Healthy Recipes using Capesante Crude
Capesante Crude con Salsa di Limone e Menta
Un antipasto fresco e leggero, perfetto per l'estate, con capesante crude condite con una salsa di limone e menta.
- 8 capesante fresche
- 1 limone (succo e scorza)
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di menta fresca tritata
- sale e pepe q.b.
- Aprire le capesante e rimuovere il corallo.
- In una ciotola, mescolare il succo di limone, la scorza, l'olio, la menta, il sale e il pepe.
- Versare la salsa sulle capesante e servire subito.
Capesante Crude con Salsa di Avocado e Lime
Un piatto esotico e nutriente, dove le capesante si uniscono alla cremosità dell'avocado e al fresco lime.
- 8 capesante fresche
- 1 avocado maturo
- 1 lime (succo e scorza)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale q.b.
- Schiacciare l'avocado e mescolarlo con il succo e la scorza di lime, l'olio e il sale.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di avocado.
- Servire immediatamente.
Capesante Crude con Salsa di Pomodoro e Basilico
Un abbinamento classico e fresco, dove le capesante si sposano con una salsa di pomodoro crudo e basilico.
- 8 capesante fresche
- 200 g di pomodori maturi
- basilico fresco q.b.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Tagliare i pomodori a cubetti e mescolarli con basilico, olio, sale e pepe.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di pomodoro.
- Servire fresco.
Capesante Crude con Salsa di Zenzero e Soia
Un piatto dal sapore orientale, dove le capesante crude si uniscono a una salsa piccante di zenzero e soia.
- 8 capesante fresche
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- peperoncino fresco a piacere
- Mescolare la salsa di soia, lo zenzero, l'olio di sesamo e il peperoncino.
- Disporre le capesante su un piatto e irrorarle con la salsa.
- Servire subito.
Capesante Crude con Salsa di Yogurt e Erbe
Un piatto fresco e cremoso, dove le capesante si accompagnano a una salsa di yogurt arricchita con erbe aromatiche.
- 8 capesante fresche
- 150 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale e pepe q.b.
- Mescolare lo yogurt con l'aneto, il succo di limone, il sale e il pepe.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di yogurt.
- Servire fresco.
Capesante Crude con Salsa di Melograno
Un piatto elegante e ricco di antiossidanti, dove le capesante si uniscono alla dolcezza del melograno.
- 8 capesante fresche
- 100 ml di succo di melograno
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- semi di melograno per guarnire
- sale e pepe q.b.
- Mescolare il succo di melograno con l'olio, il sale e il pepe.
- Disporre le capesante su un piatto e irrorarle con la salsa.
- Guarnire con semi di melograno e servire.
Capesante Crude con Salsa di Rucola e Noci
Un piatto ricco di sapori, dove le capesante si uniscono alla freschezza della rucola e alla croccantezza delle noci.
- 8 capesante fresche
- 50 g di rucola
- 30 g di noci tritate
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Frullare la rucola con le noci, l'olio, il sale e il pepe fino a ottenere una salsa.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di rucola.
- Servire subito.
Capesante Crude con Salsa di Cetriolo e Aneto
Un piatto fresco e dissetante, dove le capesante si accompagnano a una salsa leggera di cetriolo e aneto.
- 8 capesante fresche
- 1 cetriolo piccolo
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaio di yogurt greco
- sale e pepe q.b.
- Grattugiare il cetriolo e mescolarlo con l'aneto, lo yogurt, il sale e il pepe.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di cetriolo.
- Servire fresco.
Capesante Crude con Salsa di Carciofi e Limone
Un piatto raffinato e saporito, dove le capesante si uniscono alla delicatezza dei carciofi e al limone.
- 8 capesante fresche
- 2 carciofi
- 1 limone (succo e scorza)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Pulire i carciofi e frullarli con il succo e la scorza di limone, l'olio, il sale e il pepe.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di carciofi.
- Servire subito.
Capesante Crude con Salsa di Mango e Peperoncino
Un piatto esotico e piccante, dove le capesante si abbinano alla dolcezza del mango e al calore del peperoncino.
- 8 capesante fresche
- 1 mango maturo
- 1 peperoncino fresco
- 1 cucchiaio di succo di lime
- sale q.b.
- Tagliare il mango a cubetti e mescolarlo con il peperoncino tritato, il succo di lime e il sale.
- Disporre le capesante su un piatto e coprire con la salsa di mango.
- Servire subito.