Home/Farina di Spelta/Recipes
Torna alla Home

Healthy Recipes using Farina di Spelta

Pancake di Farina di Spelta e Banana

Questi pancake leggeri e soffici sono perfetti per una colazione sana e nutriente, arricchiti con la dolcezza naturale delle banane.

Ingredients
  • 150g di farina di spelta
  • 2 banane mature schiacciate
  • 2 uova
  • 200ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. In una ciotola, mescola la farina di spelta, il lievito e il sale.
  2. In un'altra ciotola, unisci le banane schiacciate, le uova e il latte di mandorla.
  3. Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Cuoci in una padella antiaderente fino a doratura.

Pane Integrale di Farina di Spelta

Un pane rustico e ricco di fibre, perfetto per accompagnare ogni pasto o per preparare deliziosi panini.

Ingredients
  • 500g di farina di spelta
  • 300ml di acqua tiepida
  • 10g di sale
  • 7g di lievito di birra secco
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
Instructions
  1. In una ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.
  2. Aggiungi la farina e il sale, quindi impasta fino a ottenere un composto elastico.
  3. Lascia lievitare per 1 ora, forma il pane e cuoci in forno a 220°C per 30-35 minuti.

Gnocchi di Farina di Spelta e Ricotta

Gnocchi leggeri e gustosi, preparati con farina di spelta e ricotta, perfetti per un primo piatto sano e saporito.

Ingredients
  • 250g di farina di spelta
  • 250g di ricotta
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
Instructions
  1. In una ciotola, mescola la ricotta con l'uovo, il sale e la noce moscata.
  2. Aggiungi gradualmente la farina fino a ottenere un impasto morbido.
  3. Forma gli gnocchi e cuocili in acqua bollente fino a quando non salgono a galla.

Frittata di Farina di Spelta e Verdure

Una frittata ricca di proteine e verdure fresche, ideale per un pranzo leggero o una cena sana.

Ingredients
  • 100g di farina di spelta
  • 4 uova
  • 150g di spinaci freschi
  • 1 zucchina grattugiata
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva
Instructions
  1. In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe.
  2. Aggiungi la farina di spelta e mescola bene.
  3. In una padella, soffriggi le verdure in olio d'oliva, poi versa il composto e cuoci fino a doratura.

Biscotti Croccanti di Farina di Spelta e Noci

Biscotti sani e croccanti, perfetti per uno spuntino energetico, arricchiti con noci e dolcificati con miele.

Ingredients
  • 200g di farina di spelta
  • 100g di noci tritate
  • 50g di miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. In una ciotola, mescola la farina, le noci e il sale.
  2. Aggiungi l'uovo, il miele e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto.
  3. Forma dei biscotti e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.

Pasta Fresca di Farina di Spelta

Una pasta fresca e salutare, facile da preparare, perfetta per ogni tipo di condimento.

Ingredients
  • 300g di farina di spelta
  • 3 uova
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. In una ciotola, mescola la farina con il sale.
  2. Crea un buco al centro e aggiungi le uova.
  3. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia, poi stendi e taglia la pasta a piacere.

Zuppa di Farina di Spelta e Legumi

Una zuppa nutriente e ricca di proteine, ideale per un pasto sano e confortante.

Ingredients
  • 100g di farina di spelta
  • 200g di legumi misti (ceci, lenticchie)
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. In una pentola, soffriggi la cipolla e la carota tritate.
  2. Aggiungi i legumi e la farina di spelta, mescolando bene.
  3. Versa il brodo e cuoci fino a quando i legumi sono teneri.

Torta di Farina di Spelta e Mele

Una torta soffice e profumata, perfetta per una merenda sana, arricchita con mele fresche.

Ingredients
  • 200g di farina di spelta
  • 3 mele sbucciate e a cubetti
  • 100g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 100ml di olio di semi
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
Instructions
  1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l'olio.
  2. Aggiungi la farina e il lievito, poi le mele.
  3. Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.

Insalata di Farina di Spelta e Verdure Grigliate

Un'insalata fresca e colorata, ricca di sapori e nutrienti, perfetta per un pranzo estivo.

Ingredients
  • 150g di farina di spelta
  • 1 peperone grigliato
  • 1 zucchina grigliata
  • 100g di pomodorini
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuoci la farina di spelta in acqua salata e scolala.
  2. Griglia le verdure e tagliale a pezzi.
  3. Mescola la spelta con le verdure, condisci con olio, sale e pepe.