Healthy Recipes using Carne de Pangasius Cozida no Vapor
Pangasius ao Molho de Limão e Ervas
Uma receita leve e refrescante, perfeita para o verão, onde o pangasius é realçado com um molho de limão e ervas frescas.
- 500g de carne de pangasius cozida no vapor
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o suco de limão, azeite, salsa, coentro, sal e pimenta em uma tigela.
- Despeje o molho sobre o pangasius cozido no vapor.
- Deixe marinar por 15 minutos antes de servir.
Taco de Pangasius com Abacate
Uma versão saudável de tacos, utilizando pangasius e abacate, perfeita para um lanche nutritivo.
- 200g de carne de pangasius cozida no vapor
- 2 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa fatiada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Amasse o abacate e misture com o suco de limão e sal.
- Coloque o pangasius desfiado nas tortilhas.
- Adicione o abacate e a cebola roxa, e dobre as tortilhas ao meio.
Salada de Pangasius com Quinoa
Uma salada nutritiva que combina pangasius com quinoa e vegetais frescos, ideal para uma refeição leve.
- 200g de carne de pangasius cozida no vapor
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pepino picado
- folhas de rúcula a gosto
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misture a quinoa, pimentão, pepino e rúcula em uma tigela.
- Adicione o pangasius desfiado.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta antes de servir.
Pangasius Grelhado com Molho de Iogurte
Uma receita saborosa onde o pangasius é grelhado e servido com um molho cremoso de iogurte e ervas.
- 500g de carne de pangasius cozida no vapor
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill picado
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte, dill, alho, sal e pimenta em uma tigela.
- Grelhe o pangasius por 5 minutos de cada lado.
- Sirva o pangasius com o molho de iogurte por cima.
Pangasius ao Curry com Legumes
Uma receita aromática e reconfortante, onde o pangasius é cozido com legumes e curry, trazendo um toque exótico.
- 300g de carne de pangasius cozida no vapor
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 xícara de leite de coco
- 1 cenoura fatiada
- 1 abobrinha fatiada
- sal a gosto
- Em uma panela, adicione o leite de coco e o curry, misturando bem.
- Adicione a cenoura e a abobrinha, cozinhando até ficarem macias.
- Incorpore o pangasius e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.
Pangasius com Purê de Batata Doce
Uma combinação deliciosa e saudável de pangasius com purê de batata doce, ideal para um jantar nutritivo.
- 300g de carne de pangasius cozida no vapor
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com a manteiga, sal e pimenta.
- Aqueça o pangasius e sirva sobre o purê.
- Decore com ervas frescas, se desejar.
Wrap de Pangasius com Vegetais
Um wrap saudável e prático, perfeito para levar na hora do almoço, recheado com pangasius e vegetais crocantes.
- 200g de carne de pangasius cozida no vapor
- 1 wrap integral
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 pepino em tiras
- folhas de alface a gosto
- maionese light a gosto
- Espalhe a maionese no wrap.
- Adicione o pangasius, cenoura, pepino e alface.
- Enrole o wrap firmemente e corte ao meio antes de servir.
Pangasius ao Forno com Legumes
Uma receita prática de pangasius assado no forno com legumes, ideal para uma refeição saudável e saborosa.
- 400g de carne de pangasius cozida no vapor
- 1 batata média em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
- Adicione o pangasius por cima e asse por 25 minutos.
Pangasius com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita leve e saborosa, onde o pangasius é servido com um molho de tomate fresco e manjericão.
- 300g de carne de pangasius cozida no vapor
- 1 xícara de tomate picado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates, cozinhando até desmanchar.
- Misture o manjericão, sal e pimenta.
- Sirva o pangasius coberto com o molho de tomate.
Pangasius com Espinafre Refogado
Uma combinação saudável de pangasius com espinafre refogado, rica em nutrientes e sabor.
- 300g de carne de pangasius cozida no vapor
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
- Sirva o pangasius ao lado do espinafre refogado.