Home/Steak Porterhouse/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Steak Porterhouse

Steak Porterhouse aux légumes grillés

Un steak porterhouse juteux servi avec un mélange coloré de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.

Ingredients
  • 1 steak porterhouse de 300g
  • 1 courgette coupée en rondelles
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 aubergine coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis placez-les sur le grill.
  3. Grillez le steak pendant 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, puis servez avec les légumes.

Salade de steak porterhouse et quinoa

Une salade nutritive combinant steak porterhouse, quinoa et légumes frais pour un repas riche en protéines.

Ingredients
  • 150g de steak porterhouse
  • 100g de quinoa cuit
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 avocat coupé en tranches
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuisez le steak à la poêle pendant 6-7 minutes de chaque côté, puis laissez-le reposer.
  2. Dans un grand bol, mélangez le quinoa, la tomate, l'avocat, le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Tranchez le steak et disposez-le sur la salade avant de servir.

Steak porterhouse mariné aux herbes

Un steak porterhouse mariné dans un mélange d'herbes fraîches pour une explosion de saveurs saines.

Ingredients
  • 1 steak porterhouse de 400g
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
  • 2 cuillères à soupe de thym frais haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez les herbes, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Marine le steak pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
  3. Grillez le steak à feu moyen pendant 6-8 minutes de chaque côté et servez.

Tacos de steak porterhouse à la salsa de mangue

Des tacos sains remplis de steak porterhouse et d'une salsa de mangue fraîche pour une touche exotique.

Ingredients
  • 200g de steak porterhouse
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 mangue coupée en dés
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 1 piment jalapeño haché
  • Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
  1. Cuisez le steak à la poêle pendant 5-6 minutes de chaque côté, puis tranchez-le finement.
  2. Mélangez la mangue, l'oignon, le piment et la coriandre pour la salsa.
  3. Remplissez les tortillas avec le steak et la salsa, puis servez.

Steak porterhouse avec purée de chou-fleur

Un plat réconfortant de steak porterhouse accompagné d'une purée de chou-fleur légère et crémeuse.

Ingredients
  • 250g de steak porterhouse
  • 300g de chou-fleur
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis écrasez-le avec le yaourt et le beurre.
  2. Cuisez le steak à la poêle pendant 6-7 minutes de chaque côté.
  3. Servez le steak sur un lit de purée de chou-fleur.

Brochettes de steak porterhouse et légumes

Des brochettes colorées de steak porterhouse et de légumes, idéales pour un barbecue sain.

Ingredients
  • 300g de steak porterhouse coupé en cubes
  • 1 courgette coupée en rondelles
  • 1 poivron jaune coupé en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez les cubes de steak et les légumes avec l'huile, le sel et le poivre.
  2. Enfilez le steak et les légumes sur des brochettes.
  3. Grillez les brochettes pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.

Steak porterhouse aux champignons et épinards

Un plat savoureux de steak porterhouse accompagné de champignons sautés et d'épinards frais.

Ingredients
  • 250g de steak porterhouse
  • 200g de champignons tranchés
  • 100g d'épinards frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuisez le steak à la poêle pendant 6-7 minutes de chaque côté.
  2. Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis servez avec le steak.

Steak porterhouse à la moutarde et au miel

Un steak porterhouse mariné dans une sauce moutarde et miel pour une saveur sucrée-salée irrésistible.

Ingredients
  • 300g de steak porterhouse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez la moutarde, le miel, l'huile, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Marine le steak pendant 30 minutes.
  3. Grillez le steak à feu moyen pendant 6-8 minutes de chaque côté et servez.

Steak porterhouse aux épices cajun

Un steak porterhouse assaisonné d'un mélange d'épices cajun pour un goût audacieux et épicé.

Ingredients
  • 250g de steak porterhouse
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • Sel au goût
Instructions
  1. Mélangez les épices et frottez-les sur le steak.
  2. Cuisez le steak à la poêle pendant 5-6 minutes de chaque côté.
  3. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et servir.

Steak porterhouse aux noix et roquette

Un plat élégant de steak porterhouse servi avec une salade de roquette et de noix croquantes pour un repas nutritif.

Ingredients
  • 200g de steak porterhouse
  • 50g de roquette
  • 30g de noix hachées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuisez le steak à la poêle pendant 6-7 minutes de chaque côté.
  2. Dans un bol, mélangez la roquette, les noix, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Servez le steak tranché sur la salade.