Fagiolo Rosa
Phaseolus vulgarisScheda Scientifica Nutrizionale
Fagiolo Rosa fornisce 127 kcal, 8.7g di proteine, 22.8g di carboidrati e 7.5g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
I fagioli rosa sono una varietà di fagioli comuni noti per la loro consistenza morbida e il loro sapore dolce. Sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli un'aggiunta nutriente a vari piatti.
Fagiolo RosaVSFagiolo Acutifolius
Fagiolo RosaVSFagiolo Adzuki
Fagiolo RosaVSFagioli Adzuki
Fagiolo RosaVSFagioli Adzuki Rossi
Fagiolo RosaVSFagiolo Anasazi
Fagiolo RosaVSFagioli Anasazi
Fagiolo RosaVSFagiolo Appaloosa
Fagiolo RosaVSFagiolo Lima Baby
Fagiolo RosaVSNocciolo Bambara
Fagiolo RosaVSArachidi Bambara
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Mettere in ammollo i fagioli rosa secchi per tutta la notte prima di cucinarli per ridurre il tempo di cottura e migliorare la digeribilità. Possono essere bolliti, aggiunti a zuppe o schiacciati per spalmabili.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli fagioli rosa che siano uniformi nel colore e privi di macchie o crepe. Dovrebbero essere sodi e non mostrare segni di umidità.
Conserva i fagioli rosa secchi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. I fagioli cotti possono essere refrigerati per una settimana o congelati per una conservazione più lunga.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Fagiolo Rosa e Quinoa
Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per un pranzo leggero, che combina il gusto dei fagioli rosa con la quinoa e verdure croccanti.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 100g di quinoa
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- 2. Tagliare il peperone e il cetriolo a cubetti e unirli in una ciotola con i fagioli rosa.
- 3. Aggiungere la quinoa, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, e mescolare bene.
Zuppa di Fagiolo Rosa e Pomodoro
Una zuppa calda e confortante, ricca di sapore e nutrienti, ideale per le serate fredde.
- 300g di fagiolo rosa cotto
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- basilico fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una pentola con un filo d'olio.
- 2. Aggiungere i pomodori pelati e il brodo vegetale, portare a ebollizione.
- 3. Unire i fagioli rosa, cuocere per 20 minuti e servire con basilico fresco.
Fagiolo Rosa al Forno con Erbe Aromatiche
Un contorno delizioso e salutare, i fagioli rosa vengono arrostiti al forno con erbe aromatiche per esaltare il loro sapore.
- 400g di fagiolo rosa
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- rosmarino fresco
- timo fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
- 2. In una teglia, mescolare i fagioli rosa con olio, erbe, sale e pepe.
- 3. Cuocere in forno per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura.
Fagiolo Rosa e Avocado Toast
Un toast sano e gustoso, perfetto per la colazione o uno spuntino, che combina fagioli rosa e avocado cremoso.
- 2 fette di pane integrale
- 100g di fagiolo rosa cotto
- 1 avocado maturo
- succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
- 1. Tostare le fette di pane integrale fino a doratura.
- 2. Schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale e pepe.
- 3. Spalmare l'avocado sul pane tostato e aggiungere i fagioli rosa sopra.
Fagiolo Rosa e Spinaci Sauté
Un contorno veloce e nutriente, dove i fagioli rosa si uniscono agli spinaci per un piatto ricco di ferro e proteine.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 150g di spinaci freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. In una padella, scaldare l'olio e soffriggere l'aglio tritato.
- 2. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non appassiscono.
- 3. Unire i fagioli rosa, mescolare e condire con sale e pepe.
Burger di Fagiolo Rosa e Riso
Un'alternativa vegetale ai classici hamburger, ricca di proteine e sapore, perfetta per una cena sana.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 100g di riso integrale cotto
- 1 cipolla piccola
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, schiacciare i fagioli rosa e mescolarli con il riso, la cipolla tritata, l'uovo, sale e pepe.
- 2. Formare dei burger e passarli nel pangrattato.
- 3. Cuocere in padella con un filo d'olio fino a doratura.
Fagiolo Rosa e Melanzane Grigliate
Un piatto estivo fresco e saporito, dove i fagioli rosa si uniscono a melanzane grigliate per un'esperienza gustativa unica.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 1 melanzana
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- basilico fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Affettare la melanzana e grigliarla su entrambi i lati fino a doratura.
- 2. In una ciotola, mescolare i fagioli rosa con olio, sale, pepe e basilico.
- 3. Servire le melanzane con i fagioli sopra.
Fagiolo Rosa e Patate Dolci al Forno
Un piatto ricco di sapori e nutrienti, le patate dolci si abbinano perfettamente ai fagioli rosa per un pasto sano.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 2 patate dolci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- paprika dolce
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscaldare il forno a 200°C e tagliare le patate dolci a cubetti.
- 2. Mescolare le patate con olio, paprika, sale e pepe e disporle su una teglia.
- 3. Cuocere per 30 minuti, aggiungere i fagioli rosa e cuocere per altri 10 minuti.
Fagiolo Rosa e Carote al Vapore
Un contorno semplice e salutare, i fagioli rosa si abbinano perfettamente alle carote al vapore per un piatto ricco di vitamine.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 3 carote
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere le carote al vapore fino a renderle tenere.
- 2. In una ciotola, mescolare i fagioli rosa con le carote, olio, sale e pepe.
- 3. Servire caldo come contorno.
Fagiolo Rosa e Salsa di Tahini
Un piatto ricco di proteine e grassi sani, i fagioli rosa vengono serviti con una deliziosa salsa di tahini per un'esperienza unica.
- 200g di fagiolo rosa cotto
- 3 cucchiai di tahini
- succo di 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, mescolare il tahini con il succo di limone, l'aglio tritato, sale e pepe.
- 2. Servire i fagioli rosa con la salsa di tahini sopra.
- 3. Guarnire con prezzemolo fresco se desiderato.
Domande Frequenti (FAQ)
Cosa sono i fagioli rosa?
I fagioli rosa sono una varietà di fagioli comuni noti per il loro colore rosa e la loro consistenza cremosa quando cotti.
Come cucino i fagioli rosa?
Mettili in ammollo per tutta la notte, poi falli bollire per circa 1-1,5 ore fino a quando non sono teneri.
I fagioli rosa sono sani?
Sì, sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli una scelta alimentare sana.
Posso mangiare i fagioli rosa crudi?
No, i fagioli rosa crudi contengono tossine che possono essere dannose; devono essere cotti a fondo.
Quali piatti posso preparare con i fagioli rosa?
Possono essere utilizzati in zuppe, stufati, insalate o come ripieno per tacos e burritos.
Come devo conservare i fagioli rosa?
Conserva i fagioli rosa secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
I fagioli rosa contengono glutine?
No, i fagioli rosa sono naturalmente privi di glutine.
Come posso incorporare i fagioli rosa nella mia dieta?
Aggiungili a insalate, zuppe o usali come sostituto della carne in varie ricette.