Healthy Recipes using Coscia di Agnello Arrosto
Coscia di Agnello Arrosto con Erbe Aromatiche
Una coscia di agnello arrosto marinata con erbe fresche e spezie, cotta lentamente per esaltare i sapori.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
- 2 cucchiai di timo fresco tritato
- 4 spicchi d'aglio
- 1 limone (succo e scorza)
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Marinare la coscia di agnello con rosmarino, timo, aglio, succo e scorza di limone, sale e pepe per almeno 4 ore.
- Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare la coscia in una teglia con un filo d'olio.
- Cuocere per 2 ore, bagnando ogni tanto con il suo sugo, fino a doratura.
Coscia di Agnello Arrosto con Verdure Grigliate
Un piatto ricco di sapori, con coscia di agnello arrosto servita con un contorno di verdure grigliate.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di paprika
- Marinare l'agnello con olio, sale, pepe e paprika per almeno 2 ore.
- Grigliare le verdure fino a doratura e tenerle da parte.
- Arrostire la coscia di agnello in forno a 180°C per 2 ore, servendo con le verdure grigliate.
Coscia di Agnello Arrosto con Salsa di Yogurt e Menta
Un piatto fresco e leggero, con coscia di agnello arrosto accompagnata da una salsa di yogurt e menta.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 200 g di yogurt greco
- 1 mazzetto di menta fresca
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Marinare l'agnello con olio, sale e pepe per 3 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- Mescolare yogurt, menta tritata e succo di limone per la salsa e servire con l'agnello.
Coscia di Agnello Arrosto con Patate Dolci
Un piatto nutriente e colorato, con coscia di agnello arrosto e patate dolci al forno.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 500 g di patate dolci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con olio, rosmarino, sale e pepe per 2 ore.
- Tagliare le patate dolci a cubetti e condirle con olio, sale e pepe.
- Cuocere l'agnello e le patate dolci in forno a 180°C per 2 ore.
Coscia di Agnello Arrosto con Salsa di Vino Rosso
Un piatto elegante, con coscia di agnello arrosto servita con una ricca salsa di vino rosso.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 200 ml di vino rosso
- 2 cucchiai di brodo di carne
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con sale e pepe per 2 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- Ridurre il vino rosso e il brodo in un pentolino, aggiungere il burro e servire con l'agnello.
Coscia di Agnello Arrosto con Salsa di Pomodoro e Olive
Un piatto ricco di sapore, con coscia di agnello arrosto servita con una salsa di pomodoro e olive.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 400 g di pomodori pelati
- 100 g di olive nere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con olio, sale e pepe per 2 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- In un pentolino, cuocere i pomodori e le olive per 15 minuti e servire con l'agnello.
Coscia di Agnello Arrosto con Salsa di Senape e Miele
Un piatto dolce e piccante, con coscia di agnello arrosto e una salsa di senape e miele.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con olio, sale, pepe, senape e miele per 2 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- Servire l'agnello con la salsa di senape e miele sopra.
Coscia di Agnello Arrosto con Salsa Verde
Un piatto fresco e aromatico, con coscia di agnello arrosto accompagnata da una salsa verde a base di prezzemolo.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 cucchiai di capperi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con sale e pepe per 2 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- Frullare prezzemolo, capperi, olio e aceto per la salsa verde e servire con l'agnello.
Coscia di Agnello Arrosto con Fagiolini e Mandorle
Un piatto sano e gustoso, con coscia di agnello arrosto servita con fagiolini e mandorle tostate.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 300 g di fagiolini
- 50 g di mandorle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con olio, sale e pepe per 2 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- Sbollentare i fagiolini e tostarli con le mandorle in padella, servendo con l'agnello.
Coscia di Agnello Arrosto con Salsa di Pere e Gorgonzola
Un piatto raffinato, con coscia di agnello arrosto servita con una salsa dolce di pere e gorgonzola.
- 1 coscia di agnello (1,5 kg)
- 2 pere mature
- 100 g di gorgonzola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Marinare l'agnello con olio, sale e pepe per 2 ore.
- Cuocere in forno a 180°C per 2 ore.
- Frullare le pere con il gorgonzola per la salsa e servire con l'agnello.