Healthy Recipes using Barriga de Coturniz Crua
Barriga de Coturniz Crua com Salada de Quinoa
Uma combinação leve e nutritiva que une a suculência da barriga de coturniz crua com a crocância da quinoa e legumes frescos.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 100g de quinoa
- 1 pepino picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- Salsinha a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa em água salgada por 15 minutos e reserve.
- Misture a quinoa cozida com o pepino, tomate, cebola e salsinha.
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Sirva a barriga de coturniz crua ao lado da salada.
Tartar de Barriga de Coturniz com Abacate
Um prato sofisticado que combina a textura da barriga de coturniz crua com a cremosidade do abacate, perfeito como entrada.
- 150g de barriga de coturniz crua
- 1 abacate maduro
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha para decorar
- Corte a barriga de coturniz em cubos pequenos e reserve.
- Amasse o abacate e misture com a cebola, suco de limão, sal e pimenta.
- Monte o tartar colocando a mistura de abacate em um aro e finalize com a barriga de coturniz. Decore com cebolinha.
Barriga de Coturniz Crua com Molho de Iogurte e Ervas
Uma receita refrescante que combina a barriga de coturniz crua com um molho cremoso de iogurte e ervas aromáticas.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 150g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de dill picado
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Misture o iogurte com o dill, hortelã, suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva a barriga de coturniz crua com o molho de iogurte ao lado.
- Decore com ervas frescas.
Barriga de Coturniz Crua com Pesto de Espinafre
Uma combinação vibrante que traz a barriga de coturniz crua acompanhada de um pesto saudável de espinafre.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 100g de espinafre fresco
- 50g de nozes
- 50g de queijo parmesão
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Bata no processador o espinafre, nozes, queijo, alho, azeite, sal e pimenta até formar um pesto.
- Sirva a barriga de coturniz crua com o pesto por cima.
- Decore com nozes picadas.
Barriga de Coturniz Crua com Frutas Tropicais
Um prato leve e refrescante que combina a barriga de coturniz crua com uma salada de frutas tropicais.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 1 manga picada
- 1 kiwi fatiado
- 1/2 abacaxi picado
- Suco de 1 limão
- Hortelã para decorar
- Misture as frutas tropicais em uma tigela e regue com suco de limão.
- Sirva a barriga de coturniz crua ao lado da salada de frutas.
- Decore com folhas de hortelã.
Barriga de Coturniz Crua com Vinagrete de Manga
Uma receita que traz a doçura da manga em um vinagrete que complementa a barriga de coturniz crua de forma deliciosa.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 1 manga madura picada
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Misture a manga, cebola, suco de limão, azeite, sal e pimenta para fazer o vinagrete.
- Sirva a barriga de coturniz crua com o vinagrete por cima.
- Decore com folhas de coentro.
Barriga de Coturniz Crua com Chips de Batata Doce
Uma combinação crocante e saudável que traz a barriga de coturniz crua acompanhada de chips de batata doce assados.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 1 batata doce média fatiada
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim fresco
- Preaqueça o forno a 180°C e asse as fatias de batata doce com azeite, sal, pimenta e alecrim por 20 minutos.
- Sirva a barriga de coturniz crua ao lado dos chips de batata doce.
- Decore com raminhos de alecrim.
Barriga de Coturniz Crua com Molho de Mostarda e Mel
Uma receita que combina o sabor intenso da barriga de coturniz crua com um molho agridoce de mostarda e mel.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel, suco de limão, sal e pimenta para fazer o molho.
- Sirva a barriga de coturniz crua com o molho por cima.
- Decore com sementes de mostarda.
Barriga de Coturniz Crua com Salada de Rúcula e Laranja
Uma salada refrescante que combina a barriga de coturniz crua com a amargura da rúcula e a doçura da laranja.
- 200g de barriga de coturniz crua
- 100g de rúcula
- 1 laranja em gomos
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Misture a rúcula e os gomos de laranja em uma tigela.
- Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Sirva a barriga de coturniz crua ao lado da salada.
Barriga de Coturniz Crua com Ceviche de Limão
Uma receita refrescante que transforma a barriga de coturniz crua em um ceviche leve e saboroso, ideal para dias quentes.
- 200g de barriga de coturniz crua
- Suco de 2 limões
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Misture a barriga de coturniz crua com o suco de limão, cebola, pimenta, coentro e sal.
- Deixe marinar por 15 minutos.
- Sirva gelado como entrada.