Healthy Recipes using Tiger Nuts Candite
Biscotti di Tigernuts e Cacao
Deliziosi biscotti croccanti a base di tigernuts canditi e cacao, perfetti per uno spuntino sano e goloso.
- 200g di tigernuts canditi
- 100g di farina di mandorle
- 50g di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di miele
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescola le tigernuts canditi tritate, la farina di mandorle, il cacao, il miele, l'uovo e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente. Cuoci per 15-20 minuti.
Porridge di Tigernuts e Frutta
Un porridge nutriente e cremoso a base di tigernuts canditi, perfetto per iniziare la giornata con energia.
- 100g di tigernuts canditi
- 200ml di latte di mandorle
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di semi di chia
- cannella a piacere
- In un pentolino, scalda il latte di mandorle e aggiungi le tigernuts canditi e i semi di chia.
- Mescola bene e cuoci a fuoco lento per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Servi con fette di banana e una spolverata di cannella.
Insalata di Quinoa e Tigernuts
Un'insalata fresca e colorata con quinoa, verdure e tigernuts canditi, ideale per un pranzo leggero.
- 150g di quinoa
- 100g di tigernuts canditi
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- succo di limone
- olio d'oliva
- sale e pepe
- Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.
- Taglia a cubetti il peperone e il cetriolo, quindi uniscili alla quinoa insieme ai tigernuts canditi.
- Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe, mescolando bene prima di servire.
Smoothie Verde con Tigernuts
Un smoothie rinfrescante e nutriente con spinaci, banana e tigernuts canditi, perfetto per una colazione veloce.
- 1 banana
- 100g di spinaci freschi
- 50g di tigernuts canditi
- 200ml di acqua di cocco
- ghiaccio
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi ghiaccio a piacere e frulla nuovamente.
- Servi immediatamente in un bicchiere alto.
Barrette Energetiche di Tigernuts
Barrette fatte in casa a base di tigernuts canditi, frutta secca e semi, perfette per uno spuntino post-allenamento.
- 150g di tigernuts canditi
- 100g di datteri secchi
- 50g di noci
- 50g di semi di girasole
- 1 cucchiaio di miele
- Frulla i datteri, le noci e i tigernuts canditi fino a ottenere un composto appiccicoso.
- Aggiungi i semi di girasole e il miele, mescolando bene.
- Stendi il composto in una teglia e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di tagliare a barrette.
Torta di Tigernuts e Yogurt
Una torta leggera e umida a base di tigernuts canditi e yogurt, perfetta per una merenda sana.
- 200g di tigernuts canditi
- 150g di yogurt greco
- 100g di farina integrale
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- miele a piacere
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e il miele, quindi aggiungi le tigernuts e la farina setacciata con il lievito.
- Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 30-35 minuti.
Crema di Tigernuts e Cacao
Una crema spalmabile sana e deliziosa a base di tigernuts canditi e cacao, ideale per colazione o merenda.
- 150g di tigernuts canditi
- 50g di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 1 cucchiaio di miele
- Frulla le tigernuts canditi fino a ottenere una pasta liscia.
- Aggiungi il cacao, l'olio di cocco e il miele, continuando a frullare fino a ottenere una crema omogenea.
- Conserva in un barattolo in frigorifero e utilizza come spalmabile.
Polpette di Tigernuts e Verdure
Polpette vegetali a base di tigernuts canditi e verdure, perfette per un secondo piatto sano e gustoso.
- 200g di tigernuts canditi
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- sale e pepe
- Grattugia la zucchina e la carota, quindi strizzale per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescola le tigernuts tritate, le verdure, l'uovo, il sale e il pepe, formando delle polpette.
- Passa le polpette nel pangrattato e cuocile in padella con un filo d'olio fino a doratura.
Chips di Tigernuts al Forno
Chips croccanti e salutari a base di tigernuts canditi, perfette per uno snack leggero e sfizioso.
- 200g di tigernuts canditi
- olio d'oliva q.b.
- sale e spezie a piacere
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Distribuisci le tigernuts canditi sulla teglia, irrorale con olio d'oliva e cospargile di sale e spezie.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura.
Muffin di Tigernuts e Mirtilli
Muffin soffici e leggeri a base di tigernuts canditi e mirtilli freschi, perfetti per una colazione sana.
- 200g di tigernuts canditi
- 150g di farina integrale
- 100g di mirtilli
- 2 uova
- 100ml di latte di mandorle
- 1 cucchiaino di lievito
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini.
- In una ciotola, mescola le uova, il latte e le tigernuts tritate, quindi aggiungi la farina e il lievito.
- Incorpora delicatamente i mirtilli e versa l'impasto nei pirottini. Cuoci per 20-25 minuti.