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Healthy Recipes using Sencha

Salade de quinoa au Sencha

Cette salade nutritive marie le quinoa et le Sencha pour une explosion de saveurs. Parfaite pour un déjeuner léger et sain.

Ingredients
  • 150 g de quinoa
  • 2 cuillères à soupe de Sencha en poudre
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 50 g de feta émiettée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Jus d'un citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le Sencha en poudre, le concombre, le poivron et la feta.
  3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir frais.

Smoothie au Sencha et aux fruits rouges

Un smoothie revitalisant qui combine le Sencha et les fruits rouges pour un petit-déjeuner énergisant.

Ingredients
  • 1 cuillère à café de Sencha en poudre
  • 200 ml de lait d'amande
  • 100 g de fraises
  • 100 g de framboises
  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter le lait d'amande, le Sencha, les fraises, les framboises et la banane.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajouter le miel, mélanger à nouveau et servir immédiatement.

Poulet mariné au Sencha

Un plat de poulet tendre mariné dans une infusion de Sencha, parfait pour un dîner léger et savoureux.

Ingredients
  • 4 blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de Sencha en feuilles
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Jus d'un citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préparer une infusion avec le Sencha en faisant bouillir de l'eau et en laissant infuser pendant 5 minutes.
  2. Mélanger l'infusion avec la sauce soja, le miel, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 1 heure, puis cuire à la poêle ou au grill.

Gâteau au chocolat et Sencha

Un gâteau moelleux au chocolat avec une touche de Sencha, idéal pour un dessert sain et gourmand.

Ingredients
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre de coco
  • 50 g de farine d'amande
  • 1 cuillère à soupe de Sencha en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  2. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat fondu.
  3. Incorporer la farine d'amande, le Sencha et la levure, puis verser dans un moule et cuire à 180°C pendant 25 minutes.

Soupe de légumes au Sencha

Une soupe réconfortante et légère, infusée au Sencha, parfaite pour les journées fraîches.

Ingredients
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de Sencha en feuilles
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 oignon émincé
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Faire chauffer le bouillon de légumes et y ajouter le Sencha, laisser infuser pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud.

Porridge au Sencha et aux noix

Un porridge crémeux aux flocons d'avoine, enrichi de Sencha et de noix pour un petit-déjeuner nutritif.

Ingredients
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 300 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à café de Sencha en poudre
  • 30 g de noix hachées
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. Dans une casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait de coco et le Sencha, puis porter à ébullition.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  3. Servir chaud, garni de noix et de sirop d'érable.

Tartines de houmous au Sencha

Des tartines croquantes de houmous parfumé au Sencha, idéales pour un apéritif sain.

Ingredients
  • 1 boîte de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à soupe de Sencha en poudre
  • Jus d'un citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel au goût
  • Pain complet pour tartiner
Instructions
  1. Dans un mixeur, mélanger les pois chiches, le tahini, le Sencha, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Étaler le houmous sur des tranches de pain complet et servir.

Bowl de riz au Sencha et légumes

Un bowl coloré de riz, légumes croquants et une touche de Sencha pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 200 g de riz brun
  • 2 cuillères à soupe de Sencha en poudre
  • 1 avocat tranché
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 concombre tranché
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Graines de sésame pour garnir
Instructions
  1. Cuire le riz brun selon les instructions du paquet, puis ajouter le Sencha en poudre pendant la cuisson.
  2. Dans un bol, disposer le riz, l'avocat, la carotte et le concombre.
  3. Arroser de sauce soja et garnir de graines de sésame avant de servir.

Popsicles au Sencha et à la mangue

Des popsicles rafraîchissants à base de Sencha et de mangue, parfaits pour l'été.

Ingredients
  • 200 ml de thé Sencha infusé
  • 150 g de mangue mûre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Jus d'un citron
Instructions
  1. Dans un mixeur, mélanger le thé Sencha, la mangue, le miel et le jus de citron.
  2. Verser le mélange dans des moules à popsicles et congeler pendant au moins 4 heures.
  3. Démouler et déguster pour une collation saine.