Healthy Recipes using Melissa Biologica
Insalata di Quinoa con Melissa
Un'insalata fresca e nutriente a base di quinoa, verdure croccanti e foglie di melissa per un tocco aromatico.
- 200g di quinoa
- 100g di pomodorini
- 50g di cetriolo
- 30g di cipolla rossa
- 10g di foglie di melissa fresca
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la quinoa in acqua salata per 15 minuti e lasciarla raffreddare.
- Tagliare pomodorini, cetriolo e cipolla a cubetti.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con olio, sale, pepe e foglie di melissa tritate.
Tè Freddo alla Melissa
Una bevanda rinfrescante e dissetante, perfetta per le calde giornate estive, preparata con foglie di melissa.
- 1 litro d'acqua
- 20g di foglie di melissa fresca
- 1 limone
- miele a piacere
- Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere le foglie di melissa.
- Lasciare in infusione per 10 minuti, poi filtrare.
- Aggiungere il succo di limone e dolcificare con miele a piacere, servire freddo.
Smoothie Verde alla Melissa
Un smoothie nutriente e fresco, ricco di vitamine, perfetto per una colazione sana.
- 1 banana
- 100g di spinaci
- 200ml di latte di mandorla
- 10g di foglie di melissa fresca
- 1 cucchiaino di semi di chia
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versare in un bicchiere e guarnire con semi di chia.
Pasta Integrale con Salsa di Melissa e Limone
Un piatto di pasta leggera e profumata, con una salsa a base di melissa e limone, ideale per un pranzo sano.
- 250g di pasta integrale
- 50g di foglie di melissa fresca
- 1 limone (succo e scorza)
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Nel frattempo, frullare le foglie di melissa con olio, succo e scorza di limone.
- Scolare la pasta e condirla con la salsa di melissa.
Pollo Marinato alla Melissa
Un piatto di pollo succoso e aromatico, marinato con melissa e spezie, ideale per una cena leggera.
- 500g di petto di pollo
- 30g di foglie di melissa fresca
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Tritare finemente le foglie di melissa e l'aglio, mescolare con olio, sale e pepe.
- Marinare il pollo per almeno 30 minuti.
- Cuocere il pollo in padella fino a doratura.
Zuppa di Verdure e Melissa
Una zuppa calda e confortante, ricca di verdure fresche e aromatizzata con melissa.
- 1 litro di brodo vegetale
- 100g di carote
- 100g di zucchine
- 50g di patate
- 20g di foglie di melissa fresca
- sale q.b.
- Portare il brodo a ebollizione e aggiungere le verdure tagliate a cubetti.
- Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
- Aggiungere le foglie di melissa tritate e servire caldo.
Gelato alla Melissa e Yogurt
Un gelato sano e cremoso, perfetto per rinfrescarsi, preparato con yogurt e melissa.
- 500g di yogurt greco
- 100g di zucchero di canna
- 30g di foglie di melissa fresca
- succo di 1 limone
- Frullare lo yogurt con lo zucchero, le foglie di melissa e il succo di limone.
- Versare il composto in un contenitore e congelare per almeno 4 ore.
- Mescolare ogni ora per una consistenza cremosa.
Chips di Cavolo Riccio con Melissa
Uno snack croccante e salutare, a base di cavolo riccio e aromatizzato con melissa.
- 200g di cavolo riccio
- 10g di foglie di melissa fresca
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Lavare e asciugare il cavolo, condirlo con olio, sale e melissa tritata.
- Disporre su una teglia e cuocere per 15-20 minuti fino a croccante.
Muffin Salati alla Melissa
Muffin salati e soffici, perfetti per uno spuntino, arricchiti con melissa e formaggio.
- 200g di farina integrale
- 100g di yogurt
- 50g di formaggio grattugiato
- 30g di foglie di melissa fresca
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- sale q.b.
- Mescolare farina, lievito e sale in una ciotola.
- In un'altra ciotola, unire yogurt, uovo e melissa tritata.
- Unire i composti e aggiungere il formaggio, versare negli stampi e cuocere a 180°C per 20 minuti.