Home/Loganberry/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Loganberry

Smoothie énergisant aux loganberries

Un smoothie rafraîchissant et nutritif, parfait pour commencer la journée avec énergie.

Ingredients
  • 1 tasse de loganberries fraîches
  • 1 banane
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de graines de chia
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajoutez les loganberries, la banane, le lait d'amande et le miel.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Ajoutez les graines de chia, mélangez légèrement et servez frais.

Salade de quinoa aux loganberries et feta

Une salade colorée et riche en protéines, idéale pour un déjeuner léger.

Ingredients
  • 1 tasse de quinoa cuit
  • 1/2 tasse de loganberries
  • 100g de feta émiettée
  • 1/4 tasse de noix de pécan
  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique
Instructions
  1. Dans un grand bol, combinez le quinoa cuit, les loganberries, la feta et les noix de pécan.
  2. Arrosez de vinaigrette balsamique et mélangez délicatement.
  3. Servez frais ou à température ambiante.

Tartes aux loganberries et à l'avoine

Des tartelettes saines et délicieuses, parfaites pour un dessert léger.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de compote de pommes
  • 1 tasse de loganberries
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les flocons d'avoine, la compote de pommes, la cannelle et le sirop d'érable.
  3. Répartissez le mélange dans des moules à tarte et ajoutez les loganberries sur le dessus.
  4. Enfournez pendant 20 minutes et laissez refroidir avant de servir.

Poulet grillé aux loganberries et balsamique

Un plat principal savoureux et juteux, parfait pour un dîner équilibré.

Ingredients
  • 2 poitrines de poulet
  • 1/2 tasse de loganberries
  • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélangez les loganberries, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Faites mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
  3. Grillez le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 6-7 minutes de chaque côté.

Porridge aux loganberries et amandes

Un petit-déjeuner réconfortant et nutritif, riche en fibres et en protéines.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 2 tasses de lait
  • 1/2 tasse de loganberries
  • 1/4 tasse d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition et ajoutez les flocons d'avoine.
  2. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant.
  3. Incorporez les loganberries, les amandes et le miel avant de servir.

Gâteau aux loganberries et yaourt

Un gâteau léger et moelleux, parfait pour accompagner le thé ou le café.

Ingredients
  • 1 tasse de yaourt nature
  • 1/2 tasse de sucre de coco
  • 2 tasses de farine d'amande
  • 1 tasse de loganberries
  • 3 œufs
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à gâteau.
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporez délicatement les loganberries et versez dans le moule.
  4. Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Chutney de loganberries épicé

Un condiment savoureux qui accompagne parfaitement les viandes et les fromages.

Ingredients
  • 2 tasses de loganberries
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
Instructions
  1. Dans une casserole, combinez tous les ingrédients et portez à ébullition.
  2. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Laissez refroidir avant de transférer dans un bocal hermétique.

Bowl de yaourt aux loganberries et granola

Un petit-déjeuner équilibré et délicieux, parfait pour bien commencer la journée.

Ingredients
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 1/2 tasse de loganberries
  • 1/4 tasse de granola
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Quelques feuilles de menthe pour la garniture
Instructions
  1. Dans un bol, déposez le yaourt grec.
  2. Ajoutez les loganberries et le granola sur le dessus.
  3. Arrosez de miel et décorez avec des feuilles de menthe avant de servir.

Crêpes aux loganberries et sirop d'érable

Des crêpes légères et fruitées, idéales pour un brunch en famille.

Ingredients
  • 1 tasse de farine complète
  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 tasse de loganberries
  • Sirop d'érable au goût
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez la farine, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Chauffez une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte pour chaque crêpe.
  3. Ajoutez quelques loganberries sur le dessus et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez.
  4. Servez avec du sirop d'érable.

Muffins aux loganberries et noix de coco

Des muffins moelleux et sains, parfaits pour un en-cas nutritif.

Ingredients
  • 1 tasse de farine d'amande
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de miel
  • 2 œufs
  • 1 tasse de loganberries
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
  2. Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la noix de coco, le miel et les œufs.
  3. Incorporez délicatement les loganberries et versez dans les moules.
  4. Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.