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Fagioli Rossi (In Lattina)
Legumi
Nutri-ScoreA

Fagioli Rossi (In Lattina)

Phaseolus vulgaris

Clinical Encyclopedia

I fagioli rossi in lattina sono una fonte conveniente di proteine vegetali e fibre, offrendo un profilo nutrizionale ricco che supporta la salute del cuore e la funzione digestiva.

Noto anche come:
Fagioli Rossi (Italia)Frijoles Rojos (Spagna)
Nome CientificoPhaseolus vulgaris
Regione d'OrigineAmerica Centrale e Meridionale
Confronti Popolari:
Fagioli Rossi (In Lattina) VS Fagiolo AcutifoliusFagioli Rossi (In Lattina) VS Fagiolo AdzukiFagioli Rossi (In Lattina) VS Fagioli AdzukiFagioli Rossi (In Lattina) VS Fagioli Adzuki RossiFagioli Rossi (In Lattina) VS Fagiolo AnasaziFagioli Rossi (In Lattina) VS Fagioli Anasazi

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie127 kcal
Acqua
68%
Fibre6.4g
Totale32.0g
Proteine
8.7g(27%)
Grassi
0.5g(2%)
Carboidrati
22.8g(71%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina K2 µg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (17%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b3 (niacina)0.6 mg (4%)
Vitamina b5 (acido pantotenico)0.2 mg (4%)
Vitamina b6 (pyridossina)0.1 mg (6%)
Folato130 µg (33%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 0 µgVitamina C: 0.5 mgVitamina D: 0 µgVitamin E: 0.1 mgVitamina B12: 0 µgColina: 0.1 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio28 mg (2%)
Ferro1.8 mg (10%)
Magnesio45 mg (11%)
Fosforo140 mg (11%)
Potassio400 mg (11%)
Zinco0.6 mg (5%)
Rame0.2 mg (10%)
Manganese0.5 mg (25%)
Minerals with less than 2% DV
Selenio: 0.4 µg

Benefici per la Salute

✓Ricchi di fibre alimentari, che aiutano nella digestione e mantengono un peso sano promuovendo la sazietà.
✓Contengono antiossidanti e fitonutrienti che possono ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache e diabete.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!I fagioli in lattina possono contenere alti livelli di sodio; sciacquarli può aiutare a ridurre il contenuto di sodio. Non sono state documentate precauzioni significative o controindicazioni cliniche per questo alimento a dosi di consumo abituali.

Preparazione e Modalità di Consumo

Sciacquare i fagioli in lattina sotto acqua fredda per ridurre il contenuto di sodio. Possono essere aggiunti direttamente a insalate, zuppe o stufati.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli lattine prive di ammaccature o rigonfiamenti e controlla la data di scadenza per la freschezza.

How to Store

Conserva le lattine non aperte in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, trasferisci i fagioli in un contenitore ermetico e refrigerali.

Profilo Medicinale e Composti Bioattivi

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antiossidante, Antinfiammatorio, Digestivo
Main Applications
•Supporto alla salute del cuore
•Gestione del peso
Bioactive Compounds
Antociani

Composti che forniscono effetti antiossidanti e possono aiutare a ridurre l'infiammazione.

How to Consume
In lattina, Cotti, Insalate, Zuppe
Did you know?

"I fagioli rossi prendono il nome dalla loro forma e colore e sono un alimento base in molte cucine del mondo."

Miti vs Realtà

MythI fagioli causano gas.
RealitySebbene i fagioli possano causare gas, metterli in ammollo e sciacquarli può aiutare a ridurre questo effetto.
MythI fagioli in lattina sono meno nutrienti dei fagioli secchi.
RealityI fagioli in lattina mantengono la maggior parte dei loro nutrienti e sono un'opzione conveniente.
MythTutti i fagioli sono uguali dal punto di vista nutrizionale.
RealityI diversi fagioli hanno profili nutrizionali vari; i fagioli rossi sono particolarmente ricchi di fibre e proteine.

Ricette Sane

Insalata di Fagioli Rossi e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per un pranzo leggero. I fagioli rossi si abbinano perfettamente all'avocado cremoso.

Ingredients
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 1 avocado maturo
  • 1 pomodoro grande
  • 1/2 cipolla rossa
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
  • foglie di basilico fresco
Instructions
  1. 1. Scolare e sciacquare i fagioli rossi.
  2. 2. Tagliare l'avocado e il pomodoro a cubetti e affettare la cipolla.
  3. 3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con succo di limone, sale, pepe e basilico.

Zuppa di Fagioli Rossi e Verdure

Una zuppa ricca e sostanziosa, ideale per riscaldarsi nelle giornate fredde. Piena di verdure e sapore.

Ingredients
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una pentola, soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva.
  2. 2. Aggiungere carota e zucchina a cubetti e cuocere per 5 minuti.
  3. 3. Unire i fagioli e il brodo, cuocere per 20 minuti e frullare se desiderato.

Fagioli Rossi al Forno con Spezie

Un contorno croccante e saporito, perfetto per accompagnare carne o pesce. Facile da preparare e ricco di proteine.

Ingredients
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. 2. Scolare i fagioli e mescolarli con le spezie e l'olio.
  3. 3. Distribuire su una teglia e cuocere per 20 minuti fino a doratura.

Pasta Integrale con Fagioli Rossi e Spinaci

Un piatto di pasta nutriente e ricco di proteine vegetali, perfetto per un pasto post-allenamento.

Ingredients
  • 200g di pasta integrale
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 200g di spinaci freschi
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta in acqua salata.
  2. 2. In una padella, soffriggere l'aglio in olio, aggiungere gli spinaci e i fagioli.
  3. 3. Unire la pasta scolata e mescolare bene, aggiustare di sale e pepe.

Tacos di Fagioli Rossi e Quinoa

Tacos sani e gustosi, ripieni di fagioli rossi e quinoa, perfetti per una cena informale.

Ingredients
  • 8 tortillas di mais
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 100g di quinoa
  • 1 avocado
  • 1 lime
  • coriandolo fresco
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni.
  2. 2. Scolare i fagioli e mescolarli con la quinoa, avocado a cubetti, succo di lime e coriandolo.
  3. 3. Riempire le tortillas con il composto e servire.

Fagioli Rossi e Riso Basmati

Un piatto semplice e nutriente, dove il riso basmati si sposa perfettamente con i fagioli rossi.

Ingredients
  • 200g di riso basmati
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso basmati in acqua salata.
  2. 2. In una padella, soffriggere la cipolla in olio e aggiungere i fagioli e la curcuma.
  3. 3. Unire il riso cotto e mescolare bene, aggiustare di sale e pepe.

Burger di Fagioli Rossi e Carote

Burger vegetariani ricchi di sapore e nutrienti, perfetti per un pranzo sano e veloce.

Ingredients
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 2 carote grattugiate
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di farina di ceci
  • spezie a piacere
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Scolare i fagioli e schiacciarli in una ciotola.
  2. 2. Aggiungere carote, cipolla, farina e spezie, mescolare bene.
  3. 3. Formare i burger e cuocerli in padella con un filo d'olio fino a doratura.

Fagioli Rossi in Salsa di Pomodoro

Un piatto ricco e saporito, dove i fagioli rossi sono cotti in una deliziosa salsa di pomodoro.

Ingredients
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva q.b.
  • basilico fresco
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una pentola, soffriggere cipolla e aglio in olio.
  2. 2. Aggiungere i pomodori e cuocere per 10 minuti.
  3. 3. Unire i fagioli, cuocere per altri 10 minuti e aggiungere basilico fresco.

Frittata di Fagioli Rossi e Zucchine

Una frittata ricca e proteica, perfetta per un brunch o un pasto veloce.

Ingredients
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 3 uova
  • 1 zucchina
  • 1/2 cipolla
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere i fagioli.
  2. 2. In una padella, soffriggere cipolla e zucchina in olio.
  3. 3. Versare il composto di uova e cuocere fino a doratura, girando a metà cottura.

Domande Frequenti (FAQ)

I fagioli rossi in lattina sono salutari?

Sì, sono una buona fonte di proteine, fibre e nutrienti essenziali.

Come devo conservare i fagioli in lattina?

Conservare le lattine non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferire i fagioli in un contenitore ermetico e refrigerare.

Posso mangiare i fagioli in lattina direttamente dalla lattina?

Si consiglia di sciacquarli prima per ridurre il contenuto di sodio, ma sono sicuri da mangiare direttamente dalla lattina.

Quanto durano i fagioli in lattina?

I fagioli in lattina non aperti possono durare anni; una volta aperti, devono essere consumati entro 3-5 giorni.

Quali sono i benefici di mangiare fagioli?

I fagioli sono ricchi di fibre, proteine e varie vitamine e minerali, che possono supportare la salute generale.

Posso congelare i fagioli in lattina?

Sì, puoi congelare i fagioli avanzati in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.

Ci sono allergeni nei fagioli in lattina?

I fagioli in lattina sono generalmente sicuri, ma controlla la contaminazione incrociata con allergeni come la soia.

Come posso incorporare i fagioli nella mia dieta?

Aggiungi i fagioli a insalate, zuppe, stufati o usali come sostituto della carne in vari piatti.

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Nutrients
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