Healthy Recipes using Carne de Vaca Flank
Flank Steak Grelhado com Molho de Chimichurri
Uma deliciosa e saudável receita de flank steak grelhado, servido com um vibrante molho chimichurri, ideal para um jantar leve e nutritivo.
- 500g de carne de vaca flank
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- Tempere a carne com sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
- Misture a salsinha, o vinagre, o azeite, o alho, sal e pimenta para fazer o chimichurri.
- Grelhe a carne por 5-7 minutos de cada lado, fatie e sirva com o molho por cima.
Taco de Flank Steak com Abacate e Salsa Fresca
Tacos saudáveis e saborosos feitos com carne de vaca flank grelhada, abacate cremoso e uma salsa fresca de tomate.
- 300g de carne de vaca flank
- 4 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- 1 tomate picado
- 1/4 cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Grelhe a carne e corte em tiras finas.
- Misture o tomate, cebola, suco de limão e sal para a salsa.
- Monte os tacos com a carne, abacate e salsa fresca.
Salada de Flank Steak com Quinoa e Legumes
Uma salada nutritiva e colorida, combinando carne de vaca flank grelhada, quinoa e legumes frescos.
- 200g de carne de vaca flank
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pepino picado
- 1/4 xícara de cebola roxa
- azeite, limão, sal e pimenta a gosto
- Grelhe a carne e corte em tiras.
- Misture a quinoa com os legumes picados.
- Adicione a carne à salada, tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
Carne de Vaca Flank ao Molho de Mostarda e Mel
Uma receita saborosa de flank steak com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeita para um jantar especial.
- 500g de carne de vaca flank
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel e molho de soja para fazer o molho.
- Tempere a carne com sal e pimenta e grelhe até o ponto desejado.
- Regue a carne com o molho antes de servir.
Flank Steak com Purê de Batata Doce
Uma combinação saudável de carne de vaca flank grelhada servida com um purê cremoso de batata doce, rico em nutrientes.
- 400g de carne de vaca flank
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe a carne a gosto e deixe descansar por alguns minutos.
- Sirva a carne fatiada sobre o purê de batata doce.
Espetinhos de Flank Steak com Legumes
Espetinhos saudáveis de carne de vaca flank e legumes variados, perfeitos para um churrasco leve.
- 500g de carne de vaca flank em cubos
- 1 abobrinha em rodelas
- 1 pimentão em cubos
- 1 cebola em pedaços
- azeite, sal e pimenta a gosto
- Misture a carne e os legumes com azeite, sal e pimenta.
- Monte os espetinhos intercalando carne e legumes.
- Grelhe os espetinhos por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente.
Carne de Vaca Flank com Molho de Iogurte e Ervas
Uma receita leve de flank steak servida com um molho fresco de iogurte e ervas, ideal para um almoço saudável.
- 400g de carne de vaca flank
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe a carne e deixe descansar.
- Misture o iogurte com as ervas, sal e pimenta.
- Fatie a carne e sirva com o molho de iogurte por cima.
Carne de Vaca Flank com Legumes Assados
Uma refeição completa e saudável, com carne de vaca flank acompanhada de legumes assados no forno.
- 500g de carne de vaca flank
- 2 cenouras em rodelas
- 1 brócolis em floretes
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Tempere a carne com sal e pimenta e grelhe até o ponto desejado.
- Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e asse em forno a 200°C por 20 minutos.
- Sirva a carne fatiada com os legumes assados.
Carne de Vaca Flank com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita leve e saborosa de flank steak servida com um molho de tomate fresco e manjericão.
- 500g de carne de vaca flank
- 2 tomates maduros picados
- 1/4 xícara de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe a carne e deixe descansar.
- Refogue os tomates no azeite até desmanchar e adicione o manjericão, sal e pimenta.
- Sirva a carne fatiada com o molho de tomate por cima.
Carne de Vaca Flank com Arroz Integral e Espinafre
Uma refeição equilibrada, com carne de vaca flank grelhada, acompanhada de arroz integral e espinafre refogado.
- 400g de carne de vaca flank
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 2 xícaras de espinafre
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe a carne e deixe descansar.
- Refogue o espinafre no azeite com sal e pimenta.
- Sirva a carne fatiada sobre o arroz integral e o espinafre.