Home/Piselli Gialli Spezzati/Recipes
Torna alla Home

Healthy Recipes using Piselli Gialli Spezzati

Zuppa di Piselli Gialli Spezzati e Menta

Una zuppa leggera e rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive, con un tocco di menta per esaltare il sapore dei piselli gialli.

Ingredients
  • 200g di piselli gialli spezzati
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • un mazzetto di menta fresca
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio extravergine d'oliva.
  2. Aggiungere i piselli gialli e il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti.
  3. Frullare la zuppa e aggiungere la menta tritata, regolare di sale e pepe prima di servire.

Insalata di Piselli Gialli Spezzati e Quinoa

Un'insalata nutriente e colorata, ricca di proteine e fibre, ideale come piatto unico o contorno.

Ingredients
  • 100g di piselli gialli spezzati
  • 150g di quinoa
  • 1 peperone rosso
  • 1 cetriolo
  • succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere i piselli gialli e la quinoa separatamente fino a cottura.
  2. Tagliare a cubetti il peperone e il cetriolo.
  3. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

Polpette di Piselli Gialli Spezzati e Feta

Deliziose polpette vegetariane, perfette come antipasto o secondo piatto, ricche di sapore e nutrienti.

Ingredients
  • 200g di piselli gialli spezzati
  • 100g di feta
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • prezzemolo fresco
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere i piselli gialli e schiacciarli in una ciotola.
  2. Aggiungere la feta sbriciolata, l'uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
  3. Formare delle polpette, passarle nel pangrattato e cuocerle in forno a 180°C per 20 minuti.

Crema di Piselli Gialli Spezzati e Yogurt

Una crema fresca e leggera, perfetta da spalmare su crostini o da servire come antipasto.

Ingredients
  • 150g di piselli gialli spezzati
  • 100g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • succo di limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere i piselli gialli in acqua salata fino a teneri.
  2. Frullare i piselli con lo yogurt, l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.
  3. Servire la crema su crostini o come accompagnamento a verdure fresche.

Riso Integrale con Piselli Gialli Spezzati e Carote

Un piatto unico ricco di sapore e nutrienti, ideale per un pranzo sano e bilanciato.

Ingredients
  • 200g di riso integrale
  • 100g di piselli gialli spezzati
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale q.b.
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva, aggiungere le carote a cubetti e cuocere per 5 minuti.
  2. Aggiungere il riso e i piselli gialli, coprire con brodo vegetale e cuocere fino a cottura.
  3. Regolare di sale e pepe prima di servire.

Frittata di Piselli Gialli Spezzati e Spinaci

Una frittata ricca di proteine e verdure, perfetta per una colazione sana o un pranzo leggero.

Ingredients
  • 4 uova
  • 100g di piselli gialli spezzati
  • 100g di spinaci freschi
  • 1 cipolla
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere i piselli gialli e gli spinaci in una padella con olio d'oliva.
  2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, quindi unire le verdure cotte.
  3. Versare il composto in padella e cuocere fino a doratura, girando a metà cottura.

Pasta Integrale con Piselli Gialli Spezzati e Pomodorini

Un piatto di pasta semplice e gustoso, ricco di fibre e vitamine, ideale per un pranzo veloce.

Ingredients
  • 250g di pasta integrale
  • 150g di piselli gialli spezzati
  • 200g di pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio d'oliva
  • basilico fresco
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere la pasta in acqua salata, aggiungendo i piselli gialli negli ultimi 5 minuti.
  2. In una padella, soffriggere l'aglio in olio d'oliva e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
  3. Unire la pasta e i piselli, mescolare bene e guarnire con basilico fresco.

Curry di Piselli Gialli Spezzati e Cocco

Un piatto esotico e profumato, ricco di spezie e sapori, perfetto per una cena diversa dal solito.

Ingredients
  • 200g di piselli gialli spezzati
  • 400ml di latte di cocco
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva, aggiungere il curry e tostare per un minuto.
  2. Aggiungere i piselli gialli e il latte di cocco, cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
  3. Regolare di sale e pepe e servire con riso basmati.

Tortino di Piselli Gialli Spezzati e Patate

Un tortino saporito e sostanzioso, ideale come piatto unico o contorno, perfetto per ogni occasione.

Ingredients
  • 200g di piselli gialli spezzati
  • 300g di patate
  • 1 uovo
  • 100g di formaggio grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere i piselli gialli e le patate, quindi schiacciarli in una ciotola.
  2. Aggiungere l'uovo, il formaggio, sale e pepe, mescolare bene.
  3. Versare in una teglia unta e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

Smoothie Verde con Piselli Gialli Spezzati

Un frullato nutriente e rinfrescante, perfetto per iniziare la giornata con energia.

Ingredients
  • 100g di piselli gialli spezzati cotti
  • 1 banana
  • 200ml di latte di mandorla
  • un pugno di spinaci
  • miele q.b.
Instructions
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
  2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. Servire fresco in un bicchiere alto.