Longan Dolce
Dimocarpus longanScheda Scientifica Nutrizionale
Longan Dolce fornisce 60 kcal, 1.1g di proteine, 15.1g di carboidrati e 1.1g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il longan dolce è un frutto tropicale noto per la sua polpa succosa e dolce e il suo aroma. È ricco di vitamine e minerali, rendendolo un'aggiunta nutriente alla dieta.
Longan DolceVSMiscela di Bacche di Açaí
Longan DolceVSAcerola
Longan DolceVSSambuco Nero Americano
Longan DolceVSBladdernut Americano
Longan DolceVSSambuco Americano
Longan DolceVSHackberry Americano
Longan DolceVSSusina Americana
Longan DolceVSMela
Longan DolceVSAlbicocca
Longan DolceVSAlbicocca Dolce Moorpack
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Migliore se gustato fresco, sbucciato e mangiato crudo. Può anche essere aggiunto a insalate di frutta o dessert.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere longan dolce che sia sodo e abbia una buccia liscia e senza macchie. Il frutto dovrebbe sembrare pesante per la sua dimensione.
Conservare in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per mantenere la freschezza. Consumare entro pochi giorni per il miglior sapore.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Longan Dolce e Spinaci
Un'insalata fresca e leggera che combina la dolcezza del longan con il gusto terroso degli spinaci. Perfetta per un pranzo nutriente.
- 200g di spinaci freschi
- 100g di longan dolce
- 50g di noci pecan
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- 1. Lavare gli spinaci e disporli in un piatto.
- 2. Aggiungere i longan dolci tagliati a metà e le noci pecan.
- 3. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe, quindi mescolare bene.
Smoothie di Longan Dolce e Banana
Un smoothie cremoso e nutriente, ideale per una colazione energizzante. La combinazione di longan e banana offre un sapore unico.
- 100g di longan dolce
- 1 banana matura
- 200ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di miele
- Ghiaccio q.b.
- 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
- 2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Versare in un bicchiere e servire subito.
Pollo al Longan Dolce e Zenzero
Un piatto principale ricco di sapore, dove il longan dolce si sposa perfettamente con il pollo e lo zenzero per un'esperienza culinaria unica.
- 400g di petto di pollo
- 150g di longan dolce
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- Olio di sesamo q.b.
- 1. Scaldare l'olio di sesamo in una padella e rosolare il pollo tagliato a cubetti.
- 2. Aggiungere lo zenzero e il longan dolce, mescolando bene.
- 3. Versare la salsa di soia e cuocere fino a quando il pollo è ben cotto.
Muffin Integrali al Longan Dolce
Muffin sani e soffici, perfetti per una merenda o una colazione golosa, arricchiti dalla dolcezza naturale del longan.
- 200g di farina integrale
- 100g di longan dolce tritato
- 2 uova
- 100ml di yogurt greco
- 50g di miele
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- 2. Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in un'altra.
- 3. Unire i due composti, aggiungere il longan e versare negli stampi. Cuocere per 20-25 minuti.
Chutney di Longan Dolce e Mango
Un chutney fresco e piccante, perfetto per accompagnare carni o formaggi. La dolcezza del longan si bilancia con il mango e le spezie.
- 150g di longan dolce
- 100g di mango maturo
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- Peperoncino a piacere
- 1. Tagliare il longan e il mango a cubetti.
- 2. In una casseruola, unire tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- 3. Lasciare raffreddare e servire con carne o formaggio.
Torta di Longan Dolce e Ricotta
Una torta leggera e cremosa, ideale per dessert. La ricotta si combina splendidamente con il longan per un dolce unico.
- 250g di ricotta
- 150g di longan dolce
- 100g di zucchero di canna
- 2 uova
- 150g di biscotti integrali sbriciolati
- Burro q.b.
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una tortiera.
- 2. Mescolare la ricotta con lo zucchero e le uova, poi aggiungere il longan dolce.
- 3. Versare il composto sui biscotti sbriciolati e cuocere per 30 minuti.
Gelato al Longan Dolce e Cocco
Un gelato cremoso e rinfrescante, perfetto per l'estate. La combinazione di longan e cocco è un vero piacere per il palato.
- 200g di longan dolce
- 200ml di latte di cocco
- 100ml di panna
- 50g di zucchero
- Succo di 1 lime
- 1. Frullare il longan dolce con il latte di cocco, la panna e lo zucchero.
- 2. Aggiungere il succo di lime e mescolare bene.
- 3. Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni per la preparazione.
Risotto al Longan Dolce e Asparagi
Un risotto cremoso e raffinato, dove il longan dolce aggiunge una nota di freschezza agli asparagi. Perfetto per una cena elegante.
- 300g di riso Arborio
- 150g di longan dolce
- 200g di asparagi
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1. Soffriggere la cipolla tritata in una casseruola, poi aggiungere il riso e tostarlo.
- 2. Aggiungere gradualmente il brodo caldo, mescolando.
- 3. A metà cottura, aggiungere gli asparagi e il longan dolce, poi mantecare con il parmigiano.
Barrette Energetiche al Longan Dolce
Barrette sane e nutrienti, perfette per uno spuntino post-allenamento. La dolcezza del longan è bilanciata da frutta secca e semi.
- 100g di longan dolce
- 50g di mandorle
- 50g di semi di chia
- 100g di datteri
- 1 cucchiaio di miele
- 1. Tritare finemente il longan, le mandorle e i datteri.
- 2. Mescolare con i semi di chia e il miele.
- 3. Pressare il composto in una teglia e refrigerare per almeno 2 ore, poi tagliare a barrette.
Domande Frequenti (FAQ)
Che cos'è il longan dolce?
Il longan dolce è un frutto tropicale originario del sud-est asiatico, noto per la sua polpa dolce e traslucida.
Come si mangia il longan dolce?
Il longan dolce viene tipicamente consumato fresco, sbucciando la buccia e mangiando la polpa.
Quali sono i benefici per la salute del longan dolce?
Il longan dolce è ricco di vitamina C e antiossidanti, che possono rafforzare l'immunità e promuovere la salute della pelle.
Il longan dolce può essere essiccato?
Sì, il longan dolce può essere essiccato ed è spesso utilizzato nella medicina tradizionale cinese.
Il longan dolce è ricco di zucchero?
Sì, il longan dolce contiene zuccheri naturali, quindi si consiglia di consumarlo con moderazione, soprattutto per i diabetici.
Come si conserva il longan dolce?
Conservare il longan dolce in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Il longan dolce può essere cotto?
Sebbene venga generalmente consumato crudo, il longan dolce può essere utilizzato in dessert e zuppe.
Qual è l'indice glicemico del longan dolce?
L'indice glicemico del longan dolce è di circa 50, il che è moderato.