Carne di Fagiano Macinata
Phasianus colchicusScheda Scientifica Nutrizionale
Carne di Fagiano Macinata fornisce 150 kcal, 28g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La carne di fagiano macinata è un'opzione di carne magra ricca di proteine e povera di grassi, rendendola una scelta sana per vari piatti. È conosciuta per il suo sapore unico e i suoi benefici nutrizionali.
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
La carne di fagiano macinata può essere utilizzata in una varietà di piatti come hamburger, polpette o saltati in padella. È meglio cucinarla completamente per garantire la sicurezza.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli la carne di fagiano macinata che è brillante nel colore e ha un odore fresco. Evita qualsiasi carne che appare scolorita o ha un odore sgradevole.
Conserva la carne di fagiano macinata in frigorifero e usala entro 1-2 giorni o congelala per una conservazione più lunga.
Profilo Medicinale e Composti Bioattivi
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Supporta l'energia e le prestazioni muscolari.
Può migliorare le prestazioni e il recupero durante l'esercizio.
"La carne di fagiano è consumata da secoli ed è considerata una prelibatezza in molte culture."
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Polpette di Fagiano e Spinaci
Queste polpette leggere di carne di fagiano macinata e spinaci sono perfette per un pasto sano e gustoso, ricche di proteine e nutrienti.
- 500g di carne di fagiano macinata
- 200g di spinaci freschi
- 1 uovo
- 50g di pangrattato integrale
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, mescola la carne di fagiano con gli spinaci tritati, l'uovo, il pangrattato e l'aglio tritato.
- 2. Forma delle polpette e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
- 3. Cuoci in forno a 180°C per 25 minuti fino a doratura.
Ragù di Fagiano con Zucchine
Un ragù di carne di fagiano macinata e zucchine, ideale per condire la pasta integrale o da gustare con un purè di patate.
- 400g di carne di fagiano macinata
- 2 zucchine medie
- 1 cipolla
- 400g di pomodori pelati
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una padella, soffriggi la cipolla tritata in olio d'oliva fino a doratura.
- 2. Aggiungi la carne di fagiano e rosola bene, poi unisci le zucchine a cubetti.
- 3. Versa i pomodori pelati, aggiusta di sale e pepe e cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
Involtini di Fagiano e Melanzane
Deliziosi involtini di carne di fagiano macinata avvolti in fette di melanzana, cotti al forno con salsa di pomodoro.
- 500g di carne di fagiano macinata
- 2 melanzane
- 200g di salsa di pomodoro
- 50g di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b.
- 1. Taglia le melanzane a fette sottili e grigliale leggermente.
- 2. Mescola la carne di fagiano con sale e pepe, poi forma dei rotolini avvolgendo la carne nelle fette di melanzana.
- 3. Disponi gli involtini in una teglia, copri con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, quindi cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
Burger di Fagiano e Quinoa
Un burger sano e nutriente a base di carne di fagiano macinata e quinoa, perfetto per un pranzo leggero.
- 400g di carne di fagiano macinata
- 100g di quinoa
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la quinoa secondo le istruzioni e lasciala raffreddare.
- 2. In una ciotola, mescola la carne di fagiano, la quinoa, l'uovo, il prezzemolo, sale e pepe.
- 3. Forma dei burger e cuocili in una padella antiaderente per 5 minuti per lato.
Zuppa di Fagiano e Legumi
Una zuppa ricca e sostanziosa a base di carne di fagiano macinata e legumi, perfetta per le giornate fredde.
- 300g di carne di fagiano macinata
- 200g di legumi misti (ceci, lenticchie)
- 1 carota
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggi la cipolla e la carota tritate in una pentola con un filo d'olio.
- 2. Aggiungi la carne di fagiano e rosola, poi unisci i legumi e copri con brodo vegetale.
- 3. Cuoci a fuoco lento per 40 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Fagiano Macinato con Salsa di Yogurt e Erbe
Un piatto fresco e leggero di carne di fagiano macinata servito con una salsa di yogurt e erbe aromatiche.
- 500g di carne di fagiano macinata
- 200g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di menta tritata
- 1 cucchiaio di aneto tritato
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la carne di fagiano in una padella antiaderente fino a doratura.
- 2. In una ciotola, mescola lo yogurt con la menta, l'aneto, sale e pepe.
- 3. Servi la carne di fagiano con la salsa di yogurt sopra.
Tacos di Fagiano e Avocado
Tacos leggeri e saporiti a base di carne di fagiano macinata e avocado, perfetti per un pasto veloce e sano.
- 400g di carne di fagiano macinata
- 2 avocado
- 8 tortillas di mais
- 1 lime
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la carne di fagiano in una padella e condisci con sale e pepe.
- 2. Schiaccia gli avocado e aggiungi il succo di lime.
- 3. Riempi le tortillas con la carne e l'avocado schiacciato, servendo con lime a spicchi.
Fagiano Macinato al Curry con Riso Integrale
Un piatto aromatico di carne di fagiano macinata cotta al curry, servito con riso integrale per un pasto completo.
- 500g di carne di fagiano macinata
- 200g di riso integrale
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- sale q.b.
- 1. Cuoci il riso integrale secondo le istruzioni.
- 2. In una padella, soffriggi la cipolla e aggiungi la carne di fagiano e il curry, rosolando bene.
- 3. Aggiungi brodo vegetale e cuoci a fuoco lento per 20 minuti, servendo con il riso.
Fagiano Macinato con Verdure al Vapore
Un piatto semplice e sano di carne di fagiano macinata servita con verdure al vapore, ideale per un pasto leggero.
- 500g di carne di fagiano macinata
- 200g di broccoli
- 200g di carote
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la carne di fagiano in una padella con un filo d'olio, aggiustando di sale e pepe.
- 2. Nel frattempo, cuoci a vapore i broccoli e le carote fino a tenerli.
- 3. Servi la carne di fagiano con le verdure al vapore.
Fagiano Macinato con Salsa di Pomodoro e Basilico
Un classico piatto di carne di fagiano macinata in salsa di pomodoro fresco e basilico, perfetto per un pasto nutriente.
- 500g di carne di fagiano macinata
- 400g di pomodori freschi
- 1 cipolla
- basilico fresco q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggi la cipolla in una padella, poi aggiungi la carne di fagiano e rosola.
- 2. Unisci i pomodori freschi tritati e cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
- 3. Aggiungi il basilico fresco prima di servire.
Domande Frequenti (FAQ)
La carne di fagiano macinata è sana?
Sì, è povera di grassi e ricca di proteine, rendendola un'opzione di carne sana.
Come devo cucinare la carne di fagiano macinata?
Può essere cucinata in vari modi, tra cui grigliata, al forno o fritta.
Posso sostituire la carne di fagiano con carne di manzo?
Sì, la carne di fagiano macinata può essere utilizzata come alternativa più magra alla carne di manzo.
Quali sono i benefici nutrizionali del fagiano?
Il fagiano è ricco di proteine, vitamine e minerali, ed è povero di calorie.
La carne di fagiano è sicura da mangiare?
Sì, purché sia cotta correttamente a una temperatura interna di 74°C (165°F).
Dove posso acquistare carne di fagiano macinata?
Può essere trovata in macellerie specializzate o ordinata online.
Che sapore ha la carne di fagiano macinata?
Ha un sapore delicato e leggermente selvatico, diverso da pollo o tacchino.
Quanto dura la carne di fagiano cotta in frigorifero?
La carne di fagiano cotta può durare 3-4 giorni in frigorifero se conservata correttamente.