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Healthy Recipes using Kohlrabi Grillé

Kohlrabi Grillé aux Herbes de Provence

Ce plat léger met en valeur le goût unique du kohlrabi grillé, rehaussé par des herbes de Provence aromatiques.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Épluchez et coupez les kohlrabis en tranches de 1 cm d'épaisseur.
  3. Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis badigeonnez les tranches de kohlrabi.
  4. Grillez les tranches pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

Salade de Kohlrabi Grillé et Quinoa

Une salade nutritive et colorée, parfaite pour un déjeuner léger, combinant le kohlrabi grillé et le quinoa riche en protéines.

Ingredients
  • 1 kohlrabi
  • 100 g de quinoa
  • 1 poivron rouge
  • 1 avocat
  • Jus d'un citron
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  2. Grillez le kohlrabi coupé en dés avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Dans un saladier, mélangez le quinoa, le kohlrabi grillé, le poivron coupé en dés et l'avocat.
  4. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre avant de servir.

Kohlrabi Grillé avec Sauce Tahini

Un plat savoureux où le kohlrabi grillé est accompagné d'une sauce tahini crémeuse et riche en saveurs.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 3 cuillères à soupe de tahini
  • 1 gousse d'ail
  • Jus d'un citron
  • Eau pour ajuster la consistance
  • Sel
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Épluchez et coupez les kohlrabis en tranches, puis grillez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Dans un bol, mélangez le tahini, l'ail écrasé, le jus de citron, le sel et un peu d'eau pour obtenir une sauce lisse.
  4. Servez les tranches de kohlrabi grillé nappées de sauce tahini.

Tacos de Kohlrabi Grillé

Des tacos sains et originaux, où le kohlrabi grillé remplace la viande, pour une option végétarienne délicieuse.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 4 petites tortillas de maïs
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • Coriandre fraîche
  • Jus de citron
  • Sel
Instructions
  1. Grillez les tranches de kohlrabi jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Écrasez l'avocat et assaisonnez-le avec du jus de citron et du sel.
  3. Dans chaque tortilla, ajoutez des tranches de kohlrabi grillé, de l'avocat écrasé, des dés de tomate et de la coriandre.
  4. Servez immédiatement avec un quartier de citron.

Kohlrabi Grillé au Miel et Sésame

Un plat sucré-salé où le kohlrabi grillé est enrobé de miel et de graines de sésame pour une touche gourmande.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Coupez les kohlrabis en tranches et badigeonnez-les d'huile d'olive et de miel.
  3. Grillez les tranches pendant environ 5 minutes de chaque côté.
  4. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.

Kohlrabi Grillé et Feta

Une combinaison savoureuse de kohlrabi grillé et de feta, parfaite pour un plat d'accompagnement léger.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 100 g de feta
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'origan
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Coupez les kohlrabis en tranches et mélangez-les avec l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
  3. Grillez les tranches jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Émiettez la feta sur le kohlrabi grillé avant de servir.

Kohlrabi Grillé et Légumes Sautés

Un plat coloré et nutritif, combinant kohlrabi grillé et légumes sautés pour un repas équilibré.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 poivron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Grillez les tranches de kohlrabi jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Dans une poêle, faites sauter les légumes coupés en dés avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Servez les légumes sautés avec les tranches de kohlrabi grillé sur le dessus.

Kohlrabi Grillé au Parmesan

Une délicieuse façon de savourer le kohlrabi grillé, rehaussé de parmesan pour un goût savoureux.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Coupez les kohlrabis en tranches et badigeonnez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre.
  3. Grillez les tranches pendant 5 minutes de chaque côté, puis saupoudrez de parmesan avant de servir.

Kohlrabi Grillé et Sauce au Yaourt

Un plat léger et rafraîchissant, où le kohlrabi grillé est accompagné d'une sauce au yaourt crémeuse.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 150 g de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • Jus d'un citron
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Grillez les tranches de kohlrabi jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Servez les tranches de kohlrabi grillé avec la sauce au yaourt à côté.

Kohlrabi Grillé aux Épices Indiennes

Un plat aux saveurs exotiques, avec du kohlrabi grillé assaisonné d'épices indiennes pour une explosion de goût.

Ingredients
  • 2 kohlrabis
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
Instructions
  1. Préchauffez le grill à feu moyen.
  2. Coupez les kohlrabis en tranches et mélangez-les avec l'huile d'olive, le curry, le cumin et le sel.
  3. Grillez les tranches jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.