Purea di Mango
Mangifera indicaScheda Scientifica Nutrizionale
Purea di Mango fornisce 60 kcal, 0.8g di proteine, 15g di carboidrati e 1.6g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La purea di mango è una miscela liscia e cremosa di mango maturi, ricca di vitamine e antiossidanti. È un ingrediente versatile utilizzato in varie applicazioni culinarie, fornendo un sapore tropicale e benefici nutrizionali.
Purea di MangoVSMiscela di Bacche di Açaí
Purea di MangoVSAcerola
Purea di MangoVSSambuco Nero Americano
Purea di MangoVSBladdernut Americano
Purea di MangoVSSambuco Americano
Purea di MangoVSHackberry Americano
Purea di MangoVSSusina Americana
Purea di MangoVSMela
Purea di MangoVSAlbicocca
Purea di MangoVSAlbicocca Dolce Moorpack
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
La purea di mango può essere preparata frullando mango maturi fino a ottenere una consistenza liscia. Può essere utilizzata in frullati, dessert o come guarnizione per yogurt e pancake.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli manghi maturi che cedono leggermente alla pressione e hanno un aroma dolce. Evita quelli con macchie scure o rughe.
Conserva la purea di mango in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelala per una conservazione più lunga.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Smoothie Verde al Mango
Un fresco smoothie ricco di nutrienti, perfetto per una colazione sana o uno spuntino. La purea di mango si combina con spinaci e banana per un'esplosione di sapore.
- 200g di purea di mango
- 100g di spinaci freschi
- 1 banana matura
- 200ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1. In un frullatore, unisci la purea di mango, gli spinaci, la banana e il latte di mandorla.
- 2. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Aggiungi i semi di chia e mescola bene prima di servire.
Insalata di Quinoa e Mango
Un'insalata colorata e nutriente, perfetta per un pranzo estivo. La dolcezza del mango si sposa con la quinoa e le verdure fresche.
- 150g di quinoa
- 100g di purea di mango
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.
- 2. Taglia a cubetti il peperone e il cetriolo.
- 3. In una ciotola, unisci la quinoa, le verdure, la purea di mango, il succo di lime, sale e pepe. Mescola bene.
Pancake Proteici al Mango
Deliziosi pancake ricchi di proteine, ideali per iniziare la giornata con energia. La purea di mango conferisce un sapore tropicale.
- 100g di farina d'avena
- 50g di purea di mango
- 2 uova
- 100ml di latte di soia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1. In una ciotola, mescola la farina d'avena, la purea di mango, le uova, il latte e il lievito.
- 2. Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di composto per ogni pancake.
- 3. Cuoci fino a quando non si formano delle bolle, poi gira e cuoci l'altro lato.
Gelato al Mango e Yogurt
Un gelato cremoso e rinfrescante, perfetto per l'estate. La purea di mango e lo yogurt greco si uniscono per un dolce sano.
- 300g di purea di mango
- 200g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di miele
- succo di 1 limone
- 1. In una ciotola, mescola la purea di mango, lo yogurt greco, il miele e il succo di limone.
- 2. Versa il composto in un contenitore e metti in freezer per almeno 4 ore.
- 3. Mescola ogni 30 minuti per ottenere una consistenza cremosa.
Tacos di Pollo al Mango
Tacos leggeri e saporiti, perfetti per una cena in famiglia. Il pollo si abbina alla purea di mango per un'esperienza gustativa unica.
- 300g di petto di pollo
- 100g di purea di mango
- 4 tortillas di mais
- 1 avocado
- coriandolo fresco
- 1. Cuoci il petto di pollo in una padella fino a doratura, poi taglialo a strisce.
- 2. Scalda le tortillas e spalmale con la purea di mango.
- 3. Aggiungi il pollo, l'avocado a fette e il coriandolo fresco prima di servire.
Barrette Energetiche al Mango
Barrette salutari e nutrienti, ideali per uno spuntino post-allenamento. La purea di mango aggiunge dolcezza e sapore.
- 150g di fiocchi d'avena
- 100g di purea di mango
- 50g di noci tritate
- 50g di miele
- 1 cucchiaino di cannella
- 1. In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la purea di mango, le noci, il miele e la cannella.
- 2. Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e livella.
- 3. Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti, poi lascia raffreddare e taglia a barrette.
Crema di Mango e Avocado
Una crema spalmabile sana e gustosa, perfetta per accompagnare pane integrale o cracker. La combinazione di mango e avocado è irresistibile.
- 150g di purea di mango
- 1 avocado maturo
- succo di 1 lime
- sale q.b.
- 1. In un frullatore, unisci la purea di mango, l'avocado, il succo di lime e un pizzico di sale.
- 2. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
- 3. Servi su pane integrale o cracker come antipasto.
Riso al Mango e Cocco
Un piatto esotico e profumato, ideale come contorno o piatto principale. La purea di mango e il latte di cocco creano un abbinamento perfetto.
- 200g di riso basmati
- 150ml di latte di cocco
- 100g di purea di mango
- 1 cucchiaio di zucchero di cocco
- sale q.b.
- 1. Cuoci il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2. In un pentolino, scalda il latte di cocco con la purea di mango e lo zucchero di cocco.
- 3. Una volta cotto, mescola il riso con la crema di mango e cocco e aggiusta di sale.
Muffin al Mango e Noci
Muffin soffici e sani, perfetti per una colazione o uno spuntino. La purea di mango rende questi muffin umidi e deliziosi.
- 200g di farina integrale
- 100g di purea di mango
- 2 uova
- 50g di noci tritate
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1. In una ciotola, mescola la farina, la purea di mango, le uova, le noci e il lievito.
- 2. Versa il composto in uno stampo per muffin foderato con pirottini.
- 3. Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
Chia Pudding al Mango
Un dessert sano e rinfrescante, ricco di fibre e omega-3. La purea di mango rende questo pudding irresistibile.
- 200ml di latte di cocco
- 50g di semi di chia
- 100g di purea di mango
- 1 cucchiaio di miele
- 1. In una ciotola, mescola il latte di cocco, i semi di chia e il miele.
- 2. Lascia riposare in frigo per almeno 4 ore o durante la notte.
- 3. Servi con la purea di mango sopra prima di gustare.
Domande Frequenti (FAQ)
La purea di mango è sana?
Sì, la purea di mango è sana poiché è bassa in calorie e ricca di vitamine e antiossidanti.
Posso usare la purea di mango nella cottura?
Assolutamente! La purea di mango può essere utilizzata nella cottura per aggiungere umidità e sapore a torte e muffin.
Quanto dura la purea di mango in frigorifero?
La purea di mango può durare fino a 5 giorni in frigorifero se conservata in un contenitore ermetico.
Posso congelare la purea di mango?
Sì, la purea di mango si congela bene e può essere conservata nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
Quali sono i migliori usi per la purea di mango?
La purea di mango è ottima in frullati, dessert, salse e come guarnizione per vari piatti.
La purea di mango è sicura per i bambini?
Sì, la purea di mango è sicura per i bambini ed è spesso introdotta come primo alimento grazie alla sua dolcezza e consistenza liscia.
La purea di mango contiene zuccheri aggiunti?
La purea di mango fatta in casa di solito non contiene zuccheri aggiunti, ma le versioni acquistate in negozio potrebbero, quindi controlla sempre l'etichetta.
Posso mescolare la purea di mango con altri frutti?
Sì, la purea di mango si sposa bene con molti frutti come banane, fragole e ananas per frullati o insalate di frutta.