Faraona
Numida meleagrisScheda Scientifica Nutrizionale
Faraona fornisce 173 kcal, 24g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La faraona è una carne di pollame magra conosciuta per il suo sapore ricco e il suo alto contenuto proteico. È una buona fonte di vitamine e minerali essenziali, rendendola una scelta nutriente per varie diete.
FaraonaVSAbalone
FaraonaVSCoda di Alligatore
FaraonaVSCarne di Coda di Coccodrillo
FaraonaVSCarne di Coccodrillo Fritta
FaraonaVSBistecca di Lombo di Alpaca
FaraonaVSSalsiccia Andouille Piccante
FaraonaVSBistecca di Lombo di Antilope
FaraonaVSBacon
FaraonaVSBacon Affumicato con Legno di Mela
FaraonaVSBacon Canadese
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
La faraona può essere arrostita, grigliata o brasata. È meglio marinarla per esaltare il suo sapore e la sua tenerezza prima della cottura.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere faraona con pelle soda e liscia e un odore fresco. La carne deve essere rosa e non avere scolorimenti.
Conservare la faraona cruda in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelarla per una conservazione più lunga. Scongelare in frigorifero prima di cucinare.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Faraona al Limone e Rosmarino
Un piatto leggero e aromatico, la faraona viene marinata con limone e rosmarino per esaltare i suoi sapori naturali.
- 1 faraona intera da 1,5 kg
- 2 limoni
- 3 rametti di rosmarino fresco
- 4 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Marinare la faraona con succo di limone, rosmarino, aglio tritato, olio d'oliva, sale e pepe per almeno 2 ore.
- 2. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la faraona per 1 ora, girandola a metà cottura.
- 3. Servire con contorno di verdure grigliate.
Faraona con Salsa di Mirtilli
Un piatto elegante e ricco di antiossidanti, la faraona è servita con una salsa dolce di mirtilli freschi.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 200 g di mirtilli freschi
- 1 cipolla rossa
- 1 bicchiere di vino rosso
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Rosolare la cipolla in olio d'oliva, aggiungere la faraona e rosolarla su tutti i lati.
- 2. Sfumare con il vino rosso e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- 3. Aggiungere i mirtilli e cuocere per altri 15 minuti, servendo la salsa sopra la faraona.
Faraona al Forno con Verdure
Un piatto ricco di nutrienti, la faraona viene cotta al forno con una selezione di verdure fresche.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 2 carote
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Tagliare le verdure a pezzi e disporle in una teglia con la faraona.
- 2. Condire con olio d'oliva, sale e pepe, quindi cuocere in forno a 200°C per 1 ora.
- 3. Servire caldo con le verdure come contorno.
Faraona in Padella con Spinaci
Una ricetta veloce e sana, la faraona viene cotta in padella con spinaci freschi e aglio.
- 500 g di petto di faraona
- 200 g di spinaci freschi
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Scaldare l'olio in una padella e rosolare l'aglio.
- 2. Aggiungere il petto di faraona e cuocere fino a doratura.
- 3. Unire gli spinaci e cuocere fino a quando non appassiscono, servire caldo.
Faraona con Salsa di Yogurt e Cetrioli
Un piatto fresco e leggero, la faraona è accompagnata da una salsa di yogurt e cetrioli per un tocco di freschezza.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 200 g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la faraona al forno a 180°C per 1 ora.
- 2. Mescolare yogurt, cetriolo grattugiato, aglio tritato, olio, sale e pepe per la salsa.
- 3. Servire la faraona calda con la salsa di yogurt a parte.
Faraona al Vino Bianco e Olive
Un piatto ricco di sapore, la faraona è cotta lentamente con vino bianco e olive per un'esperienza gustativa unica.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 100 g di olive nere
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Rosolare la cipolla in olio d'oliva e aggiungere la faraona.
- 2. Sfumare con il vino bianco e aggiungere le olive.
- 3. Cuocere a fuoco lento per 1 ora, servire caldo.
Faraona con Salsa di Pomodoro e Basilico
Una ricetta classica, la faraona è cotta in una ricca salsa di pomodoro e basilico fresco.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 500 g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- basilico fresco q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Rosolare la cipolla in olio d'oliva, aggiungere i pomodori e cuocere per 10 minuti.
- 2. Aggiungere la faraona e cuocere a fuoco lento per 1 ora.
- 3. Aggiungere basilico fresco prima di servire.
Faraona con Quinoa e Verdure
Un piatto nutriente e bilanciato, la faraona è servita con quinoa e verdure per un pasto completo.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 200 g di quinoa
- 1 zucchina
- 1 carota
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Cuocere la faraona al forno a 180°C per 1 ora.
- 3. Servire la faraona sopra un letto di quinoa e verdure saltate.
Faraona alla Griglia con Salsa Verde
Un piatto estivo, la faraona è grigliata e servita con una fresca salsa verde a base di prezzemolo e capperi.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 100 g di prezzemolo
- 50 g di capperi
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Marinare la faraona con olio, sale e pepe, quindi grigliarla fino a cottura.
- 2. Frullare prezzemolo, capperi, olio, sale e pepe per la salsa verde.
- 3. Servire la faraona calda con la salsa verde sopra.
Faraona al Curry con Riso Integrale
Un piatto esotico, la faraona è cotta con spezie al curry e servita con riso integrale per un pasto sano e saporito.
- 1 faraona da 1,5 kg
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 200 g di riso integrale
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il riso integrale secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Rosolare la cipolla in olio d'oliva, aggiungere la faraona e il curry, cuocere per 1 ora.
- 3. Servire la faraona sopra il riso integrale.
Domande Frequenti (FAQ)
Che cos'è la faraona?
La faraona è un tipo di pollame originario dell'Africa, noto per il suo sapore distintivo e i suoi benefici nutrizionali.
Come deve essere cotta la faraona?
La faraona può essere arrostita, grigliata o brasata. Si consiglia di cuocerla a una temperatura interna di 75°C.
La faraona è più sana del pollo?
La faraona è generalmente più bassa in grassi e più alta in proteine rispetto al pollo, rendendola un'opzione più sana.
La faraona può essere consumata da persone con restrizioni dietetiche?
Sì, la faraona è priva di glutine e può essere inclusa in vari piani dietetici, tra cui paleo e chetogenico.
Quali sono i benefici nutrizionali della faraona?
La faraona è ricca di proteine, vitamine B6 e B12, e minerali come ferro e zinco, contribuendo alla salute generale.
Come selezionare una faraona fresca?
Cercare faraona con pelle soda e liscia e un odore fresco. Evitare quelle che sembrano scolorite o hanno un odore forte.
Come deve essere conservata la faraona?
Conservare la faraona cruda in frigorifero e utilizzarla entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, congelarla.
Quali sono i piatti comuni a base di faraona?
I piatti comuni includono faraona arrosto, stufato di faraona e faraona alla griglia servita con vari contorni.