Home/Caranguejo Dungeness Fresco/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Caranguejo Dungeness Fresco

Salada de Caranguejo Dungeness com Abacate

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando o sabor do caranguejo fresco com a cremosidade do abacate.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness fresco desfiado
  • 1 abacate maduro cortado em cubos
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
  • folhas de coentro a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o caranguejo, o abacate, a cebola e o pimentão.
  2. Adicione o suco de limão, sal e pimenta, e misture delicadamente.
  3. Finalize com folhas de coentro e sirva gelado.

Tacos de Caranguejo Dungeness com Molho de Iogurte

Tacos leves e saborosos, recheados com caranguejo Dungeness e um molho cremoso de iogurte, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness fresco
  • 4 tortillas de milho
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal a gosto
  • folhas de alface
Instructions
  1. Misture o iogurte com o suco de limão, cominho e sal para fazer o molho.
  2. Aqueça as tortillas em uma frigideira.
  3. Monte os tacos com caranguejo, alface e regue com o molho de iogurte.

Caranguejo Dungeness ao Vapor com Ervas

Uma preparação simples e saudável, onde o caranguejo é cozido ao vapor com ervas aromáticas, preservando seu sabor natural.

Ingredients
  • 2 caranguejos Dungeness inteiros
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 limão cortado em rodelas
  • sal a gosto
Instructions
  1. Coloque os caranguejos em uma panela de vapor com água e adicione as ervas e o limão.
  2. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos até que estejam completamente cozidos.
  3. Sirva com uma pitada de sal e limão fresco.

Risoto de Caranguejo Dungeness e Limão Siciliano

Um risoto cremoso e sofisticado, que combina o sabor do caranguejo fresco com a acidez do limão siciliano.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness desfiado
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • suco e raspas de 1 limão siciliano
  • queijo parmesão a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente, adicione o arroz e toste por alguns minutos.
  2. Adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar, depois adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
  3. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o caranguejo, o suco e as raspas de limão, e finalize com queijo parmesão.

Sopa de Caranguejo Dungeness com Coco

Uma sopa exótica e cremosa, que combina o sabor do caranguejo com o leite de coco e especiarias aromáticas.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness desfiado
  • 400ml de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • coentro fresco para decorar
Instructions
  1. Refogue a cebola, o alho e o gengibre em uma panela até dourar.
  2. Adicione o curry e cozinhe por mais um minuto, depois adicione o leite de coco e deixe ferver.
  3. Misture o caranguejo, tempere com sal e pimenta, e sirva decorado com coentro.

Caranguejo Dungeness Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita simples e deliciosa, onde o caranguejo é grelhado e servido com um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 2 caranguejos Dungeness inteiros
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, o mel e o suco de limão para fazer o molho.
  2. Grelhe os caranguejos por cerca de 10-15 minutos, virando na metade do tempo.
  3. Sirva com o molho por cima e tempere com sal e pimenta.

Quiche de Caranguejo Dungeness e Espinafre

Uma quiche saudável e saborosa, recheada com caranguejo Dungeness e espinafre, perfeita para um brunch nutritivo.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness desfiado
  • 1 xícara de espinafre cozido
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • sal e pimenta a gosto
  • massa de torta
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa de torta.
  2. Misture os ovos, o creme de leite, o espinafre, o caranguejo e o queijo, tempere com sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura na massa e asse por 30-35 minutos até dourar.

Espaguete de Abobrinha com Caranguejo Dungeness

Uma alternativa leve e saudável ao tradicional espaguete, utilizando abobrinha e caranguejo Dungeness para um prato cheio de sabor.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness desfiado
  • 2 abobrinhas cortadas em espiral
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
  • queijo parmesão a gosto
Instructions
  1. Refogue o alho no azeite até dourar, adicione as abobrinhas e cozinhe por 2-3 minutos.
  2. Misture o caranguejo e o suco de limão, tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva com queijo parmesão ralado por cima.

Bolinho de Caranguejo Dungeness com Quinoa

Bolinhos crocantes e saudáveis, feitos com caranguejo Dungeness e quinoa, perfeitos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 200g de caranguejo Dungeness desfiado
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
  3. Escorra em papel toalha e sirva quente.