Collo di Fagiano Macinato
Phasianus colchicusScheda Scientifica Nutrizionale
Collo di Fagiano Macinato fornisce 150 kcal, 28g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il collo di fagiano macinato è un'opzione di carne magra ricca di proteine e nutrienti essenziali. Viene spesso utilizzato in varie applicazioni culinarie, offrendo un profilo di sapore unico.
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Meglio preparato macinato e cotto a fondo per garantire sicurezza e migliorare il sapore.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli collo di fagiano macinato fresco che sia luminoso nel colore e non abbia odori sgradevoli.
Conservalo in frigorifero e utilizzalo entro 2 giorni o congelalo per un massimo di 6 mesi.
Profilo Medicinale e Composti Bioattivi
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Supporta l'energia e le prestazioni muscolari.
"La carne di fagiano è stata una prelibatezza tradizionale in molte culture per secoli."
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Polpette di Collo di Fagiano Macinato e Spinaci
Queste polpette sono un'opzione leggera e ricca di proteine, perfette per un pasto sano e gustoso.
- 500g di collo di fagiano macinato
- 200g di spinaci freschi
- 1 uovo
- 50g di pangrattato integrale
- 1 spicchio d'aglio tritato
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Cuocere gli spinaci in una padella fino a farli appassire, poi tritarli finemente.
- 2. In una ciotola, mescolare il collo di fagiano macinato, gli spinaci, l'uovo, il pangrattato, l'aglio, il sale e il pepe.
- 3. Formare delle polpette e cuocerle in una padella con un filo d'olio d'oliva fino a doratura.
Ragù di Collo di Fagiano Macinato con Zucchine
Un ragù leggero e saporito, ideale per condire la pasta integrale o per accompagnare un contorno di verdure.
- 400g di collo di fagiano macinato
- 2 zucchine medie
- 1 cipolla
- 400g di pomodori pelati
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- basilico fresco
- 1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio d'oliva.
- 2. Aggiungere il collo di fagiano macinato e rosolare fino a doratura.
- 3. Unire le zucchine tagliate a cubetti e i pomodori pelati, cuocere per 20 minuti e aggiungere basilico fresco prima di servire.
Involtini di Collo di Fagiano Macinato e Melanzane
Deliziosi involtini di melanzane ripieni di collo di fagiano macinato, perfetti per un antipasto sano.
- 300g di collo di fagiano macinato
- 2 melanzane
- 100g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Affettare le melanzane e grigliarle fino a doratura.
- 2. Mescolare il collo di fagiano macinato con la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe.
- 3. Formare degli involtini con le fette di melanzana e il ripieno, cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
Zuppa di Legumi e Collo di Fagiano Macinato
Una zuppa ricca e nutriente, ideale per un pasto completo e sano.
- 200g di collo di fagiano macinato
- 300g di legumi misti
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 litro di brodo vegetale
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una pentola, soffriggere la cipolla e la carota tritate con un filo d'olio d'oliva.
- 2. Aggiungere il collo di fagiano macinato e rosolare.
- 3. Unire i legumi e il brodo, cuocere per 30 minuti e aggiustare di sale e pepe.
Tacos di Collo di Fagiano Macinato e Avocado
Tacos leggeri e freschi, perfetti per un pranzo sano e veloce.
- 400g di collo di fagiano macinato
- 4 tortillas integrali
- 1 avocado maturo
- 1 pomodoro
- coriandolo fresco
- lime q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il collo di fagiano macinato in una padella con sale e pepe.
- 2. Schiacciare l'avocado e mescolarlo con il pomodoro a cubetti e il coriandolo.
- 3. Farcire le tortillas con il composto di avocado e il fagiano macinato, spruzzare con lime prima di servire.
Insalata di Quinoa e Collo di Fagiano Macinato
Un'insalata ricca di proteine e nutrienti, perfetta per un pasto leggero e sano.
- 200g di collo di fagiano macinato
- 150g di quinoa
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- prezzemolo fresco
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2. In una padella, cuocere il collo di fagiano macinato e condire con sale e pepe.
- 3. Mescolare la quinoa con le verdure tagliate a cubetti e il fagiano, condire con olio d'oliva e prezzemolo.
Frittata di Collo di Fagiano Macinato e Asparagi
Una frittata ricca di sapore e nutrienti, ideale per un brunch sano.
- 300g di collo di fagiano macinato
- 6 uova
- 200g di asparagi
- 50g di formaggio feta
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Cuocere gli asparagi in una padella e metterli da parte.
- 2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere il fagiano macinato e gli asparagi.
- 3. Versare il composto in una padella e cuocere fino a doratura, aggiungere la feta prima di servire.
Burger di Collo di Fagiano Macinato e Rucola
Un burger sano e gustoso, perfetto per una cena leggera.
- 500g di collo di fagiano macinato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- rucola fresca
- pane integrale per burger
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare il collo di fagiano macinato con l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe.
- 2. Formare dei burger e cuocerli su una griglia o in padella.
- 3. Servire i burger nel pane integrale con rucola fresca.
Pasta Integrale con Collo di Fagiano Macinato e Broccoli
Un piatto di pasta nutriente e saporito, perfetto per un pranzo sano.
- 300g di pasta integrale
- 300g di collo di fagiano macinato
- 200g di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata e aggiungere i broccoli negli ultimi 5 minuti di cottura.
- 2. In una padella, soffriggere l'aglio con olio d'oliva e aggiungere il collo di fagiano macinato.
- 3. Scolare la pasta e i broccoli, unire al fagiano e mescolare bene prima di servire.
Casseruola di Collo di Fagiano Macinato e Patate Dolci
Una casseruola ricca e sana, perfetta per un pasto in famiglia.
- 400g di collo di fagiano macinato
- 2 patate dolci
- 1 cipolla
- 200g di pomodori a cubetti
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Affettare le patate dolci e la cipolla, disporle in una teglia.
- 2. Aggiungere il collo di fagiano macinato e i pomodori a cubetti, condire con olio, sale e pepe.
- 3. Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti fino a doratura.
Domande Frequenti (FAQ)
Il collo di fagiano macinato è sano?
Sì, è povero di grassi e ricco di proteine, rendendolo una scelta di carne sana.
Come devo cucinare il collo di fagiano macinato?
Può essere cotto in vari modi, tra cui grigliato, saltato in padella o in salse.
Posso sostituire il collo di fagiano macinato con altre carni?
Sì, può essere usato come sostituto della carne macinata di tacchino o pollo nelle ricette.
Quali sono i benefici nutrizionali del collo di fagiano?
È ricco di proteine, vitamine del gruppo B e minerali essenziali.
È sicuro mangiare il collo di fagiano?
Sì, purché sia cotto correttamente a una temperatura interna di 74°C (165°F).
Dove posso acquistare collo di fagiano macinato?
Può essere trovato in macellerie specializzate o ordinato online.
Come devo conservare il collo di fagiano macinato?
Conservalo in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelalo per una conservazione più lunga.
Quali piatti posso preparare con collo di fagiano macinato?
Puoi fare hamburger, polpette o usarlo in salse e stufati.