Quaglia Intera
Coturnix coturnixScheda Scientifica Nutrizionale
Quaglia Intera fornisce 173 kcal, 25g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La quaglia intera è un piccolo uccello da caccia noto per la sua carne tenera e il suo sapore ricco. È una fonte nutriente di proteine e vitamine e minerali essenziali.
Quaglia InteraVSAbalone
Quaglia InteraVSCoda di Alligatore
Quaglia InteraVSCarne di Coda di Coccodrillo
Quaglia InteraVSCarne di Coccodrillo Fritta
Quaglia InteraVSBistecca di Lombo di Alpaca
Quaglia InteraVSSalsiccia Andouille Piccante
Quaglia InteraVSBistecca di Lombo di Antilope
Quaglia InteraVSBacon
Quaglia InteraVSBacon Affumicato con Legno di Mela
Quaglia InteraVSBacon Canadese
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduta al meglio arrostita o grigliata; marinare può esaltare il sapore e la tenerezza. Assicurati che la temperatura interna raggiunga i 75°C (165°F).
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli quaglie intere che siano carnose e abbiano un odore fresco. La pelle deve essere intatta e priva di scolorimenti.
Conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congela per una durata di conservazione più lunga. Scongelare in frigorifero prima di cucinare.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Quaglia Intera al Limone e Rosmarino
Una ricetta leggera e profumata, perfetta per una cena elegante e sana. La quaglia viene marinata con limone e rosmarino per esaltare il suo sapore delicato.
- 4 quaglie intere
- 2 limoni
- 2 rametti di rosmarino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Marinare le quaglie con il succo di limone, l'olio d'oliva, il rosmarino, sale e pepe per almeno 1 ora.
- 2. Preriscaldare il forno a 200°C e disporre le quaglie su una teglia.
- 3. Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a doratura.
Quaglia Intera alla Griglia con Salsa Verde
Questa ricetta prevede la grigliatura della quaglia, servita con una fresca salsa verde a base di prezzemolo e capperi, ideale per un pasto estivo.
- 4 quaglie intere
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Preparare la salsa verde frullando il prezzemolo, i capperi, l'aglio, l'olio, sale e pepe.
- 2. Grigliare le quaglie su una piastra calda per circa 15-20 minuti, girandole frequentemente.
- 3. Servire le quaglie calde con la salsa verde a parte.
Quaglia Intera Ripiena di Verdure
Un piatto ricco di sapore e salute, con quaglie ripiene di un mix di verdure di stagione, perfette per un pranzo nutriente.
- 4 quaglie intere
- 200g di spinaci freschi
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla, la zucchina e la carota in olio d'oliva fino a renderle tenere.
- 2. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non appassiscono, quindi farcire le quaglie con il composto.
- 3. Cuocere le quaglie in forno a 180°C per 30 minuti.
Quaglia Intera con Salsa di Mirtilli
Un piatto gourmet che combina la dolcezza dei mirtilli con il sapore unico della quaglia, ottimo per occasioni speciali.
- 4 quaglie intere
- 200g di mirtilli freschi
- 1 bicchiere di vino rosso
- 2 cucchiai di miele
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere i mirtilli con il vino rosso e il miele fino a ottenere una salsa densa.
- 2. Condire le quaglie con sale e pepe e cuocerle in forno a 200°C per 30 minuti.
- 3. Servire le quaglie con la salsa di mirtilli sopra.
Quaglia Intera al Vino Bianco e Timo
Un piatto raffinato, dove la quaglia viene cotta lentamente in vino bianco e aromatizzata con timo fresco, per un sapore avvolgente.
- 4 quaglie intere
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 rametti di timo
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Marinare le quaglie nel vino bianco, olio, timo, sale e pepe per 1 ora.
- 2. Cuocere le quaglie in una casseruola a fuoco lento per 40 minuti, aggiungendo il liquido della marinata.
- 3. Servire caldo, guarnito con timo fresco.
Quaglia Intera con Purea di Cavolfiore
Un piatto sano e leggero, dove la quaglia è accompagnata da una morbida purea di cavolfiore, ideale per un pasto bilanciato.
- 4 quaglie intere
- 1 cavolfiore
- 2 cucchiai di burro
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Cuocere il cavolfiore in acqua salata fino a renderlo tenero, quindi frullarlo con burro, sale e pepe.
- 2. Cuocere le quaglie in forno a 200°C per 30 minuti, spennellandole con olio.
- 3. Servire le quaglie sopra la purea di cavolfiore.
Quaglia Intera con Salsa di Pompelmo
Una ricetta fresca e originale, dove la quaglia è servita con una salsa agrodolce di pompelmo, perfetta per i palati avventurosi.
- 4 quaglie intere
- 1 pompelmo rosa
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Preparare la salsa mescolando il succo di pompelmo con zucchero, sale e pepe.
- 2. Cuocere le quaglie in forno a 180°C per 30 minuti, spennellandole con olio.
- 3. Servire le quaglie con la salsa di pompelmo sopra.
Quaglia Intera con Salsa di Yogurt e Cetriolo
Un piatto fresco e leggero, ideale per l'estate, con quaglie servite con una salsa cremosa di yogurt e cetriolo.
- 4 quaglie intere
- 200g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare lo yogurt con cetriolo grattugiato, aglio, sale e pepe per la salsa.
- 2. Cuocere le quaglie in forno a 200°C per 30 minuti.
- 3. Servire le quaglie calde con la salsa di yogurt a parte.
Quaglia Intera al Curry con Riso Basmati
Un piatto esotico che unisce il sapore della quaglia a un delizioso riso basmati profumato al curry, per un'esperienza culinaria unica.
- 4 quaglie intere
- 200g di riso basmati
- 2 cucchiai di curry in polvere
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il riso basmati secondo le istruzioni e mescolare con curry, sale e pepe.
- 2. Cuocere le quaglie in forno a 180°C per 30 minuti, spennellandole con olio.
- 3. Servire le quaglie sopra il riso basmati.
Domande Frequenti (FAQ)
Qual è il valore nutrizionale della quaglia intera?
La quaglia intera è ricca di proteine, fornendo circa 25g per porzione di 100g, insieme a vitamine e minerali essenziali.
Come devo cucinare la quaglia intera?
La quaglia intera può essere arrostita, grigliata o brasata. Assicurati che sia cotta a una temperatura interna di 75°C (165°F).
La carne di quaglia è sana?
Sì, la carne di quaglia è povera di grassi e ricca di proteine, rendendola una scelta sana per molte diete.
Posso mangiare le uova di quaglia?
Sì, le uova di quaglia sono commestibili e considerate una prelibatezza, ricche di nutrienti.
Come devo conservare la quaglia intera?
Conserva la quaglia intera in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelala per una conservazione più lunga.
Quali sono i benefici per la salute di mangiare quaglia?
La carne di quaglia è ricca di proteine, povera di grassi e contiene vitamine e minerali essenziali, supportando la salute generale.
La carne di quaglia è adatta per i bambini?
Sì, la carne di quaglia è un'opzione nutriente per i bambini, ma assicurati che sia ben cotta.
Dove posso acquistare quaglia intera?
La quaglia intera può essere trovata in negozi di alimentari specializzati, mercati contadini o rivenditori online.