Home/Jus de Betterave Double/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Jus de Betterave Double

Salade de Quinoa au Jus de Betterave

Cette salade colorée combine le quinoa riche en protéines avec le jus de betterave pour une explosion de saveurs et de nutriments.

Ingredients
  • 200 g de quinoa
  • 100 ml de jus de betterave double
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, le concombre, le poivron, et l'avocat.
  3. Ajouter le jus de betterave, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement avant de servir.

Smoothie Énergétique à la Betterave

Un smoothie revitalisant qui allie le jus de betterave à des fruits frais pour un petit-déjeuner nutritif.

Ingredients
  • 150 ml de jus de betterave double
  • 1 banane
  • 100 g de fraises
  • 200 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter le jus de betterave, la banane, les fraises et le lait d'amande.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajouter les graines de chia, mélanger à la main et servir immédiatement.

Soupe de Betterave et Carottes

Une soupe veloutée et réconfortante qui met en valeur le jus de betterave et les carottes, parfaite pour les jours frais.

Ingredients
  • 300 ml de jus de betterave double
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter les carottes et le bouillon de légumes, puis cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  3. Incorporer le jus de betterave, mixer la soupe et assaisonner avant de servir.

Bowl de Riz au Jus de Betterave

Un bowl nutritif avec du riz, des légumes croquants et une vinaigrette au jus de betterave pour une touche originale.

Ingredients
  • 150 g de riz complet cuit
  • 100 ml de jus de betterave double
  • 1 carotte râpée
  • 1 radis coupé en rondelles
  • 1 poignée de roquette
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un bol, disposer le riz cuit comme base.
  2. Ajouter les légumes râpés et la roquette sur le riz.
  3. Mélanger le jus de betterave avec le vinaigre balsamique, assaisonner et arroser le bowl avant de servir.

Pancakes à la Betterave

Des pancakes moelleux et colorés, parfaits pour un brunch sain, enrichis de jus de betterave.

Ingredients
  • 150 g de farine complète
  • 100 ml de jus de betterave double
  • 1 œuf
  • 200 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le miel.
  2. Ajouter l'œuf et le lait d'amande, puis incorporer le jus de betterave jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Cuire les pancakes dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Tartare de Saumon au Jus de Betterave

Un tartare frais et léger, où le jus de betterave apporte une belle couleur et une saveur unique au saumon.

Ingredients
  • 200 g de saumon frais coupé en dés
  • 50 ml de jus de betterave double
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Ciboulette ciselée
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger le saumon, les câpres, l'échalote et la ciboulette.
  2. Ajouter le jus de betterave et l'huile d'olive, assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Réfrigérer pendant 15 minutes avant de servir avec des toasts.

Muffins à la Betterave et aux Noix

Des muffins sains et moelleux, parfaits pour le goûter, enrichis de jus de betterave et de noix croquantes.

Ingredients
  • 200 g de farine complète
  • 100 ml de jus de betterave double
  • 50 g de noix hachées
  • 1 œuf
  • 100 g de yaourt nature
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le miel.
  3. Ajouter l'œuf, le yaourt et le jus de betterave, puis incorporer les noix avant de verser dans les moules et cuire pendant 20 minutes.

Chips de Betterave au Four

Des chips croustillantes et saines, idéales pour un en-cas, préparées avec des tranches de betterave et un peu d'huile d'olive.

Ingredients
  • 2 betteraves moyennes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Trancher les betteraves très finement et les mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Étaler les tranches sur la plaque et cuire pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Vinaigrette au Jus de Betterave

Une vinaigrette colorée et savoureuse qui rehausse n'importe quelle salade grâce à son jus de betterave.

Ingredients
  • 50 ml de jus de betterave double
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger le jus de betterave, l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde.
  2. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis fouetter jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée.
  3. Servir sur une salade fraîche de votre choix.