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Healthy Recipes using Amendoim Cru Sem Casca

Salada de Quinoa com Amendoim Cru

Uma salada nutritiva e crocante, perfeita para um almoço leve e saudável, combinando quinoa, vegetais frescos e amendoim cru.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de amendoim cru sem casca
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  3. Adicione o amendoim cru, tempere com suco de limão, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.

Smoothie de Banana e Amendoim Cru

Um smoothie cremoso e energizante, ideal para o café da manhã ou um lanche pós-treino, com banana e amendoim cru.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 2 colheres de sopa de amendoim cru sem casca
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 1 colher de chá de mel
  • gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Bolinho de Amendoim Cru e Aveia

Deliciosos bolinhos saudáveis, feitos com aveia e amendoim cru, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de amendoim cru sem casca moído
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 banana amassada
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque a massa nas forminhas e asse por cerca de 15-20 minutos ou até dourar.

Pasta de Amendoim Cru com Cacau

Uma pasta de amendoim deliciosa e saudável, com um toque de cacau, perfeita para espalhar em torradas ou frutas.

Ingredients
  • 1 xícara de amendoim cru sem casca
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pitada de sal
Instructions
  1. Torre levemente o amendoim cru em uma frigideira até dourar.
  2. Coloque o amendoim no processador e processe até virar uma pasta.
  3. Adicione o cacau, o mel e o sal, e processe novamente até ficar homogêneo.

Granola Caseira com Amendoim Cru

Uma granola crocante e saudável, feita em casa com aveia, mel e amendoim cru, perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de amendoim cru sem casca
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 xícara de frutas secas
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até que a aveia esteja bem coberta.
  3. Espalhe a mistura na assadeira e asse por 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo.

Sopa de Abóbora com Amendoim Cru

Uma sopa cremosa e reconfortante de abóbora, enriquecida com amendoim cru, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 500g de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de amendoim cru sem casca
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhe até a abóbora estar macia.
  3. Adicione o amendoim cru e bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Tempere a gosto.

Bolinhos de Batata Doce e Amendoim Cru

Bolinhos saudáveis e saborosos, feitos com batata doce e amendoim cru, ótimos como aperitivo ou lanche.

Ingredients
  • 1 batata doce média cozida e amassada
  • 1/2 xícara de amendoim cru sem casca moído
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele a massa em bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
  3. Asse em forno preaquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até dourar.

Tapioca de Amendoim Cru e Banana

Uma tapioca saudável e deliciosa, recheada com amendoim cru e banana, perfeita para um lanche rápido.

Ingredients
  • 1/2 xícara de goma de tapioca
  • 1 banana fatiada
  • 2 colheres de sopa de amendoim cru sem casca
  • mel a gosto
Instructions
  1. Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe a goma de tapioca para formar uma camada fina.
  2. Cozinhe por 1-2 minutos até firmar e vire.
  3. Adicione a banana e o amendoim, regue com mel e dobre a tapioca ao meio.

Barras Energéticas de Amendoim Cru

Barras energéticas caseiras e saudáveis, feitas com amendoim cru, aveia e mel, ideais para um lanche prático.

Ingredients
  • 1 xícara de amendoim cru sem casca
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/4 xícara de chocolate amargo picado
  • 1/4 xícara de frutas secas
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar bem combinado.
  2. Pressione a mistura em uma forma forrada com papel manteiga.
  3. Leve à geladeira por 2 horas, depois corte em barras.

Creme de Amendoim Cru com Frutas

Um creme saudável de amendoim cru, perfeito para acompanhar frutas frescas ou como recheio de sanduíches.

Ingredients
  • 1 xícara de amendoim cru sem casca
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 pitada de sal
Instructions
  1. Torre levemente o amendoim cru e coloque no processador.
  2. Adicione o mel, o óleo de coco e o sal, e processe até ficar cremoso.
  3. Sirva com frutas frescas ou use como recheio.