Healthy Recipes using Grano Blu Salish
Pasta di Grano Blu Salish con Pesto di Spinaci
Una pasta leggera e nutriente, preparata con grano blu Salish e condita con un pesto fresco di spinaci e noci.
- 200g di pasta di grano blu Salish
- 100g di spinaci freschi
- 50g di noci
- 30g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta in acqua salata fino a quando è al dente.
- Frullare gli spinaci, le noci, il parmigiano e l'olio d'oliva fino a ottenere un pesto cremoso.
- Scolare la pasta e mescolarla con il pesto, aggiustando di sale e pepe.
Pane Integrale di Grano Blu Salish
Un pane rustico e nutriente, perfetto per accompagnare ogni pasto, realizzato con farina di grano blu Salish.
- 500g di farina di grano blu Salish
- 300ml di acqua
- 10g di sale
- 5g di lievito di birra secco
- Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola.
- Aggiungere l'acqua e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lasciare lievitare per 1 ora, formare il pane e cuocere in forno a 220°C per 30 minuti.
Insalata di Quinoa e Grano Blu Salish
Un'insalata fresca e colorata, ricca di proteine, preparata con quinoa e grano blu Salish.
- 100g di quinoa
- 100g di grano blu Salish cotto
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- succo di limone q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
- Tagliare a cubetti il peperone e il cetriolo.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con succo di limone, olio, sale e pepe.
Frittata di Grano Blu Salish e Verdure
Una frittata ricca e sostanziosa, preparata con uova, grano blu Salish e verdure di stagione.
- 4 uova
- 100g di grano blu Salish cotto
- 1 zucchina
- 1 carota
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere il grano blu Salish, le verdure grattugiate, sale e pepe.
- Scaldare l'olio in una padella e versare il composto di uova.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando la frittata è dorata e cotta.
Biscotti di Grano Blu Salish e Miele
Biscotti sani e deliziosi, dolcificati con miele e preparati con farina di grano blu Salish.
- 200g di farina di grano blu Salish
- 100g di miele
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Mescolare la farina, il lievito, il burro fuso, il miele e l'uovo fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
Zuppa di Lenticchie e Grano Blu Salish
Una zuppa ricca e sostanziosa, perfetta per le giornate fredde, preparata con lenticchie e grano blu Salish.
- 200g di lenticchie
- 100g di grano blu Salish
- 1 carota
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- sale e pepe q.b.
- Soffriggere la cipolla e la carota tritate in una pentola.
- Aggiungere le lenticchie, il grano blu Salish e il brodo vegetale.
- Cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere e servire calda.
Pancake di Grano Blu Salish e Banana
Pancake leggeri e nutrienti, perfetti per una colazione sana, preparati con farina di grano blu Salish e banana.
- 100g di farina di grano blu Salish
- 1 banana matura
- 1 uovo
- 200ml di latte vegetale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Schiacciare la banana e mescolarla con l'uovo e il latte.
- Aggiungere la farina e il lievito, mescolando bene.
- Cuocere in una padella antiaderente fino a doratura su entrambi i lati.
Smoothie Bowl di Grano Blu Salish
Una colazione fresca e nutriente, preparata con yogurt, frutta e grano blu Salish per un tocco croccante.
- 150g di yogurt greco
- 50g di grano blu Salish tostato
- 1 banana
- 100g di frutti di bosco
- miele q.b.
- Frullare lo yogurt con la banana e i frutti di bosco fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versare in una ciotola e guarnire con il grano blu Salish tostato e un filo di miele.
- Servire immediatamente.
Polpette di Grano Blu Salish e Fagioli Neri
Polpette vegane e proteiche, preparate con grano blu Salish e fagioli neri, perfette come antipasto o secondo piatto.
- 200g di fagioli neri cotti
- 100g di grano blu Salish cotto
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- Frullare i fagioli neri con cipolla, aglio e prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescolare con il grano blu Salish, aggiustare di sale e pepe.
- Formare delle polpette e cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
Risotto di Grano Blu Salish e Asparagi
Un risotto cremoso e saporito, preparato con grano blu Salish e asparagi freschi, ideale per un pranzo leggero.
- 200g di grano blu Salish
- 150g di asparagi
- 1 cipolla
- 500ml di brodo vegetale
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere il grano blu Salish e tostare per qualche minuto.
- Aggiungere il brodo poco alla volta, mescolando fino a cottura.
- Incorporare gli asparagi cotti a parte e servire caldo.