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Healthy Recipes using Carne de Pangasius Crua

Pangasius Grelhado com Ervas Finas

Um prato leve e saboroso, ideal para um jantar saudável, com pangasius grelhado e temperado com ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de carne de pangasius crua
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o azeite, suco de limão, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Marine a carne de pangasius na mistura por 30 minutos.
  3. Grelhe o pangasius em uma frigideira antiaderente por 4-5 minutos de cada lado até que esteja cozido.

Tacos de Pangasius com Abacate

Tacos frescos e nutritivos, recheados com carne de pangasius e abacate, perfeitos para um almoço leve.

Ingredients
  • 300g de carne de pangasius crua
  • 4 tortilhas de milho
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 tomate picado
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a carne de pangasius no vapor por 10 minutos e desfie.
  2. Misture o abacate, cebola, tomate, suco de limão e sal em uma tigela.
  3. Monte os tacos colocando a mistura de pangasius e abacate nas tortilhas.

Sopa de Pangasius com Legumes

Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes, combinando pangasius e uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 400g de carne de pangasius crua
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, adicione o caldo de legumes e leve ao fogo.
  2. Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios.
  3. Incorpore a carne de pangasius e cozinhe por mais 5-7 minutos, temperando com sal e pimenta.

Pangasius ao Forno com Crosta de Amêndoas

Um prato sofisticado e saudável, com pangasius assado coberto por uma crosta crocante de amêndoas.

Ingredients
  • 500g de carne de pangasius crua
  • 100g de amêndoas trituradas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture as amêndoas, azeite, páprica, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Coloque a carne de pangasius em uma assadeira e cubra com a mistura de amêndoas. Asse por 20-25 minutos.

Salada de Pangasius com Quinoa

Uma salada nutritiva e refrescante, combinando pangasius grelhado e quinoa, perfeita para um almoço saudável.

Ingredients
  • 300g de carne de pangasius crua
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pepino picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Grelhe a carne de pangasius e desfie.
  2. Misture a quinoa, pepino, pimentão, azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
  3. Adicione o pangasius desfiado e misture bem antes de servir.

Pangasius em Molho de Coco e Curry

Um prato exótico e aromático, com pangasius cozido em um molho de coco e curry, ideal para surpreender.

Ingredients
  • 400g de carne de pangasius crua
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione o curry e o leite de coco, misturando bem.
  3. Incorpore a carne de pangasius e cozinhe por 10-12 minutos até que esteja cozida.

Pangasius com Molho de Limão e Alcaparras

Um prato leve e refrescante, com pangasius assado e um molho de limão e alcaparras que realça o sabor do peixe.

Ingredients
  • 500g de carne de pangasius crua
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e tempere o pangasius com sal e pimenta.
  2. Asse por 15-20 minutos até que esteja cozido.
  3. Misture as alcaparras, suco de limão e azeite e despeje sobre o pangasius antes de servir.

Pangasius com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante e saudável, com pangasius grelhado servido sobre um purê cremoso de batata-doce.

Ingredients
  • 300g de carne de pangasius crua
  • 2 batatas-doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com a manteiga, sal e pimenta.
  2. Grelhe a carne de pangasius até que esteja cozida.
  3. Sirva o pangasius sobre o purê de batata-doce.

Pangasius em Papelote com Legumes

Uma receita prática e saudável, onde o pangasius é cozido em papelote com legumes frescos, mantendo todos os sabores.

Ingredients
  • 400g de carne de pangasius crua
  • 1 cenoura fatiada
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 cebola fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um pedaço de papel alumínio, coloque o pangasius e os legumes, regue com azeite, sal e pimenta.
  3. Feche o papelote e asse por 25-30 minutos.