Healthy Recipes using Cabrito
Cabrito Grelhado com Ervas Finas
Uma receita leve e saborosa de cabrito grelhado, temperado com ervas frescas que realçam o sabor da carne e proporcionam um prato saudável.
- 500g de cabrito
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Marinar o cabrito com azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta por 1 hora.
- Preaquecer a grelha em fogo médio-alto.
- Grelhar o cabrito por 15-20 minutos de cada lado até que esteja bem cozido.
Cabrito ao Forno com Legumes
Um prato nutritivo que combina cabrito assado com uma variedade de legumes coloridos, perfeito para um jantar saudável.
- 800g de cabrito em pedaços
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- sal, pimenta e ervas a gosto
- Preaquecer o forno a 180°C.
- Misturar todos os ingredientes em uma assadeira e temperar a gosto.
- Assar por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Taco de Cabrito com Guacamole
Uma opção saudável e deliciosa de taco, recheado com carne de cabrito e guacamole fresco, ideal para um lanche nutritivo.
- 300g de carne de cabrito desfiada
- 4 tortillas integrais
- 1 abacate maduro
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- coentro fresco para decorar
- Preparar o guacamole amassando o abacate e misturando com limão, sal e pimenta.
- Aquecer as tortillas em uma frigideira.
- Rechear as tortillas com a carne de cabrito e guacamole, e decorar com coentro.
Salada de Cabrito com Quinoa
Uma salada nutritiva que combina cabrito grelhado com quinoa e vegetais frescos, perfeita para uma refeição leve e saudável.
- 200g de cabrito grelhado em tiras
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misturar a quinoa, pepino, tomate, sal e pimenta em uma tigela.
- Adicionar o cabrito grelhado e o suco de limão.
- Servir frio ou em temperatura ambiente.
Cabrito com Molho de Iogurte e Hortelã
Uma receita refrescante de cabrito servido com um molho cremoso de iogurte e hortelã, ideal para dias quentes.
- 400g de cabrito cozido em cubos
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de hortelã fresca picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Misturar o iogurte, hortelã, suco de limão e sal em uma tigela.
- Adicionar os cubos de cabrito e misturar bem.
- Servir frio como acompanhamento ou prato principal.
Espetinhos de Cabrito com Abobrinha
Espetinhos saudáveis de cabrito e abobrinha, grelhados à perfeição, ideais para um churrasco leve.
- 500g de carne de cabrito em cubos
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Marinar os cubos de cabrito com azeite, sal e pimenta por 30 minutos.
- Montar os espetinhos intercalando a carne e a abobrinha.
- Grelhar os espetinhos por 10-15 minutos, virando ocasionalmente.
Cabrito ao Curry com Coco
Uma receita exótica de cabrito cozido em um molho de curry e leite de coco, rica em sabor e nutrientes.
- 500g de cabrito cortado em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- Refogar a cebola e o alho até dourar.
- Adicionar o cabrito e o curry, cozinhando por alguns minutos.
- Adicionar o leite de coco e cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
Cabrito com Purê de Batata Doce
Um prato reconfortante que combina cabrito suculento com um purê de batata doce cremoso e nutritivo.
- 400g de cabrito cozido
- 2 batatas doces grandes
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhar as batatas doces até ficarem macias e amassar com a manteiga, sal e pimenta.
- Servir o cabrito sobre o purê de batata doce.
- Decorar com ervas frescas, se desejar.
Cabrito com Molho de Tomate e Manjericão
Uma receita simples e saudável de cabrito cozido em um molho de tomate fresco e manjericão, ideal para acompanhar arroz integral.
- 500g de cabrito em pedaços
- 2 xícaras de tomate pelado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta a gosto
- Refogar a cebola e o alho até dourar.
- Adicionar o cabrito e dourar por alguns minutos.
- Adicionar os tomates e cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, finalizando com manjericão.
Wrap de Cabrito com Vegetais
Um wrap saudável e prático, recheado com carne de cabrito e vegetais frescos, perfeito para um lanche nutritivo.
- 300g de cabrito cozido e desfiado
- 2 tortillas integrais
- 1/2 pimentão cortado em tiras
- 1/2 cebola roxa em fatias
- folhas de alface
- molho de sua preferência
- Aqueça as tortillas em uma frigideira.
- Recheie com cabrito, pimentão, cebola e alface.
- Enrole e sirva com o molho de sua preferência.