricota

Uma pasta leve e cremosa, ideal para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches, com o frescor da cebolinha.

Ingredients
  • 1 xícara de ricota
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture a ricota, a cebolinha e o azeite até obter uma pasta homogênea.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva com torradas integrais ou como recheio de sanduíches.

Ceviche de Peixe Branco com Cebolinha

Um ceviche refrescante e saudável, onde o peixe branco é marinado com limão e cebolinha, perfeito para dias quentes.

Ingredients
  • 300g de filé de peixe branco
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • suco de 2 limões
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • sal a gosto
Instructions
  1. Corte o peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Adicione o suco de limão, a cebolinha e a pimenta, misturando bem.
  3. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Bolinho de Cebolinha e Batata Doce

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com batata doce e cebolinha, ótimos como lanche ou acompanhamento.

Ingredients
  • 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as batatas amassadas, a cebolinha, a farinha de aveia e o ovo em uma tigela.
  2. Tempere com sal e pimenta e forme bolinhos.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Tortinha Integral de Cebolinha e Queijo

Uma tortinha saudável e saborosa, recheada com cebolinha e queijo, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de queijo cottage
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de torta com a massa integral.
  2. Misture a cebolinha, o queijo cottage e o ovo em uma tigela, temperando com sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura sobre a massa e asse por 30 minutos ou até dourar.

Smoothie Verde com Cebolinha

Um smoothie energético e nutritivo, combinando cebolinha com frutas e vegetais, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a doçura com mel, se desejado.
  3. Sirva gelado e aproveite!